Гӯшти мурғ хеле фарбеҳ аст, хӯрок аз он рӯй берун мешавад, хеле вазнин. Ин аст, ки чаро яке аз роҳҳои беҳтарин дар бораи тухмҳо бо ғилофҳои гуногун аз ғалладонагиҳо ва сабзавот ва сипас дар танӯр пӯшидан аст. Хушк дар раванди нонпазӣ ба пур, ки табақро махсусан болаззат мекунад. Мебошанд, ки як мурғобӣ бо себ ва ярмаи як табақ хеле шавқовар аст, вале коршиносон маслиҳат хӯрокхӯрӣ ё чӯбро аз парранда бо себ (ва беҳтар як ҳосили) ё онро бо мурғи. Чорвои рудни хуби пухташуда, қошуқи ғалладонагиҳо, як табақ аст, ки барои мизи ҷашнӣ хеле мувофиқ аст.
Чӣ тавр пухтан ба нонпошӣ?
Албатта, парранда бояд боқимонда ва бо оби хунук шуста шуста шавад.
Компонентњо:
- duck - 1 адад;
- фурӯзонак - 1 адад;
- сабзӣ - 1 адад;
- карбон - 2/3 пиёла;
- сирпиёз - 5-8 дандон;
- равғани офтобпараст - 2 tbsp. юми;
- лимон - ½ миксҳо;
- намак;
- ќаламфури сурх ва сиёҳ;
- ғизоӣ - ба тамошобин;
- кабудҳои гуногун - 2-3 sprigs.
Омодагӣ
Пур карданро тайёр кунед. Мо пайвастагиҳои фуҷурро ба даст меорем (таносуби ғалладонагиҳо ва об 2: 3). Мо ба об намак илова мекунем. Мо аввалин чарбро интихоб мекунем (албатта, албатта). Омода маринад: шарбати лимӯ, як равғани офтобпараст, сирпиёз, решакан сурх ва сиёҳ, nutmeg, намак. Биёед, лошка бо маринад дар дохили ва берун кашед. Биёед дар парранда дар муддати 4 соат биёед.
Дарҳол пеш аз пур кардан, мо пур кардани пурро тайёр мекунем. Бодиринг пиёз сабусакл кам кунед ва бигзор он дар як ШМШ frying бо миқдори ками равғани растанӣ мегузарад. Сабзӣ сабусак ба шаллаҳо бурида шуда, онро ба флиусозакунӣ илова кунед, пас пиёз каме печида. Пиёз ва сабзӣ барои дигар 5-8 дақиқа мегузаранд. Заминро ба карбон ва омехта илова кунед. Дорро холӣ гузоред. Арзиши тайёрро пурборкунӣ пур кунед. Онро бо ранги оддии сафед (№ 10 ё 20) ҷӯр кунед.
Мо як чарх, ки бо ярмаи, дар sleeve оҷур. Мо ба лошаи дар зарфе ҷойгир мекунем, онро кашида, онро дар як сиҷҷаи нонпазӣ ҷойгир кунед. Пухтупаз барои 40-50 дақиқа дар ҳарорати 200-220 ° C, пас лошае аз ҷилдро бардоред ва онро дар гулӯс (қариб 20 дақиқа) бибандед, ки мо дар болои пости нонпазӣ ҷойгирем.
Мошине, ки бо қабр омода карда шудааст, бо гиёҳҳои ширин, ҷуворимакка ва ширин ва шароби мастӣ хизмат мекунад. Агар шумо хоҳед, ки мурғобӣ бо мурғон ва занбурўѓњо пур карда шавад, шумо бояд ба буридани занбурўѓњо ва алоҳида дар равғани растанї ба қаъри хоки пиёз ва сабзавоти сабзӣ захира карда шаванд. Беҳтар аст, ки зардолу, майдони майдон ё занбурӯғҳои устои сабзавот, инчунин плазма ё олитусе, ки дар шароити хуби экологӣ парвариш карда мешаванд, низ кор хоҳад кард.
Илова бар ин, шумо метавонед як як мурғи бо биринҷ пухта , низ хеле болаззат, ва аз ҳама муҳим - қонеъкунанда!