Кӯзаҳо аз хук ва гӯшти гов ҳастанд, тинчиву тендер, бениҳоят заиф ва хеле боллазатанд. Онҳо барои ҳар як либос бузурганд ва табақаҳои қаноатбахш ва муфид, ки ҳамаи аъзоёни оилаатон қадр хоҳанд кард.
Равған барои теппа аз гӯшти гов ва гов
Компонентњо:
- гудоз - 500 г;
- хук - 500 г;
- Нони гандум - 250 г;
- қаймоқ - 250 мл;
- Пиёз - 200 г;
- намак;
- тухм - 1 дона.
Омодагӣ
Гӯшт ба қисмҳои хурди бурида, ба воситаи як мошини суфтакунандаи гўшт, намак, ќаламфури ва шикастан ба як mince як тухм мурғ. Нон, дар яхмос, бодиққат пашшина, вале ғафс накунед. Он гоҳ онро ба омма гӯшт, гузошта пиёз, решакан дар ҳалқаҳо, омехта ва боз тавассути воситаи мошини суфтакунандаи гӯшт мегузарад. Дар поёни як плазаи ҳамвор бо равғани растанӣ сабук аст.
Акнун аз қуттиҳои мо сабакҳои хурди ташаккулёфта, мо онҳоро дар орд рехтем ва онҳоро дар равғани растанӣ ба ҳар тараф барои тақрибан 4 дақиқа дар ҳар як тараф пӯшед. Баъд аз кашондани мо аз чӯҷаҳои гӯшти гов бо хукуки қабати болаззат гузаштан ва ба танӯр 5 дақиқаи дигар интиқол медиҳем. Мо ба равған бо картошка mashed ва сабзавот тару тоза.
Кӯзаҳо аз гӯшти хук ва гӯшти гов
Компонентњо:
- селпартои гов - 150 г;
- селлюлоза хук - 150 г;
- фурӯзонак - 1 адад;
- шир - 0,5 адад;
- тухм - 1 адад;
- breadcrumbs - 3 tbsp. юми;
- равғани растанӣ;
- ҳанут.
Омодагӣ
Барои cutlets интихоб гӯшт бо равған, ки шустани он ва тавассути як мошини суфтакунандаи гӯшт. Оянда, як маҷмӯи пиёз сабусакҳо, пошидани як каме шир ба mince, илова намак ва ќаламфури, шикастани тухм ва ҳама чизро бодиққат омехта. Аз гӯшти minced омода карда шуда, мо печакчаҳои хурдро ташкил медиҳем, пеш аз обҳои мо обхезӣ мекунем. Ғайр аз он, мо онҳоро ба он мекушоем
Дар равғани равған, мо равғанҳои сабзавотро гарм карда, онҳоро аз гармии миёна барои камаш 5-7 дақиқа кӯтоҳ карда, сипас онро пӯшед, пӯстро бо зарф пӯшед, то ки тезпӯши хуб пухта шаванд ва барои 5 дақиқа пухтан равған бихӯред. ба ҷадвал. Ҳамчун як пораи дугона, картошка пашмии анъанавӣ, макарон, портрет ё сабзавоти сабзавот комил аст - ҳамаи он аз тасаввуроти шумо вобаста аст.