Чизе аз хӯрокҳои ковбой ва мардони воқеӣ аст. Ва агар шумо хоҳед, ки доимо намояндаи ин намудҳои зери хатар қарордоштаро дидан кунед, пас барои он ки чӣ тавр тайёр кардани ин табақро омӯхтан зарур аст, муҳим аст. Ва аз бофтаҳояшон осонтар аст, на аз гӯшти гов , зеро гӯшти хурди ҷавон, тендер, ва аз ин рӯ, хушк кардан ва аз ин рӯ, ғасби он хеле душвор хоҳад буд.
Метавонед барои дандонҳои гӯсфанд дар танӯр
Компонентњо:
- дандон (дона) - 4 дона;
- пиёз - 1 порча;
- шампунҳо (тару тоза) - 200 г;
- равған - 1 tbsp. spoon;
- равғани зайтун - 1 tbsp. spoon;
- яхмос (мазмуни фарбеҳ на камтар аз 30%) - 1 / 2С;
- коняк - 1/4 банди мазкур;
- шўрбои - 1/4 асри гузашта;
- омехтаи қаламфури қалам - 3 tbsp. юми;
- parsley - 1 хӯшаи.
- намак - 1/2 tsp.
Омодагӣ
Гӯшт шуста мешавад, бо коғази коғазӣ бо равғани зайтун шуста мешавад. Solim ва пошидани бо peper pea pre-мазлумонро. Рӯйҳои шалғамро дар як ШМШ frying well-heated ва 2-3 дақиқа fry дар ҳар як тараф. Пас аз он мо онро дар табақаи нонпазӣ гузоштем ва онро ба танӯр барои 10-12 дақиқа фиристед. Мо онро омода месозем, дар ҳарорати 210 гр. Сипас дандонҳоро аз даҳонаш ба табақ ҷудо кунед ва бо фолро сарпӯш кунед.
Дар ҳамин ҳол, дар ШМШ frying, равғани зайтун, гудохта, яхмос, ва fry пиёз ба ҳалқаҳо нисори то тиллоӣ бурида. Сипас ба он фунги калон mashed mashed ва қубур барои 10 дақиқа, то нарм. Мо шир ва гӯшти гӯштро рехтем . Вақте ки моеъ каме хушк мешавад, илова кардани яхмос, ва бо зарфе дар зарфи хурди дигар 5 дақиқа тобистона пахш кунед. Мо ба ин суфи лӯбӯй mushroom рехт ва онро ба мизи хизмат, пошидан бо наботот решакан кунед.
Бодиринги шалғам дар бисёрҳолат
Акнун мо ба шумо мегӯям, ки чӣ тавр ба пухтупази пӯсти пухта.
Компонентњо:
- дандон (дона) - 250 г;
- равған (тару тоза) - 6 шоха;
- Розмари (тару тоза) - 6 шоха;
- равғани зайтун - 1 tbsp. spoon;
- баҳри намак - 1/4 tsp.
- омехтаи қаламфури - барои тамиз.
Омодагӣ
Мо варақаҳои возеҳи чуқурро дар дегхона месозем. Пошидани гӯшт бо намак ва ќаламфури зотии тару тоза. Мо паҳн, каме ба шохаҳои, филиалҳои rosemary ва thyme, ва аз ду ҷониб паҳн. Ва мо стекерро ба косаи қабати болаззорӣ равғани бисёрхурдор фиристодем. Бе пӯшидани зарф, дар таркиби пухта, 7 дақиқа дар як тараф ва 4 дақиқа дар дигари дигар, то Браун тилло. Пас аз бозгаштан ба ҳолати гармидиҳӣ. Беҳтарин табақе барои чунин гӯшт як хӯриш сабз ва помидор гелос аст.