Аз оғози кӯдакон, мо ба беназорати беназоратии кӯтоҳ бо роҳбандӣ ёдрас кардем. Ин комбинатсияи ҷузъҳо махсусан ҳангоми пухтани пухтупазҳо ё пиёлаҳо дар вариантҳои гуногун муваффақанд. Яке аз намояндаҳои беҳтарин дар рӯйхати чунин маҳсулот бо теппаҳои кӯҳӣ бо роҳбандӣ мебошад.
Чӣ тавр ба пухтан як торт пирожни бо мураббо - дорухат
Варианти классикии шириниҳои ширин аз ҳисоби равған, ки барои тайёр кардани хӯроки чормағз истифода бурда мешавад, таркиб, танг аст, ва ба таври даҳшатовар дар даҳони он мерезад.
Компонентњо:
- орди гандум - 640 г;
- тухм мурғ - 2 адад;
- шакар қум - 170 г;
- равған - 210 г;
- калий нонпазӣ ё сирко сода, решакан аз ҷониби сирко - 10 г;
- ванилин - пуч;
- мураббо - 260 г.
Омодагӣ
- Рабби равған барои якчанд соат пеш аз тайёр кардани пиёдагӣ бояд аз яхдон гирифта шавад, то ки он ба таври дақиқ нарм кунад.
- Маблағро дар як косаи паҳншаванда, рехт, шакар, тухмро парвариш кунед ва компонентҳоро бо spoon, spatula ё омехта як омехта омехта кунед.
- Мо дар омма дар натиҷаи ванилин ва хокаи нонпазӣ омехта мекунем. Дар охирин метавонад бо сиркои сода иваз карда шавад.
- Акнун он ордро гузоред. Мо тақрибан нисфи шишаро аз маҷмӯъ интихоб мекунем, ва боқимондаҳо дар хамир ҳал карда мешаванд ва мо kneadро месозем.
- Аз се ду ҳиссаи санҷиш дар як варақи коғазӣ дар варақаи нонпазӣ ё дар қабати як қабати тақрибан якуним километри ғадуди тақсим карда мешавад.
- Қисми боқимонда бо орди чап омехта ва дар таркибаш барои сӣ дақиқа ҷойгир карда шудааст.
- Аз болои хамиртуруши ғалладонаги мо паҳн шуд, мо онро тасвия кардем ва онро бо як хамираи хунукшудае, ки дар grater калон буд, рехтем.
- Он танҳо ба торт офтобро ба 205 дараҷа гарм карда мешавад, то бисту панҷ дақиқа, онро ба қисмҳо ва баъд хунуккунӣ барои хидмат ба мизи.
Торт бокимонда - дорухат бо маргарин
Пухтупаз дар маргарин ҳамеша ҳамзамон хуруҷ мекунад, на ҳамчун равған, чун равған. Аммо аксар одамон ба ин дар шириниҳо ҷалб карда мешаванд. Пиёзи ширин бо роҳбандии маргарин дар маҷмӯъ ба бичашонеми аналоги қаблӣ ноил гаштан ва имконияти ҷалб кардан аст.
Компонентњо:
- орди гандум - 420 г;
- Мурғи тухм интихобшуда - 1 порча;
- шакар қум - 70 г;
- маргарин - 220 г;
- хокаи нонпазӣ - 5 г;
- ванилин - пуч;
- чормащз - пашм;
- мурғ - 180 г.
Омодагӣ
- Барои тайёр кардани хамир дар ин ҳолат, маргарин тару тоз барпо карда, бо тухм ва шакар омехта мешавад.
- Ҳамчунин илова кунед, бодинҷон ва хокаи нонпазӣ, бирезед, ордҳои sifted ва хамираи kneading кунед.
- Мо сеяки орди ордро дар маҷмӯъ дар таркибашон гузошта, қисмати боқимондаи поёни онро бо поёни коғаз тақсим мекунем.
- Гузошта ба роҳбандии оид ба болои хамир, онро бо чормағз ва малакаи chips аз хамир хунук дар таркиб.
- Барои нонпазӣ, тортро дар танӯр то 205 дараҷа барои бист дақиқа гарм кунед, ки баъд аз он ба қисмҳо бурида ва онро сард созед.
Pie Curly бо мураббо ва пирожни
Тавсифи махсус як порчаи тухмии тендериро офарид . Нигоҳ доштани торт печида, ҳатто бештар ҳаяҷоновар ва фаромӯшнашаванда мегардад.
Компонентњо:
Барои санҷиш:
- орд гулпечи гандум - 260 г;
- yolks - 3 адад;
- шакар қум - 70 г;
- маргарин ё равған - 160 г;
- хокаи нонпазӣ - 10 г;
- ванилин - пуч;
Барои meringues:
- сафедаҳо - 3 адад;
- шарбати лимони - 5 дона;
- шакар ориз - 70 г;
- бензин шакар - 20 г;
- равғани растанӣ - 20 мл;
- хушкмеваҳо хушк - 25 г;
- себ сиёҳ - барои тамиз.
Омодагӣ
- Равған ё маргарин, шакар, ванна ва пухтани нонпазӣ бо орд омехта, то он даме, ки бодомҳо ба даст меоранд, пас аз он мо ба роҳҳои растаниҳо ва хамиртуруши хокистарӣ месозем.
- Мо хамирро дар як комплект ҷамъ мекунем, онро дар як халта ҷойгир кунед ва онро барои сесаду 30 дақиқа фиристед.
- Пас аз як муддати муайян, ду се ҳиссаи санҷишро дар поёни қубур тақсим кунед, пашм бо мушакҳо ва дақиқаи 15-дақиқа дақиқа ба конҳои гармидиҳӣ ба 180 дараҷа гузоред.
- Мо аз теппаи нимсохта тайёр мекунем.
- Дар айни замон, ба болоравии сардиҳо бо шарбати лимӯ, илова кардани хокаи, pudding ва равған ва шаклбандии каме бештар.
- Акнун ба таври мунтазам дар массаи қаллобӣ сабзавот бе равғани хушк омехта.
- Мо маросимро дар шакли як торт намак гузошта, бо роҳбандии садақа пӯшида, ҳама чизро бо хамир мемонад.
- Мо тортро барои сӣ дақиқа ба як оташдон гармтарини 185 дараҷа фиристодем.