Макарони воқеӣ лазиз аст ва, мо метавонем, як чизи муфидро дида бароем. Мувофиқи яке аз вариантҳо, чарогоҳҳои мевагӣ, дегионист, ки аз асри XIV маълуманд. Эҳтимол, дорухона аз ҷониби сокинони Коломна сохта шудааст. Илова бар ин, омодагии чарогоҳ ба таври зайл назар карда шуд: меваи лату борик бо асал омехта шуд (баъдтар - бо шакар арзонтар), ин омехта ба таври васеъ ба матоъ дароз карда шуд ва дар як шиша хунукшуда хушк шуд. Сипас, қабатҳои дастнорасидашуда ба қабатҳои махсуси зардобшударо ба хушкӣ дучор карда буданд. Аз асри 15, ба сафедпӯстон тухмҳо илова карда шудаанд, аммо ин ҷузъи зарурӣ нест.
На ҳар касе, ки ин ширини дӯстро дар бораи чарогоҳ медонад, дар айни замон дар мағозаҳо фурӯхта мешавад (мазза монанд ба маршмаллов) танҳо варианти соддашудаи шириниҳои ширин аст. Аммо шумо метавонед дар хона дар як макарони воқеӣ тайёр кунед. Барои ин, одатан меваҳои гуногунро истифода мебаранд: мева, буттамева, каду, харбуза. Омода кардани pastilles дар хона хеле душвор нест. Албатта, хуб аст, ки як гулӯла дар хона дар як контейнери русӣ (дар режими сардшавии тӯлонӣ), аммо шумо метавонед ба натиҷаҳои хуб бо офтобҳои муосир ва дигар таҷҳизоти ошпази муносиб муваффақ шавед.
Лотил аз quince
Дар дорухат барои pastilles, ки дар хона аз quince, омода аст, махсусан мушкил.
Компонентњо:
- биҳӣ пухтааст - 1,5 кг;
- себ навъҳои ширин ва орд - 5 дона тақрибан (бе себ он кор нахоҳад кард);
- об - 2 л;
- шакар - 1,2 кг;
- лимӯ - 2-3 дона.
Омодагӣ
Биёед бубинем, ки чӣ тавр тайёр кардани макарон аз биҳӣ. Меваҳои биҳӣ шуста мешаванд ва тоза карда мешаванд. Мо ҳар дафъае, ки 4 қисмро бурида буд, ҷудо кардани аслӣ, илова кардани себ тайёр карда шудааст. Тавре ки мева бурида ва тоза карда, фавран онҳоро дар як зарбаи оби сард (дар сатҳи 1 кг мева -1,2 литр) гузошт.
Кук барои қариб як соат, зарфе, ки дар гармии кам. Мо тавассути як ҷумбиши (на хеле суст), илова шарбати ва шарбати лимӯ. Боз, мо омма мева дар гармии пасттар напазед. Давра ба давра, то қабати тайёрӣ тайёр кунед.
Вақте, ки массаи хуби пухташуда ва кофӣ боқӣ мемонад, мо онро бо обе, ки бо об рехта мешавад, бо об пошида ва бо спатак тару тоза дар об ё бо корд васеъ, ғадуди ғафсии тақрибан 1 см фаро гирифтааст. рӯз. Ҳангоме, ки гулпӯшон пажмурда мешавад, мо онро дар танӯр хушк карда, онро ба тасмаҳои кӯтоҳ бурида медиҳем ва онро дар хокаи шакарӣ пазед. Чунин равған метавонад дар муддати тӯлонӣ дар қуттиҳои тани захира карда шавад.
Шумо метавонед якчанд намуди гуногуни гулдорро дар хона тайёр кунед. Барои ин, як варақаи нонпазӣ бояд бо варақи коғази пухташудаи равған пӯшида шавад, дар болои қабати қабеҳ гузошта омехтаи мева. Либос дар шакли як барге дар якчанд қадамҳо хушк шудааст. Он гоҳ қабатро бо рол баста ва ба иловаро бурида ё якчанд қабатҳои хушкшудаи чарбдор дар болои якдигар (зебо, агар дар қабатҳои гуногун аз меваҳои гуногун), каме фишурда ва бурида ба шишаҳои хурд.
Либос аз роҳбандӣ
Ин хеле маъқул аст барои омода кардани як гулмани homemade аз роҳбандии ё буттамева тару тоза, бо шакар боэҳтиёт аст. Ин як ширини хуб аст, ки метавонад ба кӯдакони бехатар дода шавад, зеро шумо медонед, ки чӣ гуна он аз чӣ иборат аст.
Компонентњо:
- мева мева ё меваи, бо шакар бо сайд, ё беҳтар намудани роҳбандии 1 л;
- тухм сафед - 3-4 дар 1 литр мураббо (компонентҳои иловагӣ).
Омодагӣ
Ҷом барои гандболҳо дар хона бояд кофӣ бошад, илова бар ин, он бояд ба як bloom homogenous оварда шавад ва ба воситаи як ҷумбиши хеле кам. Баъд аз ин, шумо аллакай аксуламали тухмро илова карда метавонед ва тавре ки дар боло тавсиф шудааст, амал кунед.
Усулҳои анъанавии халқҳои пухтупази ҳалли маишӣ бисёр шакар талаб намекунанд. Ҳамин тавр, он маҳсулоти бештар фоиданок аз роҳбандии аст. Аз ин рӯ, ва чарогоҳ аз роҳбандии муфид хоҳад буд. Илова бар ин, он метавонад сафед тухмро илова кунад.
Аз кадом намуди мураббо барои тайёр кардани чарогоҳ - масъалае, ки бичашед, вале бисёриҳо боварӣ доранд, ки аз хӯрокҳои болаззат шумо ширинии махсусан ширин дорад. Мо ба чархбол барои чой хизмат мекунем.