Истифодаи чунин маҳсули беҳамтоест, ки йогурт ба ҳадди ниҳоят душвор аст. Бо шарофати реклама, ҳатто хӯрокҳои хурдтарини йогурт дар бораи фоидаҳояш медонанд. Аз ин рӯ, мо ба шумо дар бораи хусусиятҳои муҳими бактерияҳои ширии фарбеҳ огоҳ нестем, балки фақат ба шумо пешниҳод кардани маҳсулоте, ки дар шакли таркиби нав шинохта мешавад.
Чӣ тавр ба яхдон яхкардашуда бо мева дар хона бино кунед - дорухои
Компонентњо:
Омодагӣ
Албатта, барои тайёр кардани чунин маҳсулот, сифати муҳимтарини сифати шир ва фарҳангҳои сиёҳ, ки дорои селекти бактерияҳо, чӯбҳо ва ҳама чизҳои дигар барои тағир додани шир ба юғ мебошанд.
Шир мумкин аст, ки хонаи истироҳат, pasteurized ва ultra-pasteurized истифода бурда шавад. Ду навъи шир бо омодасозии пешакии маҳсулот бояд пошида шавад, ки чунин бактерияҳои нолозимро, ки метавонанд ба тайёр кардани йогурт таъсир расонанд ё ҳатто халал мерасонанд, кушояд. Тӯхти пухтупаз барои хӯрокхӯрӣ низ бояд ба pasteurized ё оби ҷӯшон рехта шавад, ё дар танӯр нигоҳ дошта шавад.
Шир метавонад дар як йогурти махсус маҷрўҳ карда шавад, ва метавонад дар як чошнӣ ё кӯзаи оддӣ бошад. Пас аз ҷӯшидан, шир бояд ба ҳарорати 37-40 дараҷа хунук карда шавад, боварӣ ҳосил кунед, ки барои истифода бурдани термометр, аз оне ки шир аз 42 дараҷа бактерияро дар марҳамат мекушад ва кор намекунад. Баъд аз хунук кардани шир ба ҳарорати дилхоҳ, рехтани нимпӯшро бо фермент, ки табиатан дар мағоза пештар харидорӣ карда буд, сипас онро шӯр кунед ва дар мундариҷа ба болоравии шир рехтед. Акнун гармии 37-40 дараҷа бояд барои 8 соат нигоҳ дошта шавад, ба шумо кампал ё кампал лозим аст, то пӯлоди fermentation. Ҳамчунин, қаблан бо ҷои гарм монанди батарея қарор қабул кунед, зеро фақат шампунчаи печонда ба ҳарорати зарурӣ нигоҳ намекунад.
Агар шумо як йогурт истифода баред, шумо метавонед танҳо дараҷаи ҳарорати 30-40 дараҷа гузоред ва барои пухтупаз интизор шавед.
Ҳоло, баъд аз 8 соат, агар маҳсулотро бияфзоед, пас шумо онро ба яхдон нигоҳ медоред ва он метавонад то 1-3 соат дигар кор кунад. Мева бояд бодиққат шуст, сабусакҳо, хориҷ тухмиҳо ва бурида нест. Дар 250 мл йогурт илова 2 tbsp. юѓу асал, бењтар кардани моеъ ва хушккунї бо як blender. Барои шаклҳо, шумо метавонед пиёлаҳои коғазӣ ё қолинҳо барои пирожни пухта ва дигар маҳсулоти қаннодӣ. Танҳо мева бо омехтаи yoghurt ва асал омехта, баъдтар, интиқол ба штампҳо пеш аз пухта. Сипас, 6 соатро ях карда, баъд аз он шумо метавонед маҳсулоти маркетингро лаззат баред.
Равған барои хӯрокхӯрии яхдон бо банан ва дигар меваҳо
Компонентњо:
- шир - 1 л;
- mango - 1 адад;
- меваи шоколад - 2 адад;
- банан - 1 порча;
- Тарбуз - 12 адад;
- шир - 1 шиша;
- асал - 8 tbsp. юѓу.
Омодагӣ
Хушк кардани йогурт барои ин дорухат ягон чиз нест