Маҳсулоти ширӣ асосан ва ҷузъи муҳими парҳези бисёре ҳастанд, ҳам барои талафоти вазн ва мақсадҳои тиббӣ. Йогурт, ки яке аз намудҳои заифтарин ва солимтарин дар ин категорияи маҳсулот аст, дар якҷоягӣ бо кефир ва панирҳои косибӣ дида мешавад.
Ҳангоми харид кардани ордҳои саноатӣ, хавфи калон вуҷуд дорад, ки он дорои иловаҳои гуногуни (консервативҳо, emulsifiers, enhancers), ки дар ҳама ҳолат хусусиятҳои муфид намебошанд. Йогурт дар технологияи дуруст як маҳсулотест, ки танҳо шир ва равғани бактериявӣ доранд.
Фоида ва зараре аз хамиртуруши Элитали
Имрӯз, имконияти омода кардани сифат, муҳити атроф ва албатта, дар хӯрокворӣ дар хона, ба шарофати хамиртуруши хушк Evitalia омода буд. Ҳеҷ кас, эҳтимол, шубҳаҳое надорад, ки хонаҳои хӯроки йогурт бо дасти худ аз шири хушсифат ва сабзавоти зинда ба бадан фоида меорад, зеро ин 100% табиатан ва ҳамеша тоза аст.
Истифодаи Starter Evitaly дар таркиби он мебошад:
- зиндагӣ бактерияҳои ширӣ;
- витаминҳо A, E, C, F, гурӯҳи B (B1, B2, B6, B12) ва кислотаи фолий;
- намакҳои маъданҳои калтсий, оҳан, калий ва магний .
Бо шарофати ин таркиби биохимиявӣ, йогуртхӯрӣ на танҳо ба организмҳои ҳозима таъсири манфӣ мерасонад, балки инчунин муҳофизати баданро мустаҳкам мекунад, системаро барқарор мекунад ва microflora меъда дорад, беҳтар намудани иқтидори функсионалии ҷигар ва гурдаҳо, мубориза бар зидди аллергияро, баланд бардоштани мусиқӣ ва мубориза бо гиповитаминоз ва Норасоии минералҳо
Истифодаи Starititian starter
Йогуртро аз меваи Омӯза тайёр кунед
- Напазед 2 литр шир ва хунук то 40 дараҷа, кафкро тоза кунед ва хамиртурушро пур кунед, хуб омехта кунед. Як зарфе аз шир бояд дар якчанд қабатҳои коғаз парпеч карда шавад ва бодиққат бо дастмоле ё келин пӯшед. 12-14 соат тарк кунед.
- Ҳангоми истифода аз йогурт ва ё якхела, ҳамон якбора мушоҳида мешаванд, аммо раванди он зудтар аст (тақрибан 6 соат).
Он бояд дар хотир дошта бошад, ки шири равған, бештар йогурт метавонад пухта шавад. Барои шир 2,5% - 2 литр, барои шир 6% - 4 литр. Дар йогурт тайёр карда мешавад, ки бичашонем ва хоҳиш дошта бошем, шумо метавонед шакар, асал ё ҳар гуна буттамева, меваҳо ва меваҳои хушкро илова кунед. Эититал ба ягон чизи зараровар ва contraindications нест.