Шианги, shaneshki - дар шимоли Русия бозгашти истироҳаткунандагон аст, як пиёлаҳо бо қуттиҳои буттагӣ, мисли cheesecakes аст. Номи "shanga", пайдоиши Finno-оксиген, эҳтимолияти фикри умумӣ аст. Таърихи анъанаи Шанки васеъ паҳн шуда, аҳолии Русия ба шарқ кӯчида, аз ҷониби сарватмандон ва сарватмандон қарздор буданд. Дар айни замон, нонпазии панҷега аз Карелия ба таври фаъол фаъолона истифода мешавад. Дар байни Урал, дар Уралҳои Урал дар Урал-Урал ва Сибири Ғарбӣ махсусан машҳуранд. Андозаи шанси тақрибан 12 то 30 см дар диаметри он аст, ки онҳоро аз хамиртуруши нав ё хамиртуруши, ки метавонад танҳо гандум, балки орд низ, инчунин фарбеҳи ҳайвонотро дар бар гирад.
Чун пур кардани картошка mashed, нахўд пухта, ғалладонагиҳои гуногуни бо равған, пури таркибҳои гуногуни комплексӣ, масалан аз прикол, занбурўғҳо ва тухм судак, ва, албатта, қуттиҳои гӯшти minced.
Донистани панҷараҳо душвор нест, аммо фикри кинофестивали мунтазам тағйир меёбад, баъзан, аз ҷумла соддакунӣ, зеро хӯрок барои «танбал» панҷзакон низ маълум аст.
Ба ту бигӯяд, ки чӣ тавр шумо метавонед бишуни хӯрокхӯриро бишӯед.
Барои тайёр кардани хӯроки чорво барои shaneshki, бояд ба гӯшт дар як ва ё дигар тарки: дар нусхаи классикӣ - дастӣ, ё бо кӯмаки як мошини суфтакунандаи гӯшт зарур аст.
"Lazy" shanezhki бо гӯшти minced аз хамир ҷавдор тоза - дорухат
Компонентњо:
- гӯшти хук ба гӯшт ё гӯшти гӯшти гушти гов - тақрибан 500 грамм;
- пиёз - 1 адад;
- хокаи гилин;
- тухм мурғ - 1 адад;
Барои санҷиш:
- орди қубур - тақрибан 1 пиёла;
- Орди гандум - тақрибан 1 пиёла;
- шир - 1 шиша;
- намак - 1 пуч;
- Тухм мурғ - 1-2 дона.
- ҳайвоноти фарбеҳро (барзиёд ё хук) беҳтарин - 2-5с. юѓу.
Омодагӣ
Пиёз бо якҷоягӣ бо гӯшт ё алоҳида бо ёрии якҷоя ё blender. Бо каме prisalivayem minced ва seasoned бо ќаламфури хоки сиёҳ, шумо метавонед баъзе ҳанутҳои дигар ба таъми худ илова кунед. Шумо инчунин метавонед каме сабзавоте, ки сабзавот ба воя мерасанд, илова кунед - ин хеле фоиданок аст, ки пур аз фишор ва бениҳоят шавқовартар мешавад. Мо инчунин тухмро барои обхезиҳои беҳтар барои фитна гузоштем. Агар қуттиҳо ба обҳои каме рӯпӯш карда шаванд, мутобиқат бо орд ё крахмалро дуруст кунед.
Хамираи хушкро аз сабзавот ва орди гандум дар шир ва тухм омехта кунед. Иловаи рози намак ва гудохта, вале равғани гарм нест.
Мо хамирро ба шакли росткунҷа рехтаем ва пур аз лоғар, ҳатто қабати паҳншударо паҳн менамоем. Қуттиҳои пӯшида ва пӯшидани он бо корд, қадами - дар бораи 1-1.5 см, то ки мо маҳсулоти гирдаро бо сохтори соффаи сохтори дохилӣ гирем. Мо Shanezhki дар варақи нонпазӣ равғанро паҳн кардем (он беҳтар аст, ки онро бо коғази нонпазӣ ҷойгир кунед). Оғоз дар танӯр барои 35-45 дақиқа, ҳарорати хубтарин дар бораи 200 ° C аст. Оби тозакунӣ метавонад бо зардии тухм ё шалғам, ё равған гудохта шавад. Shungi аз хамир хамиртурушест, ки гармтар аз як яхдон беҳтар аст, зеро онҳо бояд дар чанд соат наздик шаванд. Шумо метавонед швангҳо бо чой, квасс, нӯшокиҳои ширӣ хизмат кунед.
Дар версияи дигаре, шумо метавонед бо гӯшти хасиба бо орд ва орди гандум тайёр кунед. Арзиш аз гӯшти minced бо пиёзҳо (ба боло нигаред).
Захираи хамиртуруши хамиртуруши барои шохдор ва орди гандум
Компонентњо:
- орди сабад - 1 шиша;
- орди гандум - 2 пиёла;
- шир ё об - 1 шиша;
- хамиртуруши хушк - 1 пластикӣ (ё тару тоза пахш кунед - 3 маротиба бештар);
- шакар - 1 қошуқи.
Омодагӣ
Кафшед омехта: шир гарм + 2 tbsp. юѓу орд + шакар ва хамиртуруши. Пас аз 20 дақиқа дар як ҷои гарм ҷойгир шавед ва орд орд ва kne knee. Мо хамирро дар гарм мегузорем, роҳи расидан ба он меафзояд ва онро ба амал меорем. Тақсимро давр кунед ва баъд шумо метавонед Шанежкиро, ҳатто агар содда, ҳатто танбал.