Одатан ордҳои орд аз орди гандум тайёр карда мешаванд. Аммо мардуми шарқи Ҷанубу Шарқ орд гудозанд. Он дорои хосиятҳои муфид аст, ки бештар ба андозаи бештар ва аз он муҳаббат ба он аст. Рут аз тарафи биринҷ шароба гирифтан мумкин аст. Аксар вақт ашёи хом як заминаи сафед ё гуногунии қаҳва аст.
Хусусияти орди биринҷ
Дар таркиби равғани биринҷ (дар 100 грамм) 80.13 грамм карбогидрат , 5.95 грамм сафеда ва 1,42 грамм равған иборат аст. Илова бар ин, ин маҳсулоти витаминҳо B1, B2, B4, B5, B6, B9, PP ва E, инчунин микроэлементҳо ва микроэлементҳо - фосфор, калий, магний, калсиум, манган, ранга, оҳан, мис ва селенӣ мебошанд.
Паҳн ва зарари орди биринҷ
Фаҳмиши орди биринҷ бо сабаби сафедаи сабзавот, ки ба он дохил мешавад, ки дорои таркиби аминокислотаи пурраи аминокислотаи пурраи организми инсон мебошад.
Аз хосиятҳои фоиданоки орди биринҷ, гипоалеринализатсияи он метавонад қайд карда шавад, ки имкон медиҳад, ки ин маҳсулотро дар ғизои ғизоӣ истифода баранд. Ин метавонад бо сабаби норасоии gluten дар он шарҳ дода шавад, ки метавонад системаи ҳозимаро ҳатто одамони солимро вайрон кунад, боиси болаззат, заҳрдорӣ, қабзшавии шикам ва дигар бемориҳо мегардад.
Маҳсулоте, ки аз орди биринҷ дода шудааст, бояд ба парҳезӣ дар ҳузури бемориҳои дилу рагҳои хун, рагоголит дар марҳилаи музмин ва захми меъда дохил карда шаванд. Бо шарофати лаблабу, ки қисми орди биринҷ аст, барои варзишгарон ва одамоне, ки дорои иммунитетҳои суст мебошанд, муфид аст.
Маҳсулот аз орди биринҷ ҳангоми бартараф намудани вазн хеле маъмул аст. Азбаски истифодаи онҳо ниёзҳои инсонро барои шакар ва равғанҳо бе кам кардани энергияи онҳо коҳиш медиҳад. Витаминҳои В муҳим аст
Зарари орди биринҷ мавҷуд набудани витамини А ва C. Аз ин сабаб тавсия дода намешавад, ки ин маҳсулотро барои диабети қанд ва фарбеҳат истифода баранд. Илова бар ин, орди биринҷ метавонад ба қабзи расонад. Инчунин қайд кардан ҷоиз аст, ки маҳсулот аз он ба мардон бо норасоии ҷинсӣ дар мардҳо ва одамоне, ки аз коллектиҳои меъда зарар мебинанд, фоида намебаранд.