Вақте ки шумо меҳмононро интизоред, шумо ҳамеша мехоҳед, ки аз таассуроти гуворое, ки шабона гузаред, ва хӯрокҳои пухта равед. Мо тавсия медиҳем, ки хӯроки шуморо бо истироҳат бо пойҳои мурғ дар болишти пухтаҳои пухта тасаввур намоем. Меҳмонҳо на танҳо аз зебоии дидани мизи худ, балки лаззат ва ғизои ғизоӣ хурсанд мешаванд.
Пойҳои мурғ дар пӯсти пухта дар танӯр
Компонентњо:
- Драйвери мурғ - 10-12 дона;
- тайёр гудозии пухта - 800 г;
- панир (50% фарбеҳро) - 180 г;
- Кетчуп (классикӣ) - 30-40 г;
- равғани растанӣ - 1 tbsp. spoon;
- зироат - 2 дона;
- намак ва ќаламфури - 0,5 tsp.
Омодагӣ
Мо пӯлоди пухта тайёр кардаем, ки дар мизи ҷоришаванда паҳн карда шавад, то он вақте, ки мо пойҳои тайёрро тайёр кунем. Драйверҳои мурғ бо об шуста, хушк ва бодиққат пӯстро ҷудо мекунанд. Се дар бораи grater бо сӯрохиҳои калон панир ва онро бо фазои байни пӯст ва гӯшти поиро пур кунед. Шонзаҳоро бо қаламфури ва намак резед ва онҳоро бо кетупин паҳн кунед.
Хамаи ин яхбандӣ ва каме бо пинҷи пӯлод рехта мешавад. Мо онро ба қитъаҳо бурдем, то ки онҳо ба шумораи сангҳо дастрас бошанд. Мо Leg дар миёнаи мураббаъ ҷойгир мекунем ва онро бо пойгоҳ ба озмоиш каме пахш кунед. Мо ба варақҳояш боло меравем, бинобар ин, онро дар як халта гузоред. Дар кунҷҳои хамир каме бо ангуштҳо сабт карда, ба устухон, ки ба пӯшидани як шир овардаанд, баста мешаванд. Зарфҳои болопӯше, ки аз ҳашарот бо тухмҳои тухм мурғ карда шудаанд ва онҳоро дар варақи равған паҳн мекунанд. Роҳҳои дромбукҳои мурғӣ бояд болотар аз назар дошта бошанд, ки онҳо сӯзонда намешаванд, бо фолгаи онҳо пӯшанд. Тақвимро дар танӯр тайёр кунед, дар ҳарорати 200 дараҷа ҷойгир кунед, то даме, ки хамир зада шавад.
Пойҳои мурғ дар як халтаи хамир бо занбурўѓњо интихобшуда
Истифодаи на камтар аз як маротиба ба дорухат барои пойҳои мурғ дар pastry puff, шумо онро доимо ва дар ҳолатҳои гуногун истифода бурда мешавад. Ин табақ метавонад меҳмонони ҳайратоварро ғамхорӣ кунад!
Компонентњо:
- пойҳои мурғ - 7-8 дона;
- равғани растанӣ - 100 мл;
- Бодиринг пухта (bezdozherevo) - 400 г;
- занбурўѓњо - 1 метавонад (380 г);
- пиёз (калон) - як порча;
- намак - 0,5 tsp.
- филфил - 0,5 tsp.
- зардии тухм - 1 дона.
Омодагӣ
Барои кӯмак ба шумо фаҳмед, ки чӣ тавр ба пухтан пӯлодҳои мурғ дар болишти пухта, ба дорухона муфассалро дида бароед.
Дӯкони пӯсида дар об бишезед. Онҳоро бо қаламфури ва намак пошед ва дар як контейнер омехта кунед, то ки ҳанут дар байни гӯшт тақсим карда шаванд. Мо сӯзанҳо дар сатил печонидашудаи Тефлунро рехтани равғани растаниро ба он паҳн карда, онҳоро аз ду ҷониб мезанед. Акнун, бигзор пойҳои хунук пӯшанд, ва мо дар ҳамон равған паридаҳоро аз пиёлаҳо бурида медиҳем.
Хамирро аз хамиртуруши 13-то 13 сантиметр кам кунед. Дар маркази ҳар як порчаи, як пиёз каме пухта ва решакан занбурўѓњо мариновани. Дар асоси аз ҳадди ақалли сабзавот, гузошта пои мурғ ва дар натиҷа онро дар хамир, нӯги санг, тарк он кушода. Мо хамирро бо зардии тухм аз боло ва ҳамаи ин зебоӣ ба шакли greased гузошта. Обиҳо барои 35 дақиқа дар як 200 танаффуси гармшуда шӯранд.
Дорухои барои пои мурғ дар печи хамир ва картошка пухта
Компонентњо:
- пойҳои мурғ - 6-8 дона;
- равғани растанӣ - 140-150 мл;
- картошка - 5-6 лӯндаҳо;
- намак, ќаламфури - ба тамошобин;
- майонез - 30-40 г;
- тайёрии пухта пухта - 450 г;
- зардии тухм - 2 дона.
Омодагӣ
Роҳҳои мурғ тайёр карда шудаанд ва қаноат кунед.
Мо тайёр кардани пластикӣ тайёр карда, онро каме печида, онро пора мекунем. Бигзор донаҳо шакли шакли майдониро дошта бошанд, пас он барои баста шудани он осонтар аст. Мо картошка каме пухта дар як мураббаъ, гузошта пои пӯхта бар он ва пӯшидани хамир, қабули як бурида. Хамираи ҳар як рахти пӯшида бо равған бо зардии тухм равған карда мешавад. Формула барои нонпазӣ ба равған паҳн мешавад ва дар он ҷойҳо дар болҳои гузошташуда гузошта мешаванд. Мо онҳоро дар танӯр ва дар ҳарорати 190-200 дараҷа гузоштем ва 25 дақиқа омода созем.