Фрукка як карбогидрат беназир аст, ки дар қариб ҳамаи буттамева ва меваҳо, инчунин дар асал табиӣ вуҷуд дорад. Мазмуни калорияи fructose тақрибан 400 ккал дар 100 г гиёҳҳои баркамол мебошад.
Ҳангоми истеъмоли меваҳои ширин, fructose зуд ба воситаи организм паҳн мешавад ва фавран ба ҳуҷайраҳои бофтаҳо рӯ ба рӯ мешавад. Он аз монеаи гепатикӣ халалдор нест, ҳеҷ як тақсимоти иловагӣ талаб карда мешавад, ки ба ҷамъоварии дар мағозаҳои фарбеҳ оварда мерасонад. Сарфи назар аз он, ки fructose дорои ҳаҷми хурди калорияҳо дорад, бадан намедонад, ки чӣ гуна онро барои эҳтиёҷоти фоидаовар пурра истифода бурдан мумкин аст. Бинобар ин, дар ҳолати озод будан, ин маводи сохтмонии хуб барои таҳияи равғанҳои зараровар аст.
Ҳисоб кардани шумораи калорияҳо дар fructose, шумо бояд ба оқибатҳои фоиданок ва зараровар дар тамоми бадан муқоиса кунед. Fructose метавонад бехатар ба хӯрокҳои ширин ва паст, вале дар миқдори зиёди он ба организми зиёди нодир ноил гардад ва дар парҳезҳо зараровар аст.
Меъёри калорияи шакар ва fructose
Қариб дар ҳамон миқдори калорияи шакар ва fructose ҳамоно - тақрибан 400 киловатт соат, онҳо аз як намуди маҳсулоти ширӣ фарқ мекунанд. Ҳангоми калорияҳои баробар, fructose қариб ду баробар ширин мекунад. Аммо дар муносибати молу мулки худ хато накунед.
Пештар, он ҳамчун тавсия дода шуд ва дар парҳезӣ истифода бурда мешавад. Бо вуҷуди ин, тадқиқотҳои охир нишон доданд, ки бо хӯроки fructose танҳо ширинро гарм мекунад. Бе беғаразона ба энергия баромадан, дар ҳуҷайраҳо ҷамъоварӣ ва пайваста элементҳои навро ба даст меоранд, бинобар ин, ҷисм боз ҳам онро истифода мебарад.
Новобаста аз он, ки чӣ қадар калорияҳо дар fructose, онҳо ба захираи фоиданоки энергетикӣ дар шакли гликоген табдил намеёбанд . Ин организм барои истеъмоли ғизоҳои fructose душвор аст, ва аз онҳо фароҳам овардани захираҳои фарбеҳро осонтар мекунад. Аз ин рӯ, барои талафоти он аз беҳтарин чизҳои фоиданок истифода баред, ва миқдори маҳдуди буттамева ва асалро истифода баред.