Оё мехоҳед бидонед, ки чӣ гуна пухта ба коса дар кӯзаҳо пухтан мехоҳанд? Он рӯй медиҳад, ки ин чизи душвор нест! Бо илова намудани миқдори зиёди гиёҳҳои сабзавот ва сабзавот ба табақ, гӯшти он дар шарбати худ пухта мешавад ва заҳмати ширин ва хушкшудаи хушк мешавад. Биёед якчанд тухмро дар дегча дида бароем.
Барра бо занбурўѓњо дар дегчањо
Компонентњо:
- селлюлоза - 700 г;
- занбурўѓњои тару тоза - 200 г;
- картошка - 500 г;
- помидор - 3 адад;
- бодинҷон - 2 дона;
- сабзӣ - 2 адад;
- фурӯзонак - 2 адад;
- ҳанут;
- сирпиёз - 3 дона.
Омодагӣ
Барои гӯсфанд дар як деги бо картошка, аввал аввал мукаабҳои eggplant ва ба 10 дақиқа дар оби хунук, оби каме намакин барои ба даст овардани абрешимро ҷойгир кунед. Сипас, онҳоро хуб ғамгин кунед. Тухм ва картошка рехтани ресмонҳо ва сабзӣ, пиёз ва помидорҳо ҳалқаҳояшро шуста мекунанд. Акнун гӯшти дар поёни деги гузошта, дона сирпиёз, намак ва ќаламфури ба бичашед.
Ҳамаи сабзавотҳо бо тартиби ғайриманқул бо қабатҳои, ба истиснои помидорҳо гузошта шудаанд. Акнун рехтед, ки оби гарм дар боло, порае аз равғани кремис ва шарбатро дар кӯзаҳо ва картошка барои тақрибан 1,5 соат, дар ҳарорати 180 дараҷа ҷойгир кунед. Помидор мо дақиқаҳоро барои 15-20 ба омодагии пурраи гӯшт илова мекунем ва бо гиёҳҳои ширин пошед.
Чангахо барраҳо дар кӯзаҳо
Компонентњо:
- бодинҷон - 100 г;
- селлюлоза аз куя - 500 г;
- картошка - 200 г;
- Коркарди хушк - 2 пӯлод;
- фурӯзонак - 1 адад;
- сабзӣ - 1 адад;
- ҳанут;
- помидор - 1 адад;
- сирпиёз - 2 дона;
- кабудҳои тару тоза.
Омодагӣ
Бодинҷон тоза карда шуда, ба мукааб бурида, бо намак пошида, биёед барои муддате истода, сипас шуста ва ширин. Сабзавоти боқимонда тоза, сабзӣ ва пиёз Mozenko пароканд ва картошка ба иловаро калон бурида. Хушксолаи шарқро пора-пора карда, мо онро дар як кӯзаи гармидиҳӣ гарм месозем. Мо гӯштро бо қисмҳои бурида ва аз байн бурдани шириниҳо, fry тамоми компонентҳо дар ШМШ frying: аввал гӯшти, сипас сабзӣ ва пиёз.
Сипас, мо сабзавоти тару тоза дар қабатҳои дар кӯзаҳо паҳн, илова бодинҷон ва картошка. Аз болои мо табақ пухта бо иловаро помидор, намак, ќаламфури ва партофтан ба coriander. Пӯшед косаҳои бо оби ҷӯшон бар овезаҳои, бо фолгаи фаро мегирад ва дар танӯр preheated барои тақрибан 1 соат. 10 дақиқа пеш аз фарорасии он мо оташро пӯшем, вале мо шохро дар кӯзаҳо тоза карда наметавонем. Дар ин ҳолат, сабзавотро маҷақ кунед, гулчини сирпиёз ва мавсими бо chanakh . Мо дар табақе, ки дар кӯзаҳо хизмат мекунанд, як каме сардем, ё онҳоро ба плитаҳои чуқур гузоред.
Барра бо қоқ дар деги
Компонентњо:
- барра дар устухон - 900 г;
- фурӯзонак - 1 адад;
- қоқ - 12 адад;
- картошка - 2 адад;
- сирпиёз - 4 дона;
- кабудї.
Омодагӣ
Бӯй шуста шудааст ва хушк шудааст. Ҷудо аз устухонҳо ва фарбеҳро барзиёд кунед. Обиҳо дар як saucepan, рехт, оби хунук, ба напазед, хориҷ кафк ва баргҳои лӯбиёро бипӯшед.
Мо картошка шуст, бурида пӯст ва chop ба мукааб миёна. Меса дар нисфи бурида мешавад. Дар бораи як ШМШ frying well-ки бо як миқдори ками равған, fry аввал ба як руд шикастан парҳоро гӯшт ва онро ба табақ. Дар равған frying илова равған, пиёз пиёз, каме намак ва passer то нарм. Акнун ба кӯзаҳои заҳрдор баред ва ҳамаи компонентҳои тайёрро гузоред. Баъд аз ин, бирезед шўрбои барра, бо lids фаро ва дар танӯр сард хунукӣ. Мо дар ҳарорати 180 дараҷа 2 соат кос медиҳем. Вақте ки хизмат, пошидани бо кабудии cilantro пошидани.