Мехоҳед барои пухтупаз барои хӯроки болаззат ва шавқовар, кӯшиш кунед chanterelles бо картошка бо кӯмаки якҷоя. Занбурўѓњои хушкшудаи љангал, бо картошка ва пиёз ба таври комил омехта шудаанд. Илова бар ин, чунин хӯрок ба таври фавқулодда омода карда шудааст, бе ҳеҷ гуна душворӣ ва ҳатто як пиёдагарди болётӣ метавонад бо осонӣ мубориза барад.
Картошкаҳо бо шохдорҳо дар якҷоягӣ
Компонентњо:
- Чендерҳои тару тоза - 510 г;
- картошка - 320 г;
- пиёз - 45 г;
- равғани резинӣ - 120 мл;
- fennel тару тоза - барои ороиши;
- ҳанут.
Омодагӣ
Пас, chanterelles sorted, шуста ва барои тақрибан 15 дақиқа судак ва сипас бодиққат онҳоро дар colander, сард ва бурида ба иловаро. Пиёз коркард карда шуда, дар мукаабҳои хурди тарошида ва ба иқтидори зарфҳои ғадуди сипаршакл, як равғани каме равған мепошанд. То он даме ки равшан аст, онро дар «Пухтупаз» тар кунед. Пас аз он, илова ба он пухта пухта, омехта ва якҷоя 20 дақиқа дар як режими, ки баъзан баъзан.
Картошка тоза карда, шуста шуда, ба шиша ё косаҳо бурида мешаванд. Ҳамин ки сигналҳои аудио садо медиҳанд, мо онро ба сабзавот мефиристем, ба шӯр меафтем ва онро бо мева омода мекунем. Дастгоҳро бо зарф пӯшонед ва равғанро барои 40 дақиқа пӯшед, барномаи "оҷиз" -ро муқаррар кунед. Баъд аз як соат, мо ҳама чизро бодиққат карда, то даме, ки тайёрем.
Мо ғизои тайёрро дар плазаҳо гузоштем, бо бодиён решакан карда ва хизмат мекунем.
Chanterelles дар сметана бо картошкаҳои гуногун
Компонентњо:
- Чендерҳои тару тоза - 510 г;
- пиёз пиёз пиёз - 55 г;
- ҳанут;
- об;
- картошка - 240 г;
- сметана - 65 мл;
- кабудҳои тару тоза - барои табобат;
- равғани растанӣ барои пӯст.
Омодагӣ
Chanterelles sorted, хуб шуста ва бурида ба иловаро. Дар хӯрокҳои гуногун, мо обро рехтем ва дар «Варҷа» ст. Баъд аз ҷӯшидани, занбӯри занбурўѓњо ва пухтан барои 5 дақиқа, ва сипас хушхӯю ба colander ба водор. Мо косаи хушкро хушк карда, онро бо равғани растанӣ ва қаҳваранг пиёз, бурида ба ҳалқаҳо тақрибан 10 дақиқа.
Картошка тоза карда, бурида ба қисмҳои хурди ва пиёз фиристоданд. Фосила барои сабзавотро 5 дақиқа шир кунед ва сипас занбӯри асалро партофед ва таҷҳизотиро ба «кандани» иваз кунед. Тайёр кардани хӯрок барои 20 дақиқа, пас мавсими он бо ҳанут, илова сметана, таҳрик кунед ва пухта картошка бо боғҳои гуногун дар 5 дақиқа 5 дақиқа илова кунед. Мо ба табақ мавиз, гарм кардани ҳар гуна гиёҳҳои тару тоза дар ирода хизмат мекунем.
Чантере бо шампунҳо дар як мулки гуногун
Компонентњо:
- лӯбиёи тару тоза - 510 г;
- chanterelle fresh - 210 г;
- leek - 65 г;
- равғани зайтун - 65 мл;
- картошка - 410 г;
- ҳанут;
- об - 55 мл;
- лаблаб барои парванда.
Омодагӣ
Пеш аз тайёр кардани каналҳо бо картошка дар якҷоягӣ, ҳамаи компонентҳои заруриро омода мекунем. Сӯхтаи мурғ шуста, дастпӯшро шуст ва ба қисмҳои хурди бурида буред. Мо гӯштро ба косаи фарш гузошта, як равғани зайтунро илова кунед ва дар ҳолати "Hot" боз кунед. Ба қариб 10 дақиқа мурғро бубинед, онро бо спатулятсияи махсус шӯр кунед.
Бе тиллоӣ ҳар вақт, мо аз канори роҳ мегузарем ва онҳоро шустушӯӣ мекунем. Мо занбурӯғҳои калонро пора карда, аз онҳое, Мо онҳоро ба сӯзи мурғ фиристодем, омехта ва бо гӯшт барои 10 дақиқа мегузарем.
Мо сиёҳро тоза мекунем, ҳалқаҳояшро тоза карда, онҳоро ба ҳамдигар ҷудо мекунанд, то 10 дақиқа ҳамроҳи якҷоя ҳамарӯза якҷоя шаванд. Бо картошка мо тамоми пӯстро бурида, бурида ба мукаабҳои хурд, ба компонентҳо паҳн карда, як каме об ва мавсими озуқа бо хӯрокҳои бичашонем. Мо дастгоҳро ба риски "Рис" интиқол медиҳем ва 20 дақиқаро сабт мекунем.
Баъд аз ин, табақ пластикӣ ва хизмат, пошидани бо basil тару тоза.