Аминоҳои аминокислота - асосҳои асосии сафедаҳо ва мушакҳои мушакӣ, дар асл он ҳамон як протеин аст, танҳо ҷудо карда мешавад. Онҳо дар кори мақоми инсон нақши муҳим мебозанд, дар ҳама қудратҳо иштирок мекунанд, танзими истеҳсоли ҳунарҳо, ғанӣ гарданд ва барои онҳо маводи сохтмонӣ мебошанд. Ҳамаи аминокислотиҳои амудӣ ба 3 категория тақсим мешаванд:
- ивазшаванда - аминокислотаҳои аминокислотаҳо, ки аз ҷониби организми инсон истеҳсол мешаванд
- ғайриқаноатбахш - аминокислотаҳои аминокислотаҳо, ки организми мустақилона ва аз хӯрока гирифта натавонанд;
- шартан ивазшаванда - аминокислотаҳои аминокислотаҳо, ки баданро истеҳсол мекунанд, вале бо миқдори ками кофӣ барои кори муқаррарӣ.
BCAA се аминокислотаҳои асосии амудӣ (вино, лусин, постолинатсия) бо занҷири соҳавӣ мебошанд. Онҳо вазифаҳои муҳофизати мушакҳоро иҷро мекунанд, коҳиш додани фоидаи фарбеҳро дар ҷисм, зиёд кардани омезиши мушакҳо.
Кислотањои аминокислотањо ё BCAA?
Кислотањои аминокислотањо дар таркиби онњо инчунин дар гурўњи аминокислотањои аминокислотањо BCAA, вале дар як консентратсияи поёнї, дар њоле, ки комплексњои BCAA дохил мешаванд, танњо вино, луѓина ва возлюминин дохил мешаванд, гарчанде ки баъзе истењсолкунандагон инчунин моддањоеро, ки раванди аминокислотањои аминокисетиро ба суръат меафзоянд, илова мекунанд. Complexes аз BCAA низ дар суръат ва раванди ассимилятсия фарқ мекунад. BCAA пас аз интиқол ба хун фавран дар мушакҳо мегузарад ва пас аз чандин дақиқа баъд аз истеъмоли он оғоз меёбад, дар ҳоле, ки комплексҳо аксаран дар ҷигар ва пас аз ҷисм паҳн мешаванд.
Комплексҳои аминокислотаҳо барои нигоҳ доштани мувозинати аминокислотаи аминокислотаҳо дар организм хеле хубанд, аммо барои маҷмӯи массиб миқдор, истифодаи BCAA ва аминокислотаҳои аминокислотаҳо дар маҷмӯъ беҳтарин, махсусан, дода шудаанд, ки бе мавҷудияти кислотаҳои муайяни аминокислотаҳо, шахсони дигар аз ҷониби бадан суст карда мешаванд. Пас, интихоби чизҳои беҳтартар - аминокислотаҳои аминокислотаҳо ё BCAA, бо ҳадафҳои худ роҳнамоӣ кунед ва тавсия дода мешавад, ки бо мутахассиси ин машварат машварат кунед.