Пешниҳод кардани дорухои шоколуд барои хӯрокхӯрии хук, мумкин аст хеле мушкилот бошад ва яке аз сабабҳои асосӣ ин аст: ҷӯйбор як қисми равғании лошае аст ва бинобар ин, омодасозии тӯлонӣ барои шустани либос ва пур кардани он бо талаффуз талаб мекунад. Мо қарор додем, ки якчанд роҳҳои шавқовартарини пухтупазро дар якҷоягӣ бо шумо шарик созем.
Бодиринги хук дар танӯр - дорухат
Хӯҷачаҳои хукӣ бо ҳама гуна сабзавоти сабзавот комилан омезиш меёбад, махсусан, агар он дар як glaze варам аз омехтаи шир ва решакан тайёр карда шавад. Чунин як табақи оддӣ комилан ҷои дар ҷои мизи ғанӣ аст.
Хусусияти асосии бригес - мавҷудияти пӯсти заҳрдор, ки тавсия дода мешавад, то хушкшавии вақти нонпазӣ тавсия дода шавад. Барои ноил шудан ба пӯсти гиёҳ ва равған, шумо метавонед, агар шумо онро бо миқдори каме намак пеш аз пухтупаз резед, он намакест, ки рутубати барзиёдро берун мекунад.
Компонентњо:
- қутти хук - 1,3 кг;
- асал - 45 мл;
- чошнӣ - 55 мл.
Омодагӣ
Пӯшидани пӯстро дар brisket ва намак худ гўш кунед, то ки порчаи ба таври бодиққат ва ҳадди имкон каме тоз бармедорад, онро тарк кунед, ки дар яхдон барои шабона пеш аз пухтупаз дурӯғ гӯед. Пас аз садақа, порае аз равғанро бо равған пӯшед, порае бо фолро пӯшед ва барои якуним ва ёздаҳ то 150 дараҷа пазед. Баъд аз, хориҷ фолгаи ва бурида оид ба бурида brisket crosswise. Гӯш кунед, ки гӯшти аллакай дар 200 грамм барои як соат барои гарм кардани фарбеҳро боқӣ мемонад. Баъд, бирезед порае аз асал омехта ва soy, Пас аз карамелӣ ќадпази ширин-намакин тарк.
Роланд аз brisket хук - дорухат дар танӯр
Компонентњо:
- сабзӣ - 155 г;
- картошка - 340 г;
- қутти хук - 1,6 кг;
- орд - 45 г;
- пиёз - 135 г;
- сирпиёз - 3 дандон;
- помидор, помидор - 175 г;
- шўрбои гӯшт - 260 мл;
- баргҳои лӯбиё - 2 дона;
- донаҳои thyme - 10 дона.
Омодагӣ
Пиеси brisket хук хуб намак бо намак ва рол ба рол. Тағир додани рол бо як риштаи кордонӣ, онро дар орд ва қаҳваранг дар як гармгар дар гармии баланд пӯшед. Вақте, ки гӯшт тайёр аст, онро дар зарф гузоред ва дар brazier, равған ва fry оид ба он дона сабзавот: картошка, сабзӣ, пиёз. Дар охири, ба сир кашед, ва пас аз омехта - laurel ва thyme. Ҳамаи омехтаи шўр бо ширини помидор резед ва ба чарбҳо ба хӯрокхӯрӣ бармегардед. Тамом ҳама вақт якбора 150 дараҷа дар як соат.
Бӯсаи хук дар пӯст пиёз пухта - дорухат
Кобед як бекон дар пӯст пиёз аст, шояд яке аз роҳҳои соддатарин омодаи. Гӯшт дар ниҳоят ба тамокукаши тамокукашӣ табдил меёбад, ва раванди пухтупаз дар ҳоле, ки чун меҳнати пурқувват ҳамчун сигоркашӣ худ нест.
Компонентњо:
- хук (1,1 кг);
- пошидани пиёз - 3 адад;
- шакар - 35 г;
- коркард - 1 қошуқи;
- дандонҳои сирпиёз - 3 дона;
- намак - 195 г;
- баргҳои лӯбиё - 3 дона.
Омодагӣ
Бо лавозимоти оби сирдор пур кунед ва пошидани он бо пошидани пиёз ва ба petals бурида мешавад
Чунин тарҳрезии оддӣ барои нонпази хукпарварӣ натиҷаҳои аҷибе медиҳад: дар натиҷаи баромадан аз гӯшти гиёҳхори хушрӯй, хусусияти гӯшт, ки ба тамокук кашида шудааст. Дар айни замон, тамоми мазза ва хусусиятҳои хушбӯии хукро нигоҳ медоранд.