Зукчуми популятсия Агата Кристи - қаҳрамони вай, як детективии машҳур, Hercule Poirot қарор дод, ки дар деҳа истироҳат кунад ва сар барад. Чаро зукчини? Чаро ин як сабзавоти ҷоду аст!
Дуюманд, ки чашмони мо ба таърихи тарзи муроҷиат ба ҷаҳони қадим кушода шудаанд. Якум, лирик, ки занони Ҳиндустон, ки аз рӯз то рӯз интизори шавҳарони шавҳарашон буданд, аз худоҳояшон метарсиданд, ки худоёни заминро дар замин парвариш мекунанд, аммо ҳама чизҳои ҷолиби баҳрҳои баҳриро соҳиб мешаванд.
Дуюм, риояи аслии воқеӣ - он боварӣ дорад, ки zucchini дар якҷоягӣ бо картошка, тамоку, шоколад ва дигар хушбахтии ҳаёти испаниягӣ, бо "conquistadors" аз Амрикои Ҷанубӣ омадаанд.
Аммо, биёед, ба масъалаи асосии мо, ки чаро мо бояд ин сабзавотро дар кат, бояд бигӯем, дар бораи фоидаву зарари сақич гап мезанем.
Зукчини - манфиатҳо ва ихтилофҳо
Барои сар кардан, zucchini маҳсулот барои ҳама, сола ва хурд, бемор ва солим аст. Зукчини аксар вақт қисми парҳезҳо барои мардуме, ки бо мушкилоти ғизоӣ доранд, аммо ҳама чизҳое, ки нахи нахҳои нодир надоранд, вале баръакс, консентратсияи баланди моддаҳои pectin доранд. Ин унсури таркиби бо парҳези табобати беасос аст - онҳо ҳама чизеро, ки дар рагҳои ҳозима ҳастанд, ба таври мусовӣ месозанд ва бетағйир нигоҳ доштани системаи ҳозимаро ба таври ғизо аз даст медиҳанд. Ба эътиқоди шумо, агар дар давоми сол шумо бо антибиотикҳо табобат карда бошед, дар мавсими зукчини шумо бояд ҳатман «нишаста» бошед, зеро сукчини тамоми ҷисми заҳри заҳролудро тоза мекунад.
Zucchini дорои калий , ки ба онҳо имконият медиҳад, ки равғанҳои натрийро, ки ба шумо тазриқи хушкшавӣ медиҳад, бардоранд. Бинобар ин zucchin моликияти аксар вақт барои талафоти вазнин истифода мешавад - пас аз ҳама, вазни зиёда аз он на танҳо фарбеҳ аст, балки ҳамсола, моеъ, ки дар зери пӯст ва шакли cellulite захира карда шудааст.
Витамини зукчини онҳо аз онҳое, ки табобатро барқарор мекунанд, барои ҳама гуна касалиҳо баробар аст:
- витамини C;
- витамини PP;
- витаминҳои гурӯҳи B.
Slimming бо zucchini
Баръакси он, ки беҳтар кардани хӯрокҳои сабзавоти тару тоза ва коркарди он беҳтар аст, дар ин ҳолат, муқобил аст. Зукчичи хом барои кам шудани талафот, ё истеъмоли ҳаррӯза истифода мешавад. Зукчини ё қубур ва оҷур ё fry, омехта бо зукини завакаш бо орд, тухм, ҳанут, гиёҳҳо.
Зукчини ҳақиқӣ пухта шуда, фоида ва зарар - фоида аз сабаби ҳузури zucchini маҳсуб мешавад, вале зарар дар ширин аст. Ин хеле фарбеҳ барои парҳезӣ аст.
Бинобар ин, мо тавсия медиҳем, ки парҳезҳои зеринро барои парҳез:
- пӯсти сабзӣ - помидор , кабуд, тухм, орди ҷав;
- зукчини сабзавот бо сабзавот;
- zucchini бо моҳӣ;
- zucchini "қаиқҳо" - дар як қисмҳои зукчини бо сабзавот ашёро пӯшед, сипас дар рехт пӯшед, ба танӯр фиристед.