Карам, дар Русия, ба нон баробар буд. Вай тақрибан тамоми сол давр мезадааст - тару тоза дар тобистон, ва дар намак зимистон ва шир. Аҷдодони мо дар бораи хосиятҳои шифобахшаш медонанд ва дар анъанаи фаровони он барои ғизо истеъмол мекунанд. Аммо оё мо дар ҳақиқат медонем, ки чӣ гуна карам муфид аст, зеро он дорои на танҳо витаминҳо ва нахи , балки каротин, сулфур ва дигар моддаҳои нодир аст.
Дар баробари ин хусусиятҳои муфид, ин сабзавот метавонад зараровар бошад, бинобар ин, мо ба ду тараф медали тиллоиро ба даст меорем ва дар бораи фоидаву зарарҳои карамини сафед мегӯям.
Маводи муфид дар карам
Карам як миқдори зиёди витамини C дорад, ки дар шакли таркиби он нигоҳ дошта мешавад ва барои истифода дар оянда истифода мешавад. Ин аст, ки чаро қисмҳои хурди ҳаррӯзаи сабзӣ барои наҷотдиҳандагон барои пешгирии садақа заруранд. Витамини С деворҳои зарфҳои хунро тақвият медиҳанд, интихоби қобили паҳншавии мембранаҳои ҳуҷайраҳоро афзоиш медиҳад, бинобар ин бо вирусҳои гуногуни этилиологҳо хуб мубориза мебарад. Натиҷаи таъсири витамини Cро дар системаи гематопоатизм кам накунед.
Миқдори зиёди кислотаи ascorbic таъсири системаи судманд дорад. Дар назар аст, ки бо истифода аз хашми карам тару тоза меравад.
Витамини C, дар организм механизми сохтмонро идора мекунад, ки ҳар як ҳуҷайраи ҳар як организатсия зарур аст, бинобар ин калонсолон, ба 70 мм дар як рӯз лозим мешавад. Албатта, бадан наметавонад бо истеҳсоли чунин миқдори зиёди кислотаи ascorbic таъмин карда шавад ва ба ғизои ғизоӣ дар витамини C ниёз дорад. Он карамест, ки ин маҷмӯи ин витамини аст ва метавонад қонеъ кардани рӯзҳои ҷисмониро қонеъ созад.
Ҳамчунин аскарборӣ як антиоксиди хуб ва аз сабаби истифодаи зудтари карам, бадани моддаҳои зиёдатӣ ва решаҳои ройгон аз даст меравад. Як афшураи карам ва дигар антиоксидант - каротин маълум аст, пас карам метавонад бехатарии маҳсулотҳои ҷавониро номбар кунад.
Масалан, карам ва дигар витаминҳо, масалан, намояндаи ками U, ки равандҳои илтиҳобиро дар меъда муқобилият мекунанд. Ҷойи витамини гурӯҳи B, инчунин E, PP, H. Витамини ин витамини фаъолияти шадиди ғадудҳои эндокриниро беҳтар мекунад, барои устувор намудани фишори равонӣ ва мустаҳкам кардани равандҳои эмкунӣ ёрӣ мерасонад.
Мавҷуд будани сулфур дар карам боиси афзоиши муқовимати бадан ба сироят мегардад. Амали амали сулфат ва мақсадҳои косметикиро истифода кунед. Бо таври мунтазам пӯшидани пӯст бо афшураи карам тару тоза, шумо метавонед аз pimples ва акне халос. Дар карам, дар якҷоягӣ бо хосиятҳои фоиданоке, ки тавсиф шудааст, вуҷуд дорад:
- Онро барои беморони гирифтори gastritis, махсусан бо кислотаҳо баланд нахӯред. Дар афшураьои карам ба кори ғадуди меъда таъсир мерасонад ва он кислота бештар меояд;
- фаъолсозии ғадудҳо метавонад боиси зиёд шудани панкреатит гардад;
- моддаҳои фундӣ ба шӯришгарон мусоидат мекунанд, пас аз карам аз модарони ҳамшираи шафқат хориҷ карда мешавад.
Оё карам барои талафи вазнин муфид аст?
Карам дар парҳезҳо на танҳо ба воситаи маҷмӯи витамини он, балки аз он сабаб, ки таркиби он функсия мебошад, яъне нахи, ки худашон ба тақсимкунӣ қарз намедиҳанд, истифода мебаранд. Ташкилот аз карам танҳо ҳамаи моддаҳои фоиданокро интихоб мекунад ва нахи дар шакли тағйирёфта нишон медиҳад.
Иловаи муҳим дар бораи параметрҳо дар парҳезӣ ва дар он дуруст ва фаъолона ба рўдаҳо кор. Баъд аз ҳама, танҳо бо кори хуби ҳамоҳангшуда, барои сӯҳбат, механизм, ҳуҷайраҳо маводи ғизоӣ лозиманд ва барои таъхир кардани онҳо кӯшиш намекунанд, вале пурра ҳамчун энергия истифода мешаванд. Аммо агар ислоҳи камбудиҳо вуҷуд дошта бошад ва даруни меъда нишастан, пас аз ғизоӣ ғизоӣ, ҷисм чизи аз даст додашударо кашида, кӯшиш мекунад, ки чунин фишорҳо ба намуди изофаи иловагӣ оварда расонад.
Чаро карам барг зарард аст?
Зарари аз карам сафед хеле зиёд аст, агар шумо ба қоидаҳои истифодаи худ риоя кунед ва, муҳимтар аз ҳама, барои назорат кардани маблағи. Бо вуҷуди ин, зарур аст, ки ин имконпазирро қайд кунед
Ғайр аз он, ки карамаи хом бояд дар монитор барои пешгирӣ кардани шубҳа, калит ва пошхӯрӣ, махсусан ба онҳое, ки бо мушкилоти бо дандонашон қобилият доранд, наметавонанд онро дар қаламрави шифобахш қобилияти кофӣ ба даст оранд.