Бисёре аз мухлисони мурғ ҳастанд, аммо на ҳама дар бораи фоидаҳои гӯшти мурғ, ва албатта, дар бораи зарари он медонанд. Дар дунёи муосир, гӯшти мурғ дар як намуди cult ҳамчун арзон, паст-калория ва ба осонӣ суст. Оё ин тавр аст? Барои фаҳмидан зарур аст.
Барои гӯшти мурғ муфид аст.
Пеш аз ҳама, лампаҳои гӯшти мурғ бояд ҳамчун калорияи паст сабт карда шавад. Ҳамин тариқ, 100 грамм мурғ танҳо 190 ккалро ташкил медиҳад ва пас аз пухтупаз танҳо 137 килограмм ва дар сурати пошидан, мазмуни калориянокии маҳсулоти ниҳоӣ 210 ккалро ташкил медиҳад. Тавре ки шумо аз ин рақамҳои асримиёнагӣ мебинед, хӯрок мехӯред, пухта беҳтар аст. Бо роҳи, он муфид, ва камтар холестерин.
Гӯшти мурғ як сафедаи сахт аст ва истифодаи мунтазами он дар якҷоягӣ бо вазни муайяни ҷисмонӣ боиси афзоиши миқдори мушак мегардад.
Ва ниҳоят, гӯшти мурғ дар витаминҳо A, B1, B2 ва B6, ва аз сабаби мазмуни баланди ғизоҳои он хавфро барҳам медиҳад, қувватро барқарор мекунад ва гуруснагӣ қонеъ мекунад.
Зарари гӯшти мурғ
Бояд қайд кард, ки тамоми истифодаи гӯшти мурғ танҳо дар чӯҷаҳои хона зоҳир мешавад. Агар мо дар бораи чӯҷаҳои дар мағозаҳо ва справкаҳо харидорӣ кардан хоҳем, пас эҳтимол дорад, фоидаи ин гӯшт хеле хурд аст. Беҳтар он нест, ки онро барои кӯдакон ва пиронсолон истифода барад, зеро он дорои шумораи зиёди антибиотикҳо мебошад, ки дар аксари сойҳо, устухонҳо ва пӯст ҷамъоварӣ мешавад.
Зарар ба гӯшти мурғ барои мардон
Дар бораи зарари гӯшти мурғ барои мардон гап мезанед, зарур аст, ки усулҳои пухтупазро дар ширкатҳои мардон маъруф кунанд. Марининги дарозмуддат, пошидани дарозмуддати мурғ дар ангишт ё гулӯла, на танҳо миқдори моддаҳои carcinogenic дар табақ меафзояд, балки инчунин миқдори кофии ғизоро мушкилтар мегардонад, коҳиш додани истифодаи он ба сифр. Беҳтарин барои пухтан бо сабзавот ва пухта.
Ҳамчунин, фаромӯш накунед, ки гӯшти аз ҷониби истеҳсолоти саноатӣ истеҳсолшуда аксар вақт дараҷаи ҳомиладорӣ аст, ки ба организми одам, ҳам мардон ва ҳам занон таъсири манфӣ мерасонад, ки ба ДНН ва паст кардани сатҳи саломатӣ ва иммунитет таъсир мерасонанд.