Бо омода кардани помидор сабз дар фасли зимистон, шумо наметавонед танҳо захираҳои худро бо ғизои хуби ғизоӣ пур кунед, балки инчунин барои истифодаи самараноки меваҳои беқувват пайдо кунед. Диққати ҳамаи намудҳои вариант имкон медиҳад, ки ҳар як имкониятро барои худ интихоб кунанд.
Чӣ бояд кард, ки помидор сабз барои зимистони?
Помидор сабз пухта барои зимистон, хӯрокҳои, ки дастрас ва на махсусан мураккаб, хоҳад иловагӣ ҷолиб ва аслӣ ба ҳар як миз аст. Вақти кофӣ барои сайд кардани меваҳо метавонад самаранок истифода шавад, ки дар шакли салатҳои эфирӣ, сабзавот, lecho ё дигар хурокҳо истифода баранд.
- Помидор бо сабзавот комилан бо дигар сабзавот, сирпиёз, ҷолибу ҷолиб, як мазза махсус ва мазза фаровон аст.
- Мева метавонад бурида, бо дигар компонентҳо илова карда шавад, ҳамчун як хӯриш ё lecho пӯшида ва пӯшида мешавад.
- Хизматрасонии помидор сабз барои зимистон, дар шакли меваи хушк пухта, ҳатто хӯрокҳои ҷолибе ба ҳайрат меорад.
- Помидорҳои беэҳтиётӣ ва дар як sauerkraut ё бо навъҳои ва ҷиҷор ҷолибе бо marinated.
Дорухат барои помидор сабз бо сирпиёз барои зимистон
Помидор сабзавоте, ки дар фасли зимистон ҷамъоварӣ карда мешавад, бо сирпиёз иловатан ба картошка судак, хӯрокҳои гӯштӣ хоҳад буд. Лаббай ҳамчун лоғар помидор, ва чошнии, як омехтаи махсус ва накҳати як ҳафта пас аз консерва. Миқдори қаламфури гарм метавонад кам карда шавад, коҳиш додани вазнинии озуқаворӣ.
Компонентњо:
- помидор сабз - 2,5 кг;
- сирпиёз - 1 сарлавҳа;
- Қаламфури занги сурх - 2 адад;
- Қаламфури гарм - 1 порча;
- parsley - 1 хӯшаи;
- намак - 60 г;
- шакар - 125 г;
- сирко - 100 мл.
Омодагӣ
- Помидор сесад, решакан дар қаламфури blender, гиёҳҳои ва сирпиёз.
- Ба сабзавот омехта, онҳоро ба банкаҳо гузоред.
- Аз компонентҳои боқимонда, маринад ба пухта, ба банкаҳо рехта мешавад.
- Бистар барои 20 дақиқа стерилизатсия.
- Помидор сабз гӯр барои зимистон, коғаз.
Caviar аз помидор сабз барои зимистон - меъёри
Роҳи дигари самараноки помидор беқувват аст, ки тухмҳои болаззат ва даҳони обро пухтааст. Магазин, агар хоҳед, ки бо қисмҳои чошнӣ ё кетуки иваз карда шавад, ва маҷмӯи пешниҳодшудаи хўрока метавонад ба афзалиятҳои худ табдил ёбад. Шумо сабзавотро танҳо дар як blender ё якҷоя кардан, инчунин дар як мошини суфтакунандаи гӯшт дузд.
Компонентњо:
- помидор сабз - 1 кг;
- сирпиёз - 2 сар;
- пиёз ва сабзӣ - ҳар як 0,5 кг;
- помидор хамираи ва сирко - 2 tbsp. юми;
- paprika замин ва ќаламфури сиёҳ - 1,5 тарбуз;
- намак - 1 tbsp. spoon;
- шакар - 4 tbsp. юми;
- равған - 100 мл.
Омодагӣ
- Grind помидор, напазед барои 15 дақиқа.
- Пиёз, сабзӣ бо blender омехта ва омехта барои 10 дақиқа дигар.
- Илова кардани ҷузъҳои компонентҳо.
- Резед дар сирко, омехта барои 5 дақиқа.
- Консерва аз банкаҳои sterile помидор сабз барои зимистон аст, пеш аз хунхобкунӣ.
Помидор сабз дар фасли зимистон дар сабки Гурҷистон
Самаранок ҳама гуна менюи помидор сабзавотро дар фасли зимистон пурра мекунад. Бо шарофати ба маҷмӯи ҷолибе, ки барои пур кардани ҷигар ва тару тоза истифода мешавад, ғизо хӯроквории Гурҷистонро харидорӣ мекунад ва мухлисони шодравонро шод хоҳад кард. Cilantro метавонад бо parsley иваз ё истифода омехта бо basil.
Компонентњо:
- помидор сабз - 1 кг;
- сирпиёз - 2 сар;
- коршикан - 1 хӯша;
- Қаламфури гарм - 2 адад;
- об - 700 мл;
- намак - 30 г;
- шакар - 50 г;
- сирко - 50 мл.
Омодагӣ
- Помидор аз боло то нисфи бурида шудаанд.
- Мева дар оби ҷӯшон барои 20 дақиқа blanch.
- Ҷои бурида бурида, сирпиёз ва ќаламфури, онро бо помидор пур, дар шартц гузошта.
- Аз об, намак, шакар ва сирко, маринад аз пухта, помидор ба кӯзаи рехта мешавад.
- Бистар барои 25 дақиқа стерилизатсия.
- Напазед помидор сабз барои зимистон, табдил.
"Доставки" хӯриш барои зимистон бо помидор сабз
Хӯришии пинҳонӣ аз помидор сабз барои фасли зимистон омода аст, ки дар асоси тавсия аз дорухои зерин омода карда шавад. Девори мевадори ширини ширин ба тамошобин, болаззату болаззат, большевикии хурд. Кадом услуби стерилизатсияро дӯст намедоред, шумо метавонед массаи 30 дақиқа напазед, банкаҳои sterile рехтед ва гармии пеш аз хунукии гарм пӯшед.
Компонентњо:
- помидор сабз - 3 кг;
- сабзӣ ва пиёз - 1,5 кг;
- равған, шакар ва сирко - 300 г;
- Қаламфури гарм - 2 адад;
- намак - 100 г;
- лӯбиё ва қаламфури заҳролуд - мечашонем.
Омодагӣ
- Помидор помидор, chop ба пиёз ва сабзӣ.
- Сабзавот бо компонентҳои маринад, 3 соат тарк кунед.
- Омезиши омма бар шартҳои хушк, бо lids фаро ва sterilize барои 25-30 дақиқа.
- Ба помидор сабз дар хӯриш барои зимистон мӯҳр кунед.
Lecho аз помидор сабз барои зимистон - дорухат
Фанатҳои омодагӣ бо иштироки қаламҳои болаззатӣ аз хушбахтии Лехо аз помидорҳои сабз дар фасли зимистон хушбахтанд ва арзиши технологияҳои дар поён овардашударо баҳо медиҳанд. Барои шитоб, шумо метавонед як помидор тару помидор тару тоза ба таркиб ё истифода аз чошнии помидор помидор хоки.
Компонентњо:
- помидор сабз - 3 кг;
- Баҳри Булғор, сабзӣ ва пиёз - 1,5 кг;
- чошнии помидор - 1 л;
- нафт - 0,5 л;
- лаурел ва ќаламфури нахўд - ба тамошобин;
- намак - барои тамиз.
Омодагӣ
- Дар ШМШ, гарм кардани равған, ба сабзӣ ва пиёз бирасед.
- Сипас онҳо помидорро ба иловаро буриданд, дар чошнии рехт.
- Мекад ба компонентҳо барои 1 соат, илова ќаламфури, намак ба бичашонем ва seasoning.
- Пас аз 30 дақиқа нобуд кардан, лако дар бонкҳо, қуттиҳо ва коғазҳо ҷойгир кунед.
Adjika аз помидор сабз барои зимистон - дорухат
Ajika аз помидор сабз барои зимистон аз хусусиятҳои версияи классикӣ, вале ба бичашонем он аст, на камтар аз аслӣ. Ҳар гуна хӯрокхӯрӣ ё гӯшти гӯшт бо чунин маслиҳат навсозӣ, плюрализатсияро пайдо мекунад ва бештар майл мекунад. Текстураи нозукии ғизо бо ёрии омехтаи омехта бо blender ба даст оварда мешавад.
Компонентњо:
- помидор сабз -2 кг;
- Баҳри Bulgarian - 0,5 кг;
- сирпиёз - 1 сарлавҳа;
- Қаламфури гарм - 2-3 қубур;
- сирко ва равған - 2 tbsp. юми;
- нафт - 0,5 л;
- помидор-suneli - мечашонем;
- намак - балоҳои коса ва ё бичашонем.
Омодагӣ
- Помидор ва қаламфури дар як суфтакунандаи гўшт, напазед барои 1 соат.
- Сир, сабзавот, намак, равған, сирко, 30 дақиқа тайёр кунед.
- Пӯшед snack дар ыуттии sterile, Корк, табии.
Зироат барои помидор сабз дар фасли зимистон дар сабки Арманистон
Аҷоиби хубе, ки пеш аз хӯрокпазӣ, стерилизатсия ва офтобҳо мумкин аст мувофиқи дорухои зерин омода карда шавад. Помидорҳои гармшудаи Арманистон дар контейнер ё пластикӣ барои зимистон намаканд. Помидор бо омехтаи ҷолиби сирпиёз, parsley, бодиён ва basil, помидор тару тоза бурида.
Компонентњо:
- помидор сабз - 1,5 кг;
- ќаламфури гарм - 2 pods;
- сирпиёз - 1-2 сар;
- parsley, бодиён ва basil - 0,5 таклиф;
- об - 2,5 литр;
- laurel - 2 адад;
- намак - 0,5 пиёла.
Омодагӣ
- Помидор аз боло, blanched дар оби ҷӯшон, барои 15 дақиқа.
- Бе кушода бо омехтаи кабудӣ, сирпиёз ва ќаламфури, дар як контейнер гузошта.
- Аз об, намак ва laurel, омода кардани намакоб, пас аз ҷӯшидани омехтаи барои 2 дақиқа, хунук он, бирезед дар помидор, ғубор ғубор.
- Ҷойгир кардани помидор сабзро барои зимистон дар салат барои 2 ҳафта гузаронед.
Помидор сабз барои зимистон
Агар хоҳед, шумо метавонед помидор сабзро барои зимистон дар банкаҳо борад. Барои ин, меваи бо омехтаи сабзӣ зављааш, сирпиёз, қаламфури гарм ва гиёҳҳои пур, пур аз намак, об ва барои fermentation дар хунук пур. Дар иродаи, шумо метавонед баргҳои currant, гелос, horseradish, ҳанут дар поёни ҳар зарф гузошт.
Компонентњо:
- помидор сабз - 2 кг;
- Қаламфури гарм ва сабзӣ - 0,5 дона.
- сирпиёз - 1 сарлавҳа;
- кабудї - пухтан;
- об - 2,5 литр;
- намак - 100 г.
Омодагӣ
- Помидор аз болои боло бурида бо як омехтаи якбора аз сабзӣ, қаламфури, сирпиёз ва кабудӣ борик карда мешавад.
- Ҷойгир кардани мева дар зарф, илова намак ва рехт оби хунук.
- Онҳо ба capron дар давоми 2 ҳафта сӯзонда мешаванд.
Помидор сабз дар Корея барои зимистон
Дар ин ҳолат, помидор сабз дар фасли зимистон бо мавсими horseradish ва seasoningи Корея, ки масткунандагони як мазҳабии шарқии фарқкунанда, шитобзадагӣ ва пиво. Биносту решаи решаи horseradish решакан аст, ки дар як blender ё мошини суфтакунандаи гӯшт, ҷамъоварии маслиҳатҳои замин ба як халта дар атрофи баромад.
Компонентњо:
- помидор сабз - 2,5 кг;
- решаи horseradish - 1,5-2 дона;
- сабзӣ - 1 адад;
- Қаламфури ширин - 2 адад;
- сирпиёз - 2 дандон;
- бодиён, лӯбиё, қаламфури, мавсими киштӣ - ба тамошобин;
- об - 2,5 литр;
- намак - 75 г;
- шакар - 1 пиёла;
- сирко - 75 мл.
Омодагӣ
- Помидорро аз болҳои болоии то нисфи пӯшед.
- Сабзӣ сабзӣ, қаламфури ширин, сирпиёз ва horseradish реша, омехта, илова seasoning.
- Бо омехтаи помидор пур кунед, дар шартцҳои кабуд ва сирпиёз ҷойгир кунед.
- Ва об, намак, шакар ва сирко маринад, ба онҳо мӯҳтавои контейнерро бирезед, стерилизатсияро барои 5-10 дақиқа.
- Пӯшед помидор сабз дар Корея барои зимистон , табдил.
Бодиринг бо помидор сабз барои зимистон
Дар дорухои зерин барои помидор сабз дар фасли зимистон бидуни бетафовикӣ имконият барои арзёбии омехтаи помидор бо бодиринг медиҳад. Паласи сабз бо илова намудани якчанд сабзӣ, ќаламфури зард ва чилча метавонад гуногун бошад. Фоизҳои сабзавот бо дастрасӣ ё хоҳиши иваз карда шуданаш мумкин аст.
Компонентњо:
- помидор сабз - 4 дона.
- бодиринг - 1,5 кг;
- сабзӣ - 50-100 г;
- ќаламфури ширин ва гарм - пухтан;
- сирпиёз - 2-3 дандон;
- филфили хушбӯй, тухмиҳои хардал, дона, лаурелӣ - ба тамошобин;
- об - 2,5 литр;
- намак - 1,5 tbsp. юми;
- шакар - 3,5 tbsp. юми;
- сирко 70% - 1,5 қошуқи қанд;
- оби тоза - 1,5 литр.
Омодагӣ
- Бонкҳо хушкмева, қаламфури, сабзӣ, помидор ва бодиринг ҷойгир шудаанд.
- Мазмуни зарфҳо бо оби ҷӯшро барои 20 дақиқа кашед.
- Резиши об, илова намак, шакар, напазед, бори дигар ба зарф бо коргоҳи рехта мешавад.
- Помидор қоқ бо бодиринг, парпечшуда.
Помидор сабз бо хардал барои зимистон
Нигоҳ доштани помидор сабз барои зимистон аксаран бо хардал хушк анҷом дода мешавад, ки на танҳо бренди махсуси бичашонем, шитобзадагӣ ва қаҳвахона медиҳад, балки он низ табии табиӣ барои помидор мебошад. Сиркоро дар ин ҳолат илова кардан мумкин нест, ки онҳо аз ҷониби онҳое, ки ихтилофотро истифода мебаранд, махсусан қадр мекунанд.
Компонентњо:
- помидор сабз - 2 кг;
- баргҳои currants, horseradish, чатр аз бод - мечашонем;
- об - 1,5 литр;
- намак - 100 г;
- хардал хушк - 2 tbsp. юмаш бо слайд.
Омодагӣ
- Дар поёни банкаҳои кабудӣ, як хардал каме гузоштанд.
- Такрорро бо помидор пур кунед.
- Top бо намак.
- Резед мазмуни оби сард судак, дар болои як бурида дощир, ки бо хардал пур.
- Қавсро бо cap caper фаро мегирад ва дар сард барои 3 ҳафта фиристода.