Барои пешгирӣ кардани мушкилоти зиёде, ки сабаби норасоии он мегардад, шумо бояд бидонед, ки дар он ҷо витамини B2 мавҷуд аст, ки дар он маҳсулотҳо мавҷуданд. Аммо пеш аз ҳама мо дар бораи нақши ин витамини дар бадан нақшофаринро мефаҳмем.
Чаро ман ба витамини B2 ниёз дорам?
- Дар бадани мо, ин витамини, чун қоида, барои «ҷавонони пӯст», ки «масъулият» аст, онро осон, тару тоза, фишор медиҳад. Бо иштироки ӯ, он ранги солим ва лаззатбахшро мегирад.
- Ӯ ба таҳкими изолятсия, нигоҳ доштани нияти хуб таъсир мерасонад.
- Мавҷуд набудани ё витамини B2 дар бадан боиси вайрон кардани системаҳои асаб, стресс ва депрессия мегардад .
- На на камтар аз он, ки ӯ дар фаъолияти муқаррарии системаи ҳозима ҳассос аст.
- Дар якҷоягӣ бо дигар моддаҳое, ки маҳсулотро ташкил медиҳанд, ин кӯмак мекунад, ки аз вазни зиёдатӣ безарар гардем, баданро дар ҳолати стресс ҷой надиҳем.
Кадом хӯрокҳо витамини B2 (рибофлавин) доранд?
Витамини B2 дар маҳсулоти пайдоиши ҳайвонот пайдо шудааст:
- дар хукои фарбеҳ, гову, гов, бод;
- дар маҳсулоти фурўши шир, аз ҷумла дар йогурт, кефир , панир,
- на ҳама дӯст медоранд, балки дар хотир доранд, ки онҳо дар riboflavin сарватанд, алалхусус, ҷигар ва гурдаҳо мебошанд.
Бо вуҷуди ин, на танҳо маҳсулоти асосии ҳайвонот дар таркиби он мавҷуданд. Витамини B2 дар таркиби хӯрокҳои барои онҳое, ки бо вазни зиёдатӣ мубориза мебаранд, пайдо мешаванд. Он дар нон метавонад бо ғалла чашм пӯшид, инчунин аз ордии ҳамвор бо ғаллаҳои бегона мушоҳида карда мешавад. Рибофлавин метавонад дар фарҳангҳои баргҳои сабз ва дар ғалладон пайдо шавад; Миқдори зиёди он дар ярақ ва ангиштсанг аст.
Ҳамаи намудҳои чормағзҳо дорои riboflavin аст, вале махсусан онҳо дар бодом ва лӯбиё сарватанд.
Манбаи витамини B2 - хамиртуруши нонпазӣ ва хамиртуруши, ҳам тару тоза ва хушк, инчунин орди гандум ва орд. Riboflavin дар гулкарам, нахўд сабз, спанак, инчунин дар картошка ёфт мешавад.
Витамини B2 барои бадан муҳим аст, аз ин рӯ, муҳим аст, ки чӣ гуна хӯрокҳои дигар мавҷуданд. Ғизо мегӯянд, ки витамини зарурӣ барои организм метавонад дар тухм мурғ, инчунин дар шири хушк ва шир пайдо шавад.
Чӣ тавр витамини B2 аз даст надиҳед?
Тавре ки шумо мебинед, витамини В аз мо метавонад дар бисёр маҳсулот пайдо шавад, вале ҳамеша имконпазир нест, ки он нигоҳ дошта шавад, хусусан вақте ки ба табобати гармии худ ё нигаҳдории нодурусташон меояд:
- Соҳаи тару тозае, ки дар даруни кушода истодааст, метавонад дар нисфи захираи витамини дар ду соат нигоҳ дошта шавад.
- Бояд хотиррасон кард, ки ҳангоми пухтани пухтупаз, қариб ҳамаи захираҳои riboflavin ба шўр мегузарад, бинобар ин, пас аз пухтупаз пурра об пошидани, мо маҳсулоти мо дар он аст, ки аллакай ин витамини вуҷуд надорад. Ва ин маънои онро дорад, ки он кофӣ нест, ки бидонед, ки чӣ тавр витамини B2 дар он хӯрокҳо мавҷуд аст, шумо бояд фаҳмед, ки чӣ тавр нигоҳ доштани он.
Барои нигоҳ доштани рибофлавин дар хӯрок, онҳо наметавонанд ба муолиҷаи дарозмуддат тобовар бошанд, дар муддати кӯтоҳ, дар як равған, бе бастабандӣ тарк накунед.
Бо норасоии витамини B2, пиршавии барвақтии организм риоя карда мешавад, бо пайдоиши таркиби хуб, шустани лабҳо. Аксар вақт, эҳтимолан сӯхтагӣ метавонад дар чашм, ки дар компютер кор намекунад, вуҷуд дорад. Шояд пӯсти пӯсти пӯст, махсусан аксар вақт дар пешоб, дар бинии ва дар атрофи он, инчунин дар гӯшҳо ташкил карда мешаванд. Илова бар ин, гум ё норасоии витамини B2 дар бадан боиси ҷароҳати дарозмуддат мегардад, агар онҳо дар он лаҳза ҳузур дошта бошанд.