Гирифти ҷавғо дар Корея - як ғизои бузург дар сабки Осиё, ба мизи ҳаррӯза ва ҷашни зебо мувофиқ аст. Он дорои таъми ҷолибу ҷолиб аст, ки, албатта, ҳамаи ҳозирон хурсандӣ хоҳанд кард. Биёед, баъзе аз хӯрокҳои шавқовар барои пухтупаз дар Корея.
Дар дорухои хандовар дар Корея
Компонентњо:
- баргҳои тару тоза - 1 кг;
- фурӯзонак - 5 адад;
- сирко - 80 мл;
- равғани растанӣ - 0,5 адад;
- чошнии лимӯ - 1 tbsp. spoon;
- помидор хамираи - 1 tbsp. spoon;
- ҳанут.
Омодагӣ
Мо ба шумо роҳи осонтарини сандуқро дар Корея медиҳем. Пас, биёед аввалин маринат кунед. Барои ин, омехта равғани растанӣ бо помоли помидор, онро ба оташ гузошта, омехта ба напазед, ва сипас хушк ба сирко, чошнии лимӯ , омехта ва хориҷ аз зарф.
Вақте ки маринад каме сард аст, мо намак ва ќаламфури онро ба он меоред. Нишони лампаҳо, заҳраҳои shinkuem, илова ба маринад ва омехта. Акнун мо ҷарроҳии тару тоза, раванд, тоза кардани устухонҳо ва ба фолҳои хурд бурида, аз пӯст аз бадан хориҷ нестем. Порчаҳо дар помидор ё шиша шиша, пошидани бо пиёз ва рехт маринад боқимонда. Дар боло бо зарф пӯшед ва бори вазнинро гузоред. Баъд аз ин, мо ба бухор дар яхдон барои тақрибан 3-4 соат, ва беҳтарин барои тамоми шаб.
Помидор дар Кореяи помидор
Компонентњо:
- гандуми тару тоза - 1 адад;
- фурӯзонак - 5 адад;
- сирко - 80 мл;
- хардал - 1 tbsp. spoon;
- равғани растанӣ - 0,5 адад;
- Қаламфури хоки хушбӯй - 1 қошуқи қанд;
- Қаламфури сурх замин - 2 tsp;
- намак - рози;
- помидор хамираи - 1 tbsp. spoon;
- кабудҳои тару тоза - агар мехостанд.
Омодагӣ
Қадами якум ин аст, ки маринад барои ҷашн омода карда шавад. Барои ин, дар як равғани сабзавоти сабзавот ва помидор хурд, омехта ба оташ суст ва ба напазед. Сипас дар як зарбаи лоғар аз сирко, бирезед, хардал ва хуб омехта. Хориҷ намудани омехтаи аз судї, илова намудани маззаи ҳанут, намак ва ба сард тарк.
Ва ин вақт мо пиёзро ҳангоми коркарди он бо паҳлӯҳои калон ва ғафсӣ меандозем. Акнун аз гандум тару тоза кунед, ҳамаи устухонҳоро бардоред, буридаҳои гиларо бурида, ба моҳӣ ба фолҳои хурд бе кушода кардани пӯст бирасед. Агар шумо онро хориҷ кунед, моҳӣ дар натиҷаи маринатсия нарм карда мешавад ва мемонад.
Баъд аз ин, мо пиёз ва гул дар маринад сард, бирезед, бо як зарф фаро мегирад ва онро зери бори. Баъд аз ин, бодиққат сохтори мо дар яхдон бардоред ва онро барои 2-3 соат тарк кунед. Баъд аз он, мо ҷудокунии бензинро дар Корея, гиред, дар табақ, пошидани бо сабзавот тару тоза ва пошидани он ҳамчун ғизои сахт.
Мубориза дар Корея бо сабзӣ
Компонентњо:
- гандуми тару тоза - 2 адад;
- сабзӣ - 3 адад;
- фурӯзонак - 4 адад;
- равғани растанӣ - 50 мл;
- чошнӣ - 5 tbsp. юми;
- seasoning барои сабзӣ дар Корея - 0,5 плаза;
- сирко - 3 tbsp. юми;
- шакар - 1 қошуқи.
Омодагӣ
Хроминг дар филтегия номбар карда шудааст, ҳамаи устухонҳоро хориҷ кунед, онро пошед, ва моҳиро пора кунед. Сабзӣ тоза, шуста ва дар grater, ки махсус барои сабзӣ дар Корея коркардшуда rubbed. Пиёз аз тарафи semirings shredded.
Акнун бо гиёҳҳои пиёз, пиёз, илова чошнии лимӯ, намак, шакар, бирезед, ки об каме бирезед ва бичашонем. Мо ба моҳӣ ба як соат рост истода, сипас хушкмеваро холӣ карда истодаем. Дар як ШМШ frying, мо гарм кардани равғани растанӣ, боқимондаи истироҳат, омехта, резам бо сабзавот ва онро барои 3 соат дар яхдон хориҷ кунед.