Бисёре аз хонашинҳо дар вазъияте, ки яке аз онҳо мехост, ки чизи ғайриоддӣ пухта шавад, вале вақти кофӣ барои шоҳкориҳои сахтеро надошта бошад. Бо вуҷуди ин, баъзе хӯрокҳо дар як версияи фаврӣ метавонанд омода карда шаванд, масалан, хиҷои хачапури як табақе ширин аст, ки бо панир ё пиёдагард дар як шӯлаи frying дар чанд дақиқа дода шудааст.
Чӣ тавр пухта хачагирӣ танбал?
Хачапури шумораи зиёди навъҳои гуногун дорад, онҳо метавонанд панирро ҳар гуна навъи гиёҳро бирезанд.
- Намудҳои гуногун дар роҳи онҳо пухта мешаванд. Вариантҳои классикии хачапури дар асоси буз, гов ва шири гӯсфанд омода карда шудаанд.
- Дар хачапури ҳатман панир аст, он brynza, suluguni ё панир, косибӣ аст.
- Варианти лентаи номи худ дорад, чунки омехтаи пурмаҳсул ва хамир ва хеле зуд дар як skillet ё дар танӯр тайёр аст.
- Хачапури хандоваре, ки дар асоси йогурт, шир, сметана, хамираи kneading ё иваз кардани лабаш карда мешавад.
Ҳақиқати Хачапури дар йогурт
Агар шумо хоҳед, ки хӯрокҳои ламсаро бихӯред, шумо метавонед хавапури танбалеро дар як плостикаи калий оид ба кефир бихӯред . Хусусияти асосии ин усул ин аст, ки ҳамаи ҷузъҳои хамир ва пур аз як контейнер печонида шудаанд, ки массаи онҳо дар якҷоягӣ бо сметана, ки аз он тайёр кардани табақ тайёр аст, рӯй медиҳад.
Компонентњо:
- kefir - 500 мл;
- орд - 500 г;
- тухм - 5 адад;
- сода, шакар ва намак - 1 қошуқ;
- равған - 100 г;
- панир - 700 г;
- филфил, гиёҳҳо.
Омодагӣ
- Дар kefir рехт намак, шакар ва сода, ҳамаи компонентҳо knead.
- Алоҳида, тухмро мезанед ва ба омехта дохил кунед.
- Илова кардани панир заводи, ќаламфури, кабудї ва орд, исьени.
- Хачапураи ҳасибаи гулчашма ба мисли pancakes панел мебарад. Дар ШМШ, рехт, хамир ва қаҳваранг.
Лагоҳ Хачапури бо панир дар шишаи frying
Хона хачапури бо панир хоҳад хӯрдан хеле серғизо ва серғизо мегардад. Афзалияти бештари онҳо ин аст, ки панир дар вақти сабти вақт аз ҷониби бадан ғизо дода шудааст, ва онҳо миқдори зиёди равғанро дар бар намегиранд. Роҳи аслӣ барои хидмат ба ҷадвалҳо ба тортҳо ба секунҷаҳо бурида мешавад.
Компонентњо:
- панир - 200 г;
- тухм - 2 дона;
- орд - 4 tbsp. л.
- сода - 0,5 tsp;
- сметана - 100 г;
- намак, ќаламфури, гиёњњо.
Омодагӣ
- Grate панир, илова сметана ба он ва нур дар тухм. Намак пошед, ќаламфури ва бодиён, омехта.
- Дар охири, дар орд ва сода рехт, як knead кунад.
- Fry ҳажапапури дар як ШМШ frying on ҳар ду ҷониб.
Лагуна Хачапури бо панир косибӣ
Нахустин лаззат ва лаззатбахш хахапапури бо панирҳои косибӣ дар шишаи frying омад. Онҳо имконияти хубе барои субҳона доранд. Ғалабаҳое, ки қаҳварангез, гулӯ, тозаи помидор дар якҷоягӣ бо як пиёла қаҳва гарм хоҳанд буд. Тӯр кардани табақ як маротиба, онро дар мизи ҳаррӯза пайдо хоҳад кард.
Компонентњо:
- панир, косибӣ - 250 г;
- тухм - 2 дона;
- орд - 5 tbsp. л.
- сода - 1 tsp;
- kefir - 150 мл;
- намак, наботот.
Омодагӣ
- Ҷанубҳои косибӣ бо тухм, намак ва омехтаи омехтаи то ҳамвор.
- Бисёр маслиҳат kefir, рехт дар орд, пеш аз rastered бо сода.
- Иловаи гиёҳҳои бурида ба хамир.
- Ҳамаи компонентҳоро омехта, барои хамиртуруши ҳалкунанда доштан.
- Хотиррасон бояд кард, ки дар як ҷониб якчанд дақиқа дар дохили як плазмаи frying.
Ҳанна хачапури аз лабаш
Табақ метавонад дар шакли доира ё киштӣ тайёр карда шавад, ҷуфти bezzhozhzhevoy ҷуфт панир метавонад дар вариантҳои гуногун аз панир бошад. Илова бар ин, барои мусоидат ба зиндагии хонагӣ дар ошхона, як дорухона такрор карда шуд, ки бо истифода аз оне, ки хиҷапури танбалро аз шишаи пиёла дар қабати равған месозад, хусусияти онҳо ба андозаи хурд ва шакли росткунҷа хоҳад буд.
Компонентњо:
- лимӯ борик - 400 г;
- панир - 150 г;
- тухм - 1 адад;
- сметана - 1,5 tbsp. л.
- равғани растанӣ - 20 г;
- кабудї.
Омодагӣ
- Иловаи сметана ба панир зављааш, илова тухм, омехта онро.
- Гирифтан ба кабудӣ ва ба омма илова кунед.
- Рӯйхати Pita ба андозаи 10 то 15 см бурида мешавад.
- Захиракунӣ ба канори кӯтоҳ бо як қабати гузошта, сипас луобпаронӣ ба рол фармояд ва каме корро насб кунед.
- Хачапурӣ танбалу танбалро дар як шӯлаи пошидашудаи гармшуда ва онҳоро пошед.
Лаззат Хачапури бо Сулугуми
Лабораторияҳои такрорӣ бо панирҳои гуногун омода карда шудаанд. Яке аз навъҳои ҷолиби ҷолиб, хаибоғи танбалу бо сулугунӣ дар як шишагарист. Ин пур кардан мумкин аст, ки тозакунӣ ва дар айни замон бичашонем. Маҳсулоти тайёршуда бо равған, ки комилан пурраи табақро пурқувват мекунад.
Компонентњо:
- kefir - 0, 5 литр;
- тухм - 1 адад;
- намак, шакар ва сода - 1 қошуқ;
- орд - 4-5 дона;
- suluguni - 0,5 кг;
- равған - 100 г.
Омодагӣ
- Дар як косаи амиқ, бирезед, ки орд, илова сода ва гардонидани тухм.
- Рехт kefir, намак пошед ва шакар. Барои як ҷӯшед, барои ним соат онро ба яхдон фиристед.
- Grate peyne ва замима ба он равған гудохта.
- Хамирро ба 5 қисм ҷудо кунед, аз ҳар як торт, ба маркази он гузоред.
- Қутбҳои тортро пайваст кунед, аз диаметри диаметраш ба ШМШ меғунҷед.
- Файзрези гиёҳии ширинӣ барои 4-5 дақиқа дар ҳар як тараф.
Ҳанбоғи лимӯ оид ба шир
Танҳо йогурт - компонентҳои беҳтарин барои хамир, шумо метавонед як варианти аҷибе, ки хахапапури танбалро дар шӯраи frying оид ба шир хӯред. Ин хеле босира аст, ки ба табақ табдил диҳед: дар аввал ҳама торт бо равғани растанӣ садақа мешавад, ва он гоҳ ба қисмҳои мувофиқ дохил карда мешавад, ки андозаи он метавонад ба таври алоҳида интихоб карда шавад.
Компонентњо:
- тухм - 1 адад;
- шир - 250 мл;
- орд - 0,5 куб;
- сода - 0, 5 tsp;
- намак;
- suluguni - 200 г;
- Тухм - 70 г.
Омодагӣ
- Дар plate, ки дар тухм рехт ва дар шир рехт.
- Қисман илова кардани орд, сода ва намак. Омезиши хамир то ҳамвор.
- Сулугунӣ grate, замима ба хамир, боз омехта.
- Реза кардани равған дар як ШМШ frying. Резед аз хамир ва fry он 10 дақиқа дар ҳар ду ҷониб.
Хока Хачапури дар як ШМШ frying on сметана
Табақ метавонад бо истифодаи маҳсулоти гуногуни ширӣ тайёр карда шавад. Барои ин кор, на танҳо кефир ва шир, шумо метавонед хачапури танбал, хиради оддӣ, ки дорои яхмос аст. Бо шарофати ин компонент, ғизо аз заиф ва серғизо берун меояд, он ҳамчун як ғизои ғизоӣ мувофиқат мекунад.
Компонентњо:
- панир - 200 г;
- сметана - 150 г;
- орд - 4 tbsp. л.
- тухм - 2 дона;
- сода - 1/3 tsp;
- намак.
Омодагӣ
- Абрҳоро панир ва тухм, илова орд, намак ва сода. Дар охири илова сметана ва ҳама чиз омехта.
- Омезиши омехта ба як ШМШ frying ва fry барои чанд дақиқа.
Лаза Хачапури дар танӯр
Барои пешгирӣ кардани сӯхтани маҳсулот дар ҳолате, ки ҳангоми пошидани пошидани пухтупаз, шумо метавонед усулҳои алтернативиро истифода баред ва бо панир дар шустани ширапурӣ кор кунед . Дар як табақ шумо ҳамзамон якчанд намуди помидорро истифода мебаред, аз ин рӯ, бо бичашонем нодир аст.
Компонентњо:
- kefir - 500 мл;
- сода - 15 г;
- намак, шакар - рози;
- равғани растанӣ - 30 мл;
- орд - 600 г;
- панир, косибӣ - 200 г;
- панир - 200 гр.
Омодагӣ
- Ба орд, намак, шакар ва сода якҷоя кунед, дар маркази масоҳат ҷойгир кунед ва ҷойҳои тухм, кефир ва равғанро ҷӯш диҳед.
- Knead як хамиртуруши гулобӣ нест, онро барои як соат хунук кунед.
- Торт бо пур кардани зарф, онро ба қабати тунук кашед. 15 дақиқа ба хахапапӣ танбалу бо панир ва панир дар танӯр гузошта.
Линзаи Хачапурӣ дар якҷоягӣ
Боз як варианти дигар вуҷуд дорад, ки чӣ тавр ба хачапури барои танбал, тарҳрезии зуд бо истифода аз гуногунфикрони гуногун истифода бурда мешавад. Бо шарофати истифодаи ин дастгоҳи хоҷагӣ, торт боғи лазизро бе ягон кӯшиши махсус ба даст оварда метавонед. Табақ тайёри қисман қисм ба қисмҳои мувофиқ ва ба мизи хӯрокпазӣ бурида шудааст.
Компонентњо:
- suluguni - 300 г;
- шир - 1 шиша;
- тухм - 1 адад;
- орд - 1 шиша.
Омодагӣ
- Панир ба рубл, илова ба он тухм, шир ва тадриҷан дар орд рехт, ҳама чиз омехта.
- Ҷойгир кардани хамир дар косаи. Дар давоми 40 дақиқа «пухтупаз» -ро фаъол созед. Вақте ки нисфи вақт мегузарад, торт бояд баргардонида шавад.