Ҳар гуна дурнамои норасоии шакар дар хун маънои онро дорад, ки диабети қанд наздиктар аст. Истеъмоли мунтазами карбогидратҳо ба гададҳо, ки бояд бе огоҳӣ ба «резед» оварда шаванд. Дар натиҷа, ҳассосияти буғи ширин ба шаклҳои ширин, то ин ки инкишофи инсулин оғозтар аз хӯрдани хӯрок хӯрад, ва натиҷа пурра тамокукаши банкаҳо ва талафи функсияи истеҳсоли insulin мегардад. Дар асл, дар асл номи диабет номида мешавад.
Бо тамоюли мусбат дар таҳлили хун барои глюкоза, шумо бояд фавран ба парҳези гузаред, ки шаклҳои хунро коҳиш медиҳад. Услубӣ ва ин ҳолат мумкин аст арзиш дошта бошад.
Принсипҳои парҳез
Диапазам бо шакар баландшавии хун маънои онро надорад, ки ғизои карбогидратҳоро дар ҳама ҳолат нигоҳ дорад. Онҳо муфид ва зарур мебошанд. Танҳо ҳамаи узвҳои худро бо ашёи мураккаб истифода баред ва иваз кунед:
- Шириниҳои шириниҳои шириниҳои равғанӣ барои диабетҳо (на як грамм шакар, балки ба шумо эҳсос мекунанд, ки онҳо шӯрбоҳо хӯрданд);
- хӯрокҳо бо ролҳо ва сандвичҳо бо маҷмӯи маҳсулоти хушк , ки аллакай дар омехтаҳои омодашуда фурўхта шудаанд;
- Мо маҳсулоти ғизоӣ ва маҳсулоти тамокукударо истисно намекунем - фарбеҳ ва консервантҳо низ ба гадуди гусфанд;
- десертҳо бо меваҳо иваз карда мешаванд (шумо мехоҳед як ширинро барои хӯрдани банан - бигзор он яке аз меваҳои зебо бошад, аммо ҳанӯз шакар дар он камтар аз як кубаи чой хуб нест);
- дар бораи парҳез, чой ва шакар дар хун - меъёри истеъмоли шабонарӯзии шакл барои диабети қандӣ 1 tsp. (ин барои ҳамаи хӯрокҳо, мева, сабзавот, ки шумо мехӯрдед);
- Тавре ки шакар сафед - фавран онро бо қубур иваз кунед (он қимат аст, ки ҳавасмандии онро ба таври дақиқтар истифода баред).
Шакли бренд ба карбогидратҳои мураккаб ("хуб" шакл медиҳад). Он бе маҳдудият хӯрдан мумкин нест, аммо он наҷотдиҳандаи ҳақиқӣ дар давоми парҳез барои одамоне, ки бо шакар баланди хун доранд, мебошад. Шакли беназири бесамар ва коркард нест, он суст ба таври содда карда мешавад, ки ин маънои онро дорад, ки ба гадел ғайриимкон аст барои истеҳсоли оксигени витамини марҳилавӣ лозим шавад. Дар ҳамон принсипи бо ҳамаи дигар карбогидратҳо коркард: ғалладон , ғалладонагиҳо, ғалладонагиҳо - хушбахтанд, вале дар шакли нопайдокардашуда, беқурбшавӣ (бо ибораи дигар: ғалладонагиҳо - шумо, ҷигарҳо - на).