Агар шумо, бо кадом сабаб, гӯшти гӯштро намехӯред, ин илтимосест, ки ба қобилияти қошуқи шиша ... решакан кардани сабзавот, албатта нест. Рӯйҳои лалмӣ ва оддӣ, ки дар поён оварда шудаанд.
Дар дорухат барои шашки сабзавот
Ин дорухат барои косаи шиша метавонад классикиро номбар кунад, зеро он аз сабзавоти оддӣ дар як skewer бо glucard mustard фарқ мекунад, ки аз он намак на танҳо дар бичашонем, балки дар намуди - танҳо як арзиши руду гиёҳ, дар решаҳои сабзавот.
Компонентњо:
- асал - 1 tbsp. spoon;
- ғаллоти ғалладонагиҳо - 1 қошуқ;
- равғани зайтун - 2 tbsp. юми;
- бодинҷон - 1 порча;
- пиёзҳои сурх - 1 адад;
- помидор гелос - 8 адад;
- Қаламрави Баҳри - 1 дона.
Омодагӣ
Барои як kebab shish, пеш аз ҳама, мо бояд ба тамоми компонентҳои сабзавот омода. Бодинҷон тоза ва бурида ба мукааб, пиёз сурб бо ҳалқаҳо пурдарахт, ва ќаламфури Bulgar - буриши калон бурида. Сабзавотҳои резинӣ дар шиша ё шиша.
Маринад аз қабили қубурҳои сабзавотро интихоб кардан мумкин аст, вале мо ба асал-хардал, ки пас аз пухтупаз ба табақча табдил ёфтем, қатъ карда шуд. Барои тайёр кардани ин маринад, mustard бо асал ва равған ва равған ин омехта бо сабзавот оид ба skewers. Пас, kebabs shish мо метавонем дар роҳи муқаррарӣ пухта: дар кафш, дар танӯр ё aerogril.
Кишоварзони сабзавот дар шиша
Вақти тобистон бо навъҳои гуногуни сабзавоти тару тоза, ки ба мо имкон медиҳад, ки фосила дар ҳарду пухтупаз бошад. Шумо метавонед ҳамаи навъҳои сабзавотро истифода баред, аммо мо аз қубурҳои шиша, помидор, қаламфури ва пиёз бо занбурўғҳо рехтем.
Компонентњо:
Барои сӯзишворӣ:
- сирко шароби сурх - 1/2 м;
- Сиркои Balsamic - 1 tbsp. spoon;
- сирпиёз - 1 клир;
- шакар - 1 1/4 tsp.
- намак - рози;
- ќаламфури сиёҳ - пуч;
- равғани зайтун - 1 tbsp.
Барои як kebab shish:
- zucchini - 500 г;
- равғани зайтун - 1/4 асри гузашта;
- намак, ќаламфури - ба тамошобин;
- помидор - 350 г;
- бодинҷон - 500 г;
- champignon - 300 г;
- Ќаламфури Болѓон - 2 адад;
- пиёз - 1 дона.
Омодагӣ
Пеш аз он ки шумо қубурҳои шишабарӣ пухта, тамоми компонентҳо барои либосамонро то кристалҳои шакар ва намак пароканда кунед.
Зукчини кошташуда ва омехта бо tablespoon нафт, намак ва ќаламфури. Ҳамчунин, мавсими алоҳидаи сабзавот ва дигар сабзавотҳо. Мо сабзавотро дар ҳар як секунҷаро мекӯчад, сипас онҳоро дар гулӯсор ё кебабҳои шишаи сабзавот дар гулобӣ тайёр кунед. Kebabs сабзавот сабзавот бо як қисми пӯшок сирко рехт, ва қисми дуюм ба табақ алоҳида ба хизмат.
Кобоб бо равғани растанӣ рехт
Оё шумо бояд як kebab сабзавот бо панир кӯшиш кунед? Дар намуди бичашонем ва матои табақ ҳайратангез аст, ва дар якҷоягӣ бо маринатори шарқии сабзавот шашликӣ барои дӯстон, гӯшт мехӯрад.
Компонентњо:
Барои маринад:
- пиёз сабз - 1 хӯшаи;
- решаи зайтун - 20 г;
- ширин - 1 tbsp. spoon;
- чошнии чошнии гарм - ба тамошобин;
- сирпиёз - 3 дона;
- шакар - 1 қошуқ;
- баргҳои равған - 1 қошуқ;
- Шимолҳои шарқӣ - 1 tbsp. spoon;
- намак - рози.
Барои як kebab shish:
- tofu ё панелер - 200 г;
- zucchini - 200 г;
- Баҳри Bulgarian - 1 адад;
- пиёзҳои сурх - 1 адад;
- шампунҳо;
- равғани зайтун - 1 tbsp. spoon.
Омодагӣ
Ҳамаи компонентҳо барои маринад ба як blender ҷойгир карда мешаванд ва то он даме, ки ҳамгироӣ доранд. Tofu ё панир печида ба мукааб бурида ва дар маринад 1 соат гузошта мешавад. Мо ба квабаки шиша рехтани шиша дар шиша, то нисфи соат пеш аз оғози лӯлаҳо бояд ба об меафтад.
Акнун мо сабзавот омода хоҳем кард, онҳо метавонанд дар роҳи ягонаи оқилонаатон маҳв кунанд. Сабзавотҳои резанӣ бояд дар бораи қашшоқ ва сӯзишворӣ маринад. Шумо метавонед чунин як шашки сабзавотро дар домани ё дар танӯр пухта метавонед.