Salo як маҳсулотест, ки ҳеҷ кас фарохтарро тарк намекунад. Он на танҳо нӯшокиҳои ғайриоддӣ дошта, балки барои организм низ муфид аст. Баъзе табибон ҳатто тавсия медиҳанд, ки онро дар рӯзҳои хурди хӯрок истеъмол кунанд. Аз ин рӯ, мо ба шумо маслиҳат медиҳем, ки матни «Чӣ тавр ба шустани лой?
Агар шумо мухлиси ин маҳсулот ҳастед, пас шумо бояд фарбеҳ ва равғани судак пухта, ки барои он ки шумо барои шумо интихоб кардаед.
Хушбӯй дар як халта
Паҳншуда дар ин дорухтани пухта дар равған пухта мешавад, ки он метавонад танҳо ба дӯстдорони фарбеҳ, балки ба онҳое, ки принсипҳояшонро бегуноҳанд, ҷаззоб кунанд.
Компонентњо:
- қутти хук - 1 кг;
- сирпиёз, намак ва ќаламфури хоки сиёҳ.
Омодагӣ
Як порча фарбеҳро ба қисмҳои хурди бурида гиред, тақрибан 200 гр. Ба онҳо бо сӯзанак, намак ва филфил чуқур кунед ва ба шабнам барои шабона меравед. Баъд аз ин, ҳар як порчаро дар як халта гузошта, онро ба таври қатъӣ зада, сипас ҳар як бастабандро дар як дона болишка гиред ва боз онро баста кунед.
Ҳамаи пакетҳоро дар як коса бо оби хунук пӯшед ва дар чарбҳои хурди гарм дар давоми 2 соат пухта равған кунед. Сипас гармии худро хомӯш кунед ва порчаҳо дар шўрбои то он даме, Вақте ки фарбеҳ сард аст, онро аз сумкаҳо кашед, дар коғази коғазӣ пӯшед ва дар яхдон нигоҳ доред. Ҳангоми хизмат ба мизи ба иловаро лоғар бурида.
Лутфан пухта бо сирпиёз
Дар дорухат барои пухтупаз чарбуи судак бо сирпиёз хеле осон аст, вале натиҷа чунин аст, ки танҳо ангуштони худро ламс кунед. Омода кардани як порча аз бекон шуста шуд ва дар ШМШ оби хунук гузошт, то ки онро пурра пӯшонад. Илова ба он 10 нахост ќаламфури сиёҳ, 5 - хушбӯй, якчанд баргҳои лауру ва як пиёз.
Шамъро пора кунед, то равғанро барои 40 дақиқа пӯшед. Он гоҳ онро хориҷ кунед ва онро ба хунукӣ баред. Дар ин вақт, дона 5 дона калон сирпиёз. Дар равған сард, пиёлаҳо, сирпиёзро дар онҳо нигаҳ доред, бодиққат порае аз намак ва ќаламфури хоки сиёҳро кашед ва дар яхдон барои якчанд соат ҷойгир кунед.
Хушбӯй дар пӯсти пухта
Бисёр одамон мехост, ки бихӯранд аз бекон ва пиёзҳо, ва агар шумо дар байни онҳо бошед, шумо хоҳед кард, ки чӣ тавр ба равған пиёз дар сиёҳ пиёзед.
Компонентњо:
- фарбеҳ бо қабати гӯштӣ - 800-1000 г;
- об - 1 л;
- сирпиёз - 5-6 дентҳо;
- намак - 1 адад;
- баргҳои халиҷ - 3-4 дона.
- пиёз - 7-10 дона;
- филфили ширин - 4-6 дона.
Омодагӣ
Хориҷро аз пиёз аз он хориҷ кунед. Дар об, дар намак рехт, ба напазед, сипас ниҳонӣ дар он гузошта ва пухтан барои 5 дақиқа. Онро ба равғани ҷӯшон бирезед, то ки онро пурра пӯшонад, онро ба напазед бизанед, гармтар кунед ва барои 10 дақиқа пухтан. Баъд аз ин, гармиро хориҷ кунед ва фарбеҳро дар муддати 15 дақиқа тарк кунед.
Онро ба плазаи интиқол додан ва иҷозат додан ба хунук. Дар ин вақт, chop ба сирпиёз, барг Бей ва peppercorns ва онро якҷоя кунед. Дар равған, бурида ва бо он ҷигар. Порае дар рехт ва пӯшидани онро дар девор гузоред. Вақте ки фарбеҳро яхкунӣ мекунад, ҷуворимакка лоғар кунед ва ба мизи хизматӣ хизмат кунед.
Salo, дар чошнии лимуи судак
Агар шумо комбинатҳои ғайритиҷоратиро бартарӣ кунед, пас шумо ба дорухат барои пухтани сӯзишвории судак дар чошнии лимӯ дуо хоҳед кард.
Компонентњо:
- фарбеҳ бо қабати гӯштӣ - 500 г;
- чормағзии оддӣ - 1 адад;
- чошнии лимуи торик - 6 tbsp. юми;
- пиёз сабз - 3 парҳо;
- зевар - 3 см;
- шароби шароб - 3-4С. юми;
- шакар Браун - 2,5 tbsp. юѓу.
Омодагӣ
Ҳамеша порае аз равғанро барои 5 дақиқа напазед, сипас дағча ва 3х5 см дӯхта, ҳар яке аз онҳо бо як сатри ошпаз алоқаманд аст. Chop ба пиёз сабз калон, ва зумраи - ringlets. Онро дар равғанҳо гарм кунед ва то он даме, ки хушбӯй пайдо мешавад, онҳоро шуста кунед. Сипас 2.5 tbsp илова кунед. об ва қошуқи тақрибан 10 дақиқа пухта, сипас дар сехи сершумори шароб ва шароб резед, ҷавоҳиротро ба напазед, сипас он шакарро пароканда кунед.
Гузошта ба иловаро аз шишаи равған, аз гармии баланд барои 5 дақиқа пухта, сипас гармиро кам кунед ва дигар 2-2,5 соат косед.