Дар ин мақола, мо ба шумо як дорухона барои гулӯзи хук бо санг пешниҳод менамоем. Дар баробари пухтупаз, сипас бо пиёз ва равғанҳои гӯшт, ки ба гӯшти зебо, ки ба гулӯ гӯшти хук мурғи хушбӯй, пухту пухта медиҳад, махсус дода мешавад. Миқдори он қариб қаймоқи кремӣ бо илова намудани орд, ва намудҳои гуногуни хушбӯй - мундариҷаи помидор, сабзавот, сметана ва ҳанутҳои гуногун ба даст меояд.
Дар поён мо ба шумо мегӯям, ки чӣ тавр омодагии истеъмоли машрубот аз хук бо санг.
Дар дорухат барои пухтан як гулу хук бо санг
Компонентњо:
- селлюлоза хук - 550 г;
- пиёз - 175 г;
- помидор, помидор - 50 г;
- шакар растанӣ - 15 г;
- филфили хоки сурх - 5 г;
- adzhika хушк - 15 г;
- баргҳои лотини - 2-3 дона;
- орди гандум - 30 г;
- равғани растанӣ - 75 мл;
- намак - ба тамошобин;
- оби пок.
Омодагӣ
Селексияи хук шуста шудааст, бо дастмоле коғаз хушк карда, ба brusochkami хурд ва бурида бо равған сабзавот ҷойгир карда шудааст. Мо гӯштро аз ҳамаи ҷонибҳо мешорем, баъзан баъзан.
Иловаи пӯсти сабусакҳо, помидор сурх, резед хушк ва ба шаффофияти пиёз, сабусакҳо ва решакан бо ресмонҳо ё косаҳо резед. Сипас дар орд ва fry, шӯр, ду ё се дақиқа рехт. Акнун помидор помидор, мавсими бо шакар, намак ва барои се дақиқаи дигар истода, шӯр.
Мо об рехтем, то оби ҷӯшон то он даме, ки он гўштро бияфзояд, хуб омехта, баргҳои лотиниеро мепартоӣ ва дар зери зарфе барои сӯзан ё чилу як дақиқа гузоред.
Гулӯ гӯшти хук бо сметана дар як мулки гуногун
Компонентњо:
- селлюлоза хук - 650 г;
- пиёз - 250 г;
- помидор помидор - 100 г;
- сметана - 125 г;
- Папаи замин - 15 г;
- баргҳои лӯбиё - 2 дона;
- сирпиёз - 1-2 дона;
- нахўд аз ќаламфури ширин - 4-5 дона.
- орди гандум - 60 г;
- равғани растанӣ - 50 мл;
- намак - ба тамошобин;
- як омехтаи хоки қаламфури - ба тамошобин;
- об шуста ё шўр
Омодагӣ
Хукро бо оби хунук шуста, хушк ва бурида ба қисмҳои хурд ё ҷаримаҳои хурд. Иқтидори фарбеҳро бо равғани растанӣ ғарқ кард, мо гӯштро ба он мекушоем ва дар давоми 40 дақиқа тарки "Напазед" гузоштаем. Баъд аз бист дақиқа, мо пиёз сабусакҳо ва решакан ва бурида ба ҳалқаҳо нисфи ё мукааб ва омехта. Пас аз 10 дақиқа дигар, бирезед орд гандум, омехтаи хоки қаламфури ва то ба итмом расонидани раванди frying.
Акнун илова помидор, сметана, paprika замин, сирпиёз бурида ва рехт дар шўрбои гарм ё об барои пурра пӯшонидани гӯшт. Зарфҳои нахўдии ќаламфури ширин, баргҳои лўбиё ва омехта бодиққат. Мо якҷоягии гуногунро ба "Тренингҳо" гузоштем ва як соат ва ним соат тайёр мекунем.
Хӯроки гушт ва говаш бо гандум бо чошнии лимӯ
Компонентњо:
- селлюлоза хук - 300 г;
- қошуқча гов - 300 г;
- пиёз - 250 г;
- помидор помидор - 65 г;
- Соя - 75 мл;
- шўрбои гӯштӣ - 200 мл;
- баргҳои лӯбиё - 2 дона;
- орди гандум - 30 г;
- равғани растанӣ - 50 мл;
- ќаламфури замин - сурб;
- намак - ба тамошобин;
- омехтаи хоки қаламфури - мечашонем.
Омодагӣ
Гӯшт шуста, хушк шудааст, бурида ба иловаро хурд
Дигар бром бо равған сабзавотро ба мукааб ё ҷўйҳои гӯшти хук, мавсими бо хўроки чорво, бирезед, дар чошнии лубиё ва дар оташ дар як дақиқа истодагарӣ кунед. Акнун хукро бо гов, пайваст кардани шўр боқимонда, илова помидор ва намак намак. Мо онро дар зарфе барои чилу панҷоҳ дақиқа гузоштем. 10 дақиқа пеш аз фарорасии пухтупаз, илова ба ќаламфури болға ба қатори бурида.