Гандум, ё, ки ҳанӯз ҳам номида мешавад, лона, аввал дар ҳудуди Бразилия пайдо шуд. Имрӯз он дар ҳудуди бо иқлими гарм парвариш меёбад. Сарфи назар аз он, ки мазмуни калорияи лӯбиё дар сатҳи кофӣ аст, истеъмоли ғизоӣ ин маҳсулотро ба саломатӣ ва ҷисми фоиданок медонад, аммо танҳо агар миқдори каме истеъмол карда шавад.
Чернак на танҳо як ғизои маъмулӣ, ки махсусан бо пиво маъқул аст, он низ дар саноати қаннодӣ барои тайёр кардани пирожни гуногун истифода мебарад. Аз панирҳо истеҳсоли равған, ки дар бисёр ҷиҳатҳо зайтун ба назар мерасад.
Хусусиятҳои фоидаовар ва зараре аз лӯбиё
Таркиби чормағзро на танҳо витаминҳо ва минералҳо, балки шумораи зиёди сафедаҳо низ дар бар мегирад. Бинобар ин, одамоне, ки мехоҳанд ба сохтани мушакҳо ва фаъолона машғул шаванд, метавонанд хушбахтӣ аз шир хӯрданд. Чормағзҳои бунафшунак дар равғанҳои изофӣ, ки одатан холестеринро муқаррар намуда, ҳолати асбобҳоро беҳтар мекунанд. Чунин маҳсулот бояд аллакай дар парҳези одамоне, ки бо системаҳои дилу рагҳо мушкилот доранд, зеро он дорои оҳан аст, ки ҷараёни хун ва кори ҳуҷайраҳои хунро беҳтар мекунад. Дигар амволи муҳиме, ки мо метавонем аз даст надиҳем, қобилияти таъмири ҳуҷайраҳои зараррасон аз сабаби мавҷудияти кислотаи нитотин аст. Барои онҳое, ки вазни худро мушоҳида мекунанд, заминҳо на танҳо аз сабаби арзиши ғизои онҳо, балки аз ҷониби дастрасии нахи, муфид аст, ки меъда аз токсикҳо, рагҳо ва моддаҳои гуногуни зарарнокро тоза мекунанд.
Дар миқдори калон, заминҳо дорои витаминҳои витамин мебошанд, ки дар фаъолияти тамоми органҳо иштирок мекунанд, махсусан дар кори системаи асаб ва мағзи сар. Бо истифодаи мўътадили чормағз дар миқдори кам, шумо метавонед хотираи беҳтарро ба даст оред, осебпазир ва саратонро аз даст диҳед, бо стресс, тобоварии асабонӣ ва ҳатто бо депрессия мубориза баред. Витаминҳои гуруҳи Б ба витамини сахт қодиранд, ки ба равандҳои пиршаванда муқобилат кунанд ва мубориза бар зидди радикалҳои озодро пешгирӣ намоянд.
Меъёри калориянокии чормағз
Меъёри калориянокии пашмии хом аз 548 ккал дар 100 грамм аст ва миқдори сафеда 26,3 г, равған - 45,2 грамм аст ва карбогидратҳо 9,7 грамм чормағзро барои истеъмоли ғизоӣ ҳисоб мекунанд. Ин кофӣ барои хӯрдани якчанд дона барои қонеъ кардани қаҳру ғазаби энергетикӣ аст. Чуқурҳо дар рӯйхати бисёр парҳезҳо ҳастанд, зеро беҳтар аст, ки хӯрдани чормағзро муфидтар аз як қисми хӯрокҳои равғанӣ истифода баранд, дар ҳоле, ки миқдори калорияҳои якум ва дуюм ба тақрибан якхела хоҳанд буд. Барои нонвойхонаҳо, чормағзҳо умуман нақши гӯшти манъшуда доранд.
Дар бораи равған чӣ зарар дорад?
Биёед ҳоло дар бораи муқовиматҳо ва зараре, ки аз лона пайдо мешавад, гап занем. Пеш аз ҳама, бояд гуфт, ки заминҳо дар феҳристи аллергияҳои сахт, хусусан барои чормағзии хом. Пеш аз истифодаи он, бояд заминҳо бояд чен карда шаванд.
Нутфаи муолиҷаи гармидиҳӣ метавонад бо системаҳои ҳозима мушкилотро ба вуҷуд орад. Он бояд дар бораи лӯбиёи намакин, мазмуни калорияи 1005 грамм ва 605 ккал аст. Ҳангоме, ки миқдори зиёди истифода бурда мешавад, шумо метавонед рехтани сӯзишворӣ, ки ба афзоиш ва афзоиши вазни он оварда мерасонад, рехт.
Захираҳои решаканшуда
Ниҳолшинон мегӯянд, ки ҳангоми пухтупаз, шолӣ бештар муфид мегардад, зеро ба шарофати табобати гармӣ қабати муҳофизатӣ ташкил карда шудааст, ки имконияти витамини Eро вайрон мекунад. Илова бар ин, бо сабаби frying, консентратсияи антиоксидантҳо дар чормащз меафзояд. Танҳо фаромӯш накунед, ки fry бояд на камтар аз гармии бе намак ва равған бошад. Дар ҳосили ғалладонагиҳо дар 100 грамм дар 100 грамм 608,64 ккал мавҷуд аст.