Шояд ҳайрон шуда бошад, ки аввалин бор дар ҷашнвораҳо дар китоби Чин дар оғози сохтмони девори бузурги Чин пайдо шуд. Биёед, ин маҳсулотро «худамон» дида бароем, аммо агар дар соҳаи дорувориҳоятон оқилонаву доно бошанд, Чин ба қадри имкониятҳои муфидтарини салқинро қадр мекунад, бинобар ин, дар он ҷо воқеан вуҷуд дорад.
Чаро sauerkraut фоиданок аст?
Пеш аз ҳама, sauerkraut барои тамоми системаи GI муфид аст. Он барои мазмуни баланди bifidobacteria маълум аст (чуноне, ки мегӯянд, агар sauerkraut вуҷуд дорад, шумо бе био-кефир кор карда метавонед), ки ба меъдаҳои микрофулла зарар мерасонанд, ва онҳо худашонро пур мекунанд (ин танҳо як аст).
Ҳамин тариқ, истеъмоли мунтазами таркиби сабзавот шӯриш, пошхӯрӣ, қабзсозӣ, инчунин дигар нишондиҳандаҳои кори беэътибории системаи ҳозимаро ба миён меорад.
Ҳамчунин, дар sauerkraut низ муфид аст, ки таъсири он ба одамоне, ки ба gastritis, захм, панкреатит, инчунин онҳое, ки дар марҳилаи ибтидоии беморӣ пайдо шудаанд, таъсир мерасонанд. Карам дар натиҷаи организмҳои онҳо таъсири мусбӣ дорад, ки ин ба таври пурра такмил додани рагҳои рагҳои минералиро бо мазмуни зерин такмил медиҳад:
- витаминҳои гурӯҳи B;
- витаминҳои U ва K;
- beta-carotene.
Хӯриш аз равғани зайтун бо растаниҳои зайтун муфид аст ва барои одамоне, ки бо диабети қанд меоянд, тавсия дода мешавад - ин маҳсулот тамаркузи шакар дар хун аст.
Sauerkraut бо талафоти вазнин
Ғафсии вазнин дар sauerkraut маъмулан маъмул аст, зеро ҳатто хӯриши карам бо равғани растанӣ танҳо 50 ккалро ташкил медиҳад (ва дар шакли сафед, карамхӯрии мо ҳатто бештар аз 19 ккал аст).
Бо вуҷуди ин, як шахс набояд ба монополияҳо дар асоси sauerkraut муроҷиат кунад. Пеш аз ҳама, он маҳсулоти тозаи хеле сершуморест, ки бояд пешниҳод карда шавад, ба ғайр аз велосипедҳо мумкин нест. Дуюм, чунин як монополия мутобиқат намекунад, балки сигналест, ки сустшавии метоболизмро паст мекунад .
Вазни тиллоӣ осонтар аст - илова кардани майкада бо sauerkraut ҳамчун як табақ тараф ба ягон табақ.