Баъзан зарур аст, ки рӯзҳои рӯза ё каме дар як парҳез ташкил шавад. Духтурон дар ин ҳолатҳо тавсия медиҳанд, ки бо хӯроки аввал бо хӯрокҳои гуногун диққат диҳанд, каме як маротиба дар як рӯз шӯриш вуҷуд дорад. Шумо метавонед, албатта, бо шўрбоињо кор кунед, аммо ин на њамеша ќаноатманд аст. Имконияти беҳтарин барои ғизои солим - шӯрбо бо meatballs, барои мисол, аз mince мурғ, дорухат барои чунин шӯрбо ба таъми ҳатто барои онҳое, ки мехоҳанд бихӯред ва ғизо бихӯред.
Шӯрбо оддӣ бо meatballs
Компонентњо:
- пурраи мурғ - 250-300 г;
- тухм - 1 адад;
- картошка - 4-5 дона;
- Равғани офтобпараст, бӯи хушк - 3 tbsp. юми;
- мурғ 5 рӯз - 5 литр;
- пиёз калон - 1 адад;
- сабзӣ - 1 адад;
- Қаламрави гулхонаӣ ё paprika - 2-3 дона.
- пиёла зардии нӯшокӣ - ½ пиёла;
- parsley - 10 филиал;
- намак - 1 tbsp. spoon бе coaster гилем;
- Қаламфури тару тоза хушбӯй - 10-12 нахуд.
Омодагӣ
Агар шўрбои нест, шумо метавонед шӯрбо ва танҳо дар об, напазед, ки аз шир аз он серғизо мешавад. Мо сабзавотро тоза карда, пиёз ва сабзавотро бинед. Дар шўрбои ҷӯшон ё об, рехтани равғани растанӣ, сипас пиёз ва сабзӣ ва пас аз ҷӯшидани оташ кам кунед. Картошка ба иловаро хурд барои хӯрок, ва қаламфури - struts қолаби кӯтоҳ бурида. Биринҷро бишӯед. Вақте ки пиёз ва сабзӣ барои тақрибан 7 дақиқа пухта, мо картошка ва биринҷ гузошта, ва чанд муддат дертар - ќаламфури. Fillet chicken тавассути як мошини суфтакунандаи гўшт бо як сопли калон, ба тухм ва хуб омехта.
Якчанд вариант вуҷуд дорад, ки чӣ тавр ба гӯшт аз гӯшти minced барои шӯрбо кунад. Шумо метавонед кӯтоҳе бо қошуқи тарқишаванда ва ин қадамро ба шӯрбо ҷӯш кунед. Шумо метавонед тестҳои гӯштро бо дастҳои тозакунӣ резед ва минбаъд онҳоро пухтан мехоҳед. Тухм ниёз ба хӯҷаин дорад, то шаклро беҳтар нигоҳ дорад, аммо, агар қуттиҳои кофӣ кофӣ бошанд, шумо метавонед бе он кор карда тавонед.
Мо гамбӯсҳо дар шӯрбо ҳамроҳ бо қаламфури. Кук барои 10 дақиқа, пас намак, ќаламфури ва илова кабудї биносту бурида. Агар шумо аз биринҷ ва қаламфури аз дорухат ҷудо карда, миқдори картошкаро то нисфи истихроҷ кунед, шумо метавонед шӯрбо картошка қаноат кунед, ки бо гӯштҳои хушсифат - инчунин барои ғизои ғизоӣ мувофиқ аст.
Хушбӯй ва зуд
Агар зарурати риоя кардани парҳезӣ набошад, шумо метавонед шӯрбо помидор лазиз бо meatballs пухтан.
Компонентњо:
- мурғҳои шир - 3 литр;
- хук аз гӯшти мурғ - 400 г;
- помидор сурх ё гулобӣ пухтааст - 1 кг;
- пиёз - 3 адад;
- равғани растанӣ - 4 tbsp. юми;
- намак iodized - ба тамошобин;
- parsley ва basil - 5-6 шохаҳои ҳар як.
Омодагӣ
Помидор манам, мо онҳоро дар як ШМШ гузошта, оби ҷӯшон бирезед ва на барои 3 дақиқа напазед. Мо пӯстро партофта, дар растаниҳо рехтем ё ба воситаи мошини суфтакунандаи гӯшт мегузарем. Пиёз тоза ва софдилона тоза карда мешаванд. Дар як чуқури чуқур, биёед пиёз дар равған то он даме, ки он ба қаҳваранг оғоз меёбад, сипас ба помидор рехт ва барои қариб 4 дақиқа рехт. Аз мастакҳо мо ба андозаи ҳосили гандум мегузарем. Мо шӯрбо ба заҳрдорон, вақте ки ҳама чиз ғарқ мешавад, мо ба мағозаҳо, намак ва камтар барои 12 дақиқа пухтан. Шӯрбо бо пошидани гиёҳҳои биносту решакан хизмат мекунад. Он баробар гарм ва гарм аст, ва сард - масалан, бо яхмос ё йогурӯс беқадр.
Шӯрбо бо meatballs
Компонентњо:
- мурғ аз шир - 4,5 литр;
- картошка сафед - 3-4 дона.
- намак iodized - ½ ст. юми;
- пиёз хурд - 2 адад;
- хук аз хук - 300 г;
- панир "рус" - 120 г;
- равғани офтобпараст - 30 г;
- кабудӣ (parsley, бод) - 1 хӯшаи хурд;
- сабз пиёз - 8-10 парҳоро.
Омодагӣ
Мо сабзавотро тоза мекунем, бинед, пиёзро пошед. Дар saucepan равғани ба як қабати сабук гарм, пиёзро ба шаффоф гузаронед, картошка биносту решакан кунед ва рехт, нисфи шўрбои. Мо зери зарф дар гармии ҳадди аққал то 15 дақиқа пухтаем. Истифода аз blender, шӯрбо мо ба сабзӣ, илова панир завља ва омехта, намак. Дар айни замон, мо хукро ба воситаи мошини суфтакунандаи гўшт мегузаронем ва тухмҳои хурди гӯшти миналиро ташкил медиҳем. Онҳо онҳоро дар шўрбои боқимонда куккон диҳед. Мо аз чӯбҳо дар плитаҳои пӯшида, рехт бо шӯрбо картошка, пошидани биносту решакан пиёз ва решакан кардани кабудӣ. Чунин шӯрбо помидор бо meatballs бо гармхонаҳо ё сўхторҳо хизмат мекард.