Ин хӯроки ширини маъданҳои Осиёи Миёна мебошад, ки аз гӯшт, сабзавот ва угро иборат аст. Баъзан он ҳамчун шӯрбо мавқуф гузошта мешавад, сипас моеъҳои бисёр рехта мешаванд. Ва баъзан он як равған, вақте ки шўрбои хеле хурд аст. Акнун шумо мефаҳмед, ки чӣ тавр пухтан аз хукҳо.
Чӣ тавр пухтан аз хук?
Лагман аз хук, ки дорухои он хеле содда аст, вале баъзе маълумот ва малакаҳоеро, ки барои болаззат кардани хӯрокворӣ зарур аст, талаб мекунад. Баъд аз маслиҳатҳо ва тавсияҳои дар поён, ҳатто бори аввал табақ хоҳад шуд, хеле майл ва хушбӯй:
- Беҳтар аст интихоби қисмҳои фарбеҳро аз лошаи хук гузоред.
- Новелҳо омода карда метавонанд, ё шумо метавонед хамираи дорувори худро ба даст оред, ки аз он пас шумо угро тайёр мекунед.
- Пухтупаз дар калий беҳтар аст.
- Сатҳи бештар ва сабзавот, аз машруботи спиртӣ фаровон хоҳад буд.
Шӯрбо хоб
Табақ, ки мувофиқи ин дорухат пухтааст, аввалан гарм аст. Ин хеле ғизо ва хушбӯй аст. Бо ин шӯрбо, дуюм пурра нолозим аст. Аз миқдори муайяншудаи маҳсулот 3-4 қисмҳо ҷудо мешаванд ва ин мақсад барои як соат вақт талаб карда мешавад. Дар поён як дорухат барои дорувории хук хоб аст, як маротиба пухта, шумо боз ба он бармегардед.
Компонентњо:
- селлюлоза - 400 г;
- фурӯзонак - 100 г;
- сабзӣ - 100 г;
- помидор - 1 адад;
- картошка - 2 адад;
- макарон - 100 г;
- кабудї;
- мавсимӣ.
Омодагӣ
- Ғафс ба шаллаҳо бурида мешавад.
- Гузаштан, илова кардани компонентҳои сабзавот.
- Иловаи 1,5 литр оби ҷӯшон.
- Барои таъми мавсим бо ҳанут, намак ва то пухтан тайёр кунед.
- Макарони садақа садақа бо шир аз гӯшти хук ва pritryshivayut рехта мешавад.
Лагман бо картошка
Тайёр кардани доруворӣ дар хона аз гӯшти хук дар ҳама мушкилот нест. Тавре, ки қаблан зикр шуда буд, дар нусхаи аслӣ, кӯр аз барра тайёр карда шуд. Аммо бо ранги хук, он бадтар нашавад, вале шояд шояд беҳтар бошад. Аз сабз шумо метавонед ҳар чиз - ва бодиён, ва parsley, ва coriander бигирад. Ба ҷои ба помидор тару тоза, шумо метавонед помидорро дар шарбати худ истифода баред .
Компонентњо:
- угро - 300 г;
- гардан - 300 гр;
- лўндаи картошка - 200 г;
- пиёз - шалғам - 200 г;
- сабзӣ - 100 г;
- помидор - 200 г;
- донаҳои сирпиёз - 3 адад;
- ќаламфури ширин -1 дона.
- чошнӣ - 30 мл;
- равған - 15 мл;
- намак, бодиён, parsley.
Омодагӣ
- Напка бурида ва пухта мешавад.
- Резед дар чошнии лимуи ва тобистон барои ним соат.
- Ба сабзавот ба сӯзандор, об, илова кунед, ки компонентҳо пурра ба об партофта мешаванд.
- Намак, ќаламфури, напазед барои ним соат.
- Индорҳо пухта мешаванд.
- Онро дар плаҳо паҳн кунед, бо шӯрбо пӯшед, бо бодиён ва parsley пошед.
Лагман бо бодом
Дар ин табақ шумо метавонед сабзавотро ба таъми худ илова кунед. Бештар онҳо дар он ҳастанд, ки лаззати бештарро ба даст хоҳад овард. Дар ин ҳолат тавсия дода мешавад, ки бодомаро истифода баред. Онҳо плюралис ва сатил махсус медиҳанд. Чӣ тавр ба пухтупази ошомидан аз хук, бо илова кардани кабуд, ҳоло пайдо кунед. Агар сабзавоти тару тоза вуҷуд надошта бошад, шумо метавонед бехатариро истифода баред.
Компонентњо:
- селлюлоза - 600 г;
- бодинҷон - 300 г;
- пиёз, картошка ва сабзӣ - 200 г;
- равғани чарб - 50 г;
- филфил - 2 дона;
- сирпиёз - 1 сарлавҳа;
- кабудҳои бодиён ва parsley - нисфи рехта;
- помидор, помидор - 50 г;
- сирко cider себ - 20 мл;
- помидор ва зироат - 1 қошуқи ҳар як;
- омехтаи қаламфури ва basilи замин - рози;
- pasta.
Омодагӣ
- Дар шаҳри онҳо, фарбеҳ ва фарбеҳро партофта, сипас гӯшт пӯшанд.
- Fry то rouge, мавсими бо ҳанут, мепӯшад, пиёз бо сирпиёз.
- Паҳн кардани сабзӣ ва палпакӣ.
- Мавсими бо помидор, оби ҷӯшон барои пӯшонидани ғизо рехт.
- Намак, таҳрик ва сӯхтан.
- Ба картошка гузошта ва пухтан барои 10 дақиқа.
- Пошидани тухмҳо, пухтан хеле зиёд аст.
- Мавсими шӯрбо бо сирко.
- Макарони судак бо шӯрбо, кабудизорҳо pritrushivayut рехта мешавад.
Лагман бо гӯшти minced
Барои хукуки хук, ба хӯрокхӯрӣ зарур нест. Он ҳамчунин барои гӯшти кӯҳна, агар бошад, мувофиқ аст. Дар ин ҳолат, вақти таъхири ҳатто кам мешавад. Чӣ гуна тайёр кардани дору аз хук дар хона шумо аз дорухои дар поён овардашуда меомӯзед. Дар таркиби хӯроки чорво ба шумо маъқул мешавад. Шумораи муайяни компонентҳо 2-3 соат хоҳанд буд, ки омодасозии он 40 дақиқа мегирад.
Компонентњо:
- гӯшти минералӣ - 250 г;
- фурӯзонак, сабзӣ, қаламфури ширин - 1 адад;
- картошка, помидор - 2 адад;
- дона сирпиёз - 3 дона;
- макарон - 250 г;
- Бодиринг хушк, орбита, розмари - мечашонем.
Омодагӣ
- Сабзавот.
- Пиёз бо сирпиёз пухта мешавад.
- Илова кардани қуттиҳои ва fry.
- Намак, мавсимҳо ва абрҳоро гузоред.
- Бияфкан картошка бо сабзӣ ва ба шӯр, барои 5 дақиқа пухтан.
- Компонентҳоро бо об фаро гиред.
- 7 дақиқа.
- Помидор паҳн бо қаламфури.
- Мозаикаи судак дар таркиби brazier рехта мешавад.
Лагман дар ш
Беҳтарин пухтани ғизо барои хӯрокхӯрӣ мебошад. Маҳсулот дар он аст, ки ба таври гарм ва тамоман гарм, то ки таъми танҳо некӯ. Чӣ тавр пухтан бо хук бо тухм ва бисёр сабзавот. Агар пӯлоди махсус вуҷуд надошта бошад, шумо метавонед онро бо спагет иваз кунед. Миқдори умумии пухтупаз дар як соат каме кам хоҳад шуд, ва ҳаҷми он 4 баробар хоҳад буд.
Компонентњо:
- селлюлоза - 500 г;
- помидор - 200 г;
- сабзӣ - 1 адад;
- дона сирпиёз - 5 дона.
- пиёз - 300 г;
- тухм - 2 дона;
- филфил - 2 дона;
- равған - 100 мл;
- spaghetti;
- parsley, coriander.
Омодагӣ
- Дар шаҳри бо равған пӯсида, пиёз бо сабзӣ ва fry барои чоряки як дақиқа, ба шӯр.
- Помидорро бо қаламфури гузошта.
- 10 дақиқа баъдтар, об барои таркиби калий баста мешавад.
- Пас аз ҷӯшидани, сирпиёз тавассути матбуот ва дузд барои ним соат дар гармии миёна.
- Тухм латукӯб, пухта ва бурида ба шишаҳо.
- Мастаки тайёр ба мундариҷаи самбӯса рехта мешавад, ва дар болои он порае аз omelette бо parsley ва киланро.
Чӣ тавр пухтупаз дар якхела хӯрок пазед?
Дар як мулки гуногун, шумо қариб ҳама чиз пухта метавонед. Дар ин аллакай ҳама боварӣ доштанд. Лагман аз хук аст, истисно нест. Ин тақрибан 1,5 соат вақт мегузарад ва 5 поя ва тарзи пухтупазро аз хук аз як дараҷа фарқ мекунад. Дар ин ҳолат он гармтар хоҳад буд. Агар шумо хоҳед, ки шӯрбо биёред, шумо бояд 2 маротиба зиёдтар об резед.
Компонентњо:
- селлюлоза - 700 г;
- фурӯзонак, қаламфури ширин - 1 адад;
- сабзӣ, помидор, картошка - 2 адад;
- сирпиёз - 2 дона;
- чормағз - 400 г;
- намак, seasonings.
Омодагӣ
- Дар ҳолати "гарм", ҷисм frie.
- Иловаи пиёз, fry барои 5 дақиқа.
- Дигар таркиби компонентҳо, ҳанутро паҳн кунед.
- Резед 2 пиёла об, намак ва дар "Quenching" барои 1 соат омода карда шудааст.
- Дар угро судак бо мундариҷаи коса пур ва бо parsley ва бодиён пошид.
Лагман дар кӯзаҳо дар танӯр
Сабаби маълум, ки хӯрок дар кӯзаҳо хеле лазиз аст. Ин мисли ғизо аз равғани Русия мебошад, ки барои сифатҳои шириниаш маълум аст. Дар поён як дорухат барои тайёр кардани доруворӣ аз хук дар дегчаҳо аст. Вақт барои ин бештар хоҳад гирифт, аммо он ба маблағи он. Дар хӯрок хеле хушбӯй меояд. Миёна аз 5-6 кӯзаҳо бо ғизои гарм гирифта мешавад.
Компонентњо:
- ҷавғани гӯшти хук - 1 кг;
- картошка - 6 адад;
- Баҳри Bulgarian, сабзӣ, пиёзҳо - 2 адад;
- radish сиёҳ - 1 порча;
- сирпиёз - 5 дандикҳо;
- помидор, помидор - 150 г;
- помидор - 150 г;
- бодиён, parsley, ҳанут.
Омодагӣ
- Дар гӯшт, устухон бурида мешавад, ҷисм бо қубурҳо бурида мешавад.
- Дар устухон об дар об ва тақрибан 1,5 соат пухта мешавад.
- Онҳо картошка, решакан ва сабзӣ буриданд.
- Гӯшт пухта шудааст, илова помидор, компонентҳои боқимонда.
- Як шиша аз шир ва қубур барои чорякаи як соат бирезед.
- Дар ҳар як деги 100-150 мл шўрбои ҷойгиршуда, мундариҷаи пилотро паҳн мекунанд ва ба танӯр барои як соат фиристода мешаванд.
- Дар ҳар як деги ба угро гузошта, кабудӣ pritrushivayut ва дақиқаҳо барои 15 ҳанӯз бо дорухона дар танӯр ҳатто гарм гузошта шудаанд.