Имрӯз мо дар ширинӣ тамаркуз хоҳем кард. Қисми зиёди аҳолӣ ба шоколад, асал ва бениҳоят пирожниҳо ночиз намебошанд. Ин синфи мастер барои онҳост.
Дар ин ҷо чанд нафаре нестанд, ки ҳеҷ гоҳ аз ин тамизаи машҳуре нашунидаанд, вале каме пухта метавонанд. Мо ба шумо чӣ тавр ба торт "Спартак" табдил медиҳем.
Ғайр аз он, ки мо шуморо бо маъруфтарин прототипи "Спартакус" ба шумо медиҳем, бо тасвири бо аксбардорӣ тартиби амалро тасвир мекунад. Ва ҳамчун як бонус, мо ба шумо таълим медиҳем, ки чӣ тавр ба пӯсти Спартак бо сметана одат кунӣ ва ҳиссиётеро, ки ба шумо кӯмак намекунанд, ба шумо хатогиҳо накунед, то ин ҳамаи табобати дӯстдоштаи худро бичашонем.
Пас, дар хотир доред, ки ҳақиқатҳои оддӣ, ки барои пешгирӣ кардани хатоҳое, ки аз ҷониби навгониҳо дар технологияи торт "Спартакус" дода шудаанд, кӯмак хоҳанд кард:
- Бо илова кардани орд, вақте ки kneeing хамирро баланд накунед. Хусусияти асосии он аст, ки ин хеле собит нест.
- Барои таъмин намудани он ки тортҳо каме сабуктар бошанд, пеш аз оғози сарпӯши каме хамирро кам кунед.
- Дар раванди рехтани торт, хокаи хамир ва пинкони резин бо орд.
- Равғани моеъ тортро вайрон мекунад. Боварӣ ҳосил намоед, ки он кофӣ боқӣ мемонад ва тортро холӣ намекунад.
- Равғани ғафс бояд нарм бошад.
Торт - "Spartacus" - як дорухати классикӣ
Компонентњо:
Қолин:
- равған - 100 г;
- тухм - 2 дона;
- коса - 4 tbsp. юми;
- асал - 2 tbsp. юми;
- сода барои нӯшидан - 1,5 tsp.
- орди гандум - 3,5 адад;
- шакар - 1 tbsp.
Крем:
- равған - 180 г;
- тухмҳои тухм - 3 дона;
- коса - 4 tbsp. юми;
- асал - 2 tbsp. юми;
- шир - 0,5 литр;
- орд - 3,5 адад;
- шакар - 1 адад;
- ванилин.
Glaze шоколад:
- шакар - 4 tbsp. юми;
- оби гарм - 6 tbsp. юми;
- коса - 2 tbsp. юми;
- Фарш - 30 г.
Омодагӣ
Муҳимтар аз ҳама барои гирифтани як торт лазиз "Spartacus" ин аст, ки дуруст ҳалли пирожниҳо.
Мо ба равған дар оташ гудохта, илова шакар, асал, коса, тухм лату кӯб мекунем.
Бе беқувват ба омехта, мо мушоҳида мешавад, ки granules шакар, агар ҳа - мо ба сода гузоштанд.
Ба зудӣ бо кафкуби фаровоне, Онро сахттар гардонед, аз дақиқаи дигар хориҷ нашавед.
Ҳоло шумо метавонед дар бораи сеяки орд илова кунед. Ва абрҳоро. Ин аст, ки як хамиртуруши, хеле мӯътадили хамир бояд бошад.
Қисми боқимондаи он орд ба ҷадвал кашида шуда, мо онро бо ҷарроҳӣ ба қаъри он омезиш медиҳем.
Мо 8 адад ҳамон миқдорро бурида, ҳар яке аз онҳоро ба кор меандозем ва кӯшиш менамоем, ки шакли шакли росткунҷаро донад.
Қабати ғадуди сипаршударо ба таври возеҳ ба варақи нонпазӣ интиқол додан мумкин аст.
Шабакаи стенилиро истифода баред, то ки қабатҳои тортҳои мо ҳамон ва ҳатто ҳатто бошанд. Афзоиши зироат.
Мо дар ҳарорати 180 pears дар бораи 7-10 дақиқа оҷуред. Бигзор пирожни тайёр каме сард.
Акнун ба шумо лозим аст, ки custodard низ кор кунед.
Ҳамаи компонентҳоро тайёр кунед.
Мо ба yolks ва як қисми сафед сафед акам. Ҳамин тавр омехта, бирезед орд каме.
Пас, каме кам, бе қатъӣ ба халал мерасонад, рехт, дар шир гарм. Мо дар оташе хурдаем ва яхмос месозем.
Вавилин илова кунед. Ки яхмос хушк нест, мо аз боло бо филми фаро мегирад ва мо тарк. Бигзор он ба ҳарорати хонагӣ сард шавад.
Шакар, ки боқӣ монд, бо равған пошид. Мо дар як ҷашнванди хунуккардашуда омехта мекунем, вале на ҳама дар якчанд ҳуҷраҳо. Бошад, хуб.
Хеле тира кардани торт.
Он барои пухтан ба шоколад мондан боқӣ мемонад.
Ин хеле оддӣ аст. Мо ҳамаи компонентҳоро пайваст мекунем, ва, ба шӯр, дар оташ дар як дақиқа барои 2-3 дақиқа пухтан, то қабати. Ба таври дақиқ ба рӯи торт рехтед.
Торт - "Spartacus" - пуртаҷриба ва беназир, омода! Мо онро дар ҷои хунук қарор медиҳем (беҳтарин шабона), то он даме, ки дуруст афтида шавад.
Оё мехоҳед, ки тортро ҳар дафъаи бичашед? Ягон чиз осон нест - мо ба шумо "Spartacus" торт - як дорухат бо сметана.
Креми яхмос
Компонентњо:
- сметана на камтар аз 20% маводи фарбеҳро - 750 г;
- Шакли ориз - 200 г.
Омодагӣ
Мо сметана ва шакар гулӯгирро ба кафке мезанем. Агар ғалладон дигар намебуданд, мо шакар моеъи майна меафтем. Ҳамаи омехта. Фаромӯш накунед, ки тасвири шоҳасари худ, зеро дар якчанд лаҳза танҳо хотираи комёбиҳо мемонанд.
Агар шумо хоҳед, ки пирожни классикиро барои мизи шумо омода созед, мо тавсия медиҳем, ки ба хӯрокхӯрӣ барои торт ва паполенон диққат диҳем . Бештар