Крученик - паррандаи сабук ё косероле, ки дар якҷоягӣ бо асбоби хеле қаблӣ, ва ҳар гуна ғалладонагиҳои судак, аксар вақт - ярмаи коғазро муттаҳид менамояд. Ин хеле оддӣ барои пухтан ва бе ёрии таҷҳизоти махсус истифода мешавад, аммо агар шумо якҷоя кортҳои гуногун дошта бошед, табобат осонтар мегардад.
Крученик аз карнай дар мулки дарахт
Компонентњо:
- ярмаи хокистар - 1/2 м .;
- панир, косибӣ - 240 г;
- шакар - 2 tbsp. юми;
- сметана - 60 г;
- тухм - 2 дона;
- намак - рози.
Омодагӣ
Карбул дар об то ҳадде, ки намакин то тайёр аст. Мо гурӯҳро ба каме каме сард мекунем, ва дар айни ҳол мо омодаем, ки пойгоҳи додаиро омода созем. Тухм мурғ пайвастагӣ бо шакар то як омма сиёҳ ҳамвор карда мешавад, ва он гоҳ як рози намак, як яхмос сметана ва якҷоя бо якбора илова кунед. Ҷавғи косибӣ бо як муштарижн ё пӯст бо як blender, ки ба қитъаҳои калон халос, ва сипас ҳама чиз бо тухм ва ярмаи судак омехта.
Резиши косаи дастгоҳ бо равған ва ҳамвор дар он асос барои гулӯл, ба сатҳи нисбатан ҳамвор, ба якчанд гардиши резин зављааш. Мо дар дастгоҳи "пухтупаз" таъин кардаем. Вақти худкор ба таври худкор муайян карда мешавад, аммо агар ин тавр рӯй надиҳад, 60 дақиқаро дастӣ кунед. Пас аз як соат, омодагии омодагии ярч дар хокистарро дар якҷоягӣ санҷед: агар кабудетон омода аст, ки он пурра хунук шавад, ва он гоҳ аз он коса дур кунед, - дастгоҳро дар "гармидиҳанда" то он даме, ки сабзавот пухта шавад.
Дар дорухона барои ғалладони ғалладона дар як мулки гуногун
Компонентњо:
- силсилаи умумӣ - 1 адад;
- сметана - 120 г;
- тухм - 2 дона;
- шакар - 100 г;
- намак - рози;
- Фарш - 2 tbsp. юѓу.
Омодагӣ
Пеш аз он ки шумо як киркникро дар як порча хӯрок пӯшед, мо дӯконро бо оби ҷӯшон пур мекунем, то ки онро талх накунад. Гурӯҳбандии ҷовидона дар оби намакин то пухта, сипас пурра хунук аст. Забти тухм бо сметана ва
Ба сифати кабудани панир панели оддӣ хизмат кунед: бурида ба иловаро бо сметана, мураббо, шир, шир ё крем. Ҳамчунин, агар хоҳед, ки дар якҷоягӣ бо гурӯҳҳои силиндрӣ шумо метавонед меваҳои хушкро, масалан, мавиз ва зардолу хушк кунед.