Pollock, дар танӯр пухта, дар муқоиса бо пухта дар frying пухта бештар аз боллазату болаззат ва беш аз ҳама муфид аст. Мо вариантҳои чунин табақро бо иштироки картошка ва сабзавот тавсия медиҳем, инчунин пешниҳод кардани омезиши моҳӣ ва чошнии сметана.
Пӯсти Алсу дар танӯр бо картошка пухтааст
Компонентњо:
- овоздиҳӣ - 680 г;
- картошка - 680 г;
- лампаҳои пиёз - 135 г;
- майонез ғадуди хона - 210 г;
- оби тоза - 140 мл;
- равған бе бӯи офтобпараст - 20 мл;
- намаки калон ва омехтаи қаламфури (замин);
- гиёҳҳои хушк (омехта) ва ҳанут (ҷузъҳои интихобшуда аз он);
- кабудӣ (ихтиёрӣ).
Омодагӣ
Барои нонпазӣ дар танӯр бо картошка, шумо метавонед ҳамчун қуттиҳои gutted pollock бе сарлавҳаҳо, ва fillets моҳӣ. Он бояд дар қуттиҳои поёни қуттиҳои яхдон сабук карда шуда, ба қисмҳои қисмҳо бурида шавад. Мо ҳоло моҳиро дар як зарф барои нонпазӣ гузошта, пеш аз хӯрокхӯрӣ бо бичашонем ва бо омехтаи фосфор-хунукшуда шино карда истодаем.
Барфии ман, пок, бурида ба нимҷазираи хурд ё strips, ки каме бо равған, podsalivaem рехт ва ба моҳӣ паҳн. Дар боло паҳн кардани пиёз ва бурида ба ҳалқаҳо нисфи ва ҳама чиз бо як чошнии аз омехтаи майонез, об, бо илова намудани намак, алафҳои хушк хушк ва ҳанут ба интихоби худ. Агар хоҳед, шумо метавонед бо равған решакан кунед.
Он танҳо барои тайёр кардани табақ дар танӯр интизор аст. Барои ин корро пешакӣ ба ҳарорати 205 дараҷа гарм кунед ва онро дар бораи чилу як дақиқа ба як контейнер моҳӣ ва картошка фиристед.
Филет аз печида, дар рехтани пластикӣ бо сабзавот пухта
Компонентњо:
- қуттиҳои овоздиҳӣ - 620 г;
- zucchini - 420 г;
- brokoli - 320 г;
- помидор тару тоза - 320 г;
- равған бе бӯи офтобпараст - 20 мл;
- хушкҳои гиёҳӣ (омехтаи);
- намаки калон ва омехтаи қаламфури (замин);
- кабудӣ (ҳама аз интихоб).
Омодагӣ
Дар ин ҳолат, дар оташи оҷур оҷоз мекунем, мо пурборкунандаҳои пурхӯрӣ, онро бо сабзавот пур карда истодаем. Ва барои нигоҳ доштани самараи ғизо, мо онро дар фолот тайёр мекунем. Аввалан, фулузро фишор диҳед ва рутубати барзиёдро бо пошидани пӯлоди пӯшед. Акнун вақт ба моҳӣ бо намак, замин бо омехтаи қаламфури ва гиёҳҳои Provencal ва чанд дақиқа барои ғизо бо аром. Дар ин вақт мо сабзавот омода мекунем. Равғанҳои ҷавонро тоза кунед, косаҳои хушк ва хушкро хушк кунед, ки дар навбати худ ба чор қисм ҷудо карда мешавад. Броккола ба inflorescions хурд ҷудо мешавад ва помидор ба lobules тақсим мешавад. Зимни сабзавот дар як косаи омехта, илова кардани равған каме офтобпараст ва кабудӣ решакан кунед ва инчунин рехтани компонентҳо ба бичашед.
Дар тортҳои резинӣ дар як контейнер барои пухтупаз парпечшуда, мо аввал аввал масолеҳи сабзавот гузоштем ва дар болои болопӯши плазаҳои Аляска мароқа гузоштем. Мо ба шакли варақаи дуюми фолгаи пӯшида, ба кунҷҳо ба зарф гузоред, ки агар онро мӯҳр бипӯшед ва барои бистар дақиқа дар як оташдон гармии 185 дараҷа ғизо диҳед.
То чӣ андоза зебо кардани пластикӣ дар танӯр бо сметана?
Компонентњо:
- пошхӯр - 620 г;
- сабзӣ - 120 г;
- лампаҳои пиёз - 180 г;
- сметана - 220 г;
- равған бе бӯи офтобпараст - 45 мл;
- хушкҳои гиёҳӣ (омехтаи);
- намаки калон ва омехтаи қаламфури (замин);
- кабудӣ (ҳама интихобкунандагон);
- Захираҳои сахт (ихтиёрӣ).
Омодагӣ
Махсусан лазиз аст, pollock, агар шумо онро дар танӯр бо яхмос шӯред. Барои ин, мо моҳиёнро бо ёрии қисмҳои боқимонда, онҳоро бо намак ва хўришҳо шино мекунем, ва онҳо ба каме моил мешаванд.
Дар айни замон пиёз сабусакҳо ва сабзавот ва сабзӣ завҷааш то нарм дар як ШМШ frying бо равғани офтобӣ афтидаанд.
Моҳӣ тайёр аст, дар шакли барои нонпазӣ, мо пиёз аз пиёз аз боло паҳн ва рехт, тамоми чошнии сметана. Барои тайёр кардани сметана рехта мешавад, илова алафҳои Provence, кабудї решакан ва, агар дилхоҳ, панир зављааш. Барои пошидани чунин табақ дар танӯр, онро барои тақрибан сӣ дақиқа дар канори мобайнии дастгоҳ ҷойгир кунед, ки то 185 дараҷа гарм карда мешавад.