Азбаски гӯшти гов дар болои қабурғаҳо хеле сахт аст, онро пухта, то он дардро дар даҳони он метавонад танҳо бо воситаи раванди тӯлонӣ дар ҳарорати паст паст кунад. Гӯшти пӯшида аз устухон мегардад ва хеле хушбӯй мешавад. Бо ёрии яке аз таркибаҳои зерин санҷед.
Решаи говҳои ширин - дорухат
Компонентњо:
- пӯсти гӯшти гов - 3 кг;
- намак - 2 teaspoons;
- ќаламфури сиёҳ - 1 қошуқ;
- равғани растанӣ - 3 tbsp. юми;
- каду - 1,5 кг;
- пиёз - 2 адад;
- орд - 1/3 асри гузашта;
- сирпиёз - 4 дона;
- шўрбои гов - 5 адад;
- бренд - нисфи аср;
- хушккардашуда - 1/2 д.
- зангари омехта - 1 tbsp. spoon;
- пӯсти афлесун 1.
Омодагӣ
Дар brazier мо рехт равған ва fry оид ба он решакан ва хушкшудагон хушк ба як ќадре тиллої маълум. Мавҷудияти онҳо бо намак ва қаламфури ҳангоми frying.
Пиёз биносту решакан карда, дар паноҳгоҳи равған то 3 дақиқа пухта пухта мешавад. Иловаи орд ба пиёз ва онро барои 5 дақиқа илова кунед. Акнун илова сирпиёзро бо шўр ва бренд пур кунед. Селине, ки дар натиҷа ба қабурғаҳо дар равған рехта мешавад, илова намудани зеварҳо, заҷрҳо, ағбаҳои шамолкашӣ ва нӯшиданро ба як напазед месозад. Мо гармиро кам мекунем ва ба лабҳо 2 1/2 соат ҷудо мекунем. Иловаи каду ба сабусакҳо ва решакан, ва пухтупазро барои 30 дақиқаи дигар давом диҳед. Гӯшти тайёр аз устухон харида мешавад.
Агар хоҳед, шумо метавонед ин дорухатро бо рибозаҳои ғизо дар ҳамбастагӣ такрор кунед. Танҳо қабзро бо пӯсти «Пухтупаз» fry fry ва сипас пас аз илова кардани моеъ, "Ҷӯркунӣ" гузаред. Вақтро то 3 соат таъин кунед ва фаромӯш накунед, ки каду нисфи соат пеш аз хӯрок омода аст.
Рӯбҳо бо растаниҳо дӯхтанд
Компонентњо:
- равғани растанӣ;
- пӯсти шир - 2,5 кг;
- намак, ќаламфури - ба тамошобин;
- шароби сурх хушк - 1 шиша;
- сабзӣ - 3 адад;
- карафс - 1 бунёдӣ;
- пиёз - 2 адад;
- шўрбои мурғ - 3 1/2 л;
- картошка - 6 адад;
- thyme - 2 шохаҳо;
- сирпиёз - 1 сарлавҳа;
- баргҳо - 1 адад.
Омодагӣ
Спанлҳои намак ва ќаламфури кашида, сипас мо дар як brazier бо равғани растанӣ равған мекунем. Ҳамин ки гӯшти тиллоӣ ба тилло табдил меёбад, мо онро ба табақ мегузарем ва шаробро ба brazier рехт. Мо интизор мешавем, ки то моеъ аз нисфи бухорем, илова кардани сабзӣ, карафс, пиёз ва картошка решакан карда, сипас боз резакоронро гузоред ва бо шўрбои пур кунед. Мо моеъро дар brazier ба напазед, лоақл, донаҳои сирпиёз, thyme, ва сипас ба оташ каме кам кунед ва ҳама чизро барои 4 соат тарк кунед.
Решаҳои пошида бо хушбӯии хушбӯй тайёр хоҳанд шуд, вақте ки сабзавот нарм аст, ва гӯшти осонӣ аз устухон меравад.
Зеварҳои хук бо қоқ
Компонентњо:
- пӯсти хук - 1,5 кг;
- равғани растанӣ - 5 tbsp. юми;
- намак, ќаламфури - ба тамошобин;
- пиёз - 1 адад;
- сирпиёз - 3 дона;
- Thyme dryme - 2 tsp.
- орд - 3 tbsp. юми;
- шўрбои мурғ - 3 адад;
- шароби сурх - 1 адад;
- картошка - 1 кг;
- қоқ - 1 1/2 tbsp.
Омодагӣ
Оғоз ба 210 ° C гарм карда мешавад. Дар шоколадҳои frazier brazier дар равғани растанӣ то Браун тиллоӣ. Мо гӯшти худро аз оташ кӯтоҳ мекунем, ва дар ҷойи он мо пиёз коштаем ва онро ба шаффофият кушоем. Иловаи thyme, сирпиёз бурида ва орд ба пиёз, баъд аз як дақиқа рехт дар шароб ва илова пухта пухта. Мо моеъро ба як напазед меорем ва сипас мо ба brazier ба танӯр интиқол медиҳем. Баъд аз 45 дақиқа мо дар қубурҳои brazier аз картошка сабусакҳо, қоқ ва қубур барои ним соат гузошт. Мавсими табақ бо намак ва ќаламфури мечашонем.
Хӯроки пеш аз хидмат бояд дар муддати 15-20 дақиқа дар фоле, ки пас аз он шумо метавонед аз он бичашонем ва хушбӯй. Бештар