Schnitzel бо чошнӣ mushroom - классикӣ аз шираи себ ё puding pudsing на бадтар. Ин дорухат аз тарафи наслҳо санҷида мешавад, он ҳамчунин беҳтар карда шуда, ба мизони шумо дар шакли беҳтаринаш оварда мешавад. Пас, чаро шумо худро ба хӯроки хуб тайёр кардаед барои хӯроки имрӯза?
Schnitzel мурғ бо занбурўѓњо - дорухат
Компонентњо:
Барои чошнӣ:
- shallot - 100 г;
- равған - 20 г;
- равғани зайтун - 15 мл;
- коняк - 30 мл;
- шароби сафед хушк - 120 мл;
- сметана - 50 г;
- занбурўѓњо - 200 г;
- parsley тару тоза.
Барои schnitzel:
- fillet мурғ - 400 гр;
- орди гандум - 85 г;
- нон;
- тухм мурғ - 2 адад.
Омодагӣ
Дар saucepan, равғанро гудохта, пиёзро барои 4 дақиқа гузаронед. Мо коняк, ва дар як дақиқа ва шароб сафед. Бигзор напазед ва напазед барои 13 дақиқа.
Дар ШМШ дигар, мо ба занбурўѓњо, интизори пурраи бухор. Мо занбурўѓњо ба спирти бухоршуда илова карда, мо омехта бо сметана ва мавсими он. Дар хазинаи ниҳоӣ parsley решакан аст.
Набудани решаҳои мурғ ба қисмҳо тақсим карда шавад, тақрибан ҳамон ғафсӣ бар ҳама паҳлӯҳо, ва баъд онро дар ҳар ду ҷониб мезанед. Мо гӯшт дар орди гандумро партофта, пас мо онро ба тухм мурғ медиҳем ва онро дар breadcrumbs пӯшед. Мо тақрибан 20 дақиқа дар 180 д
Schnitzel бо занбурўѓњо метавонад бо панир пурра карда шавад, аммо версияи классикї маънои онро надорад.
Чӣ тавр ба хӯрокхӯрӣ аз хукон бо занбурӯғ хӯрок пазед ?
Компонентњо:
- шир - 125 мл;
- шароби хушк сафед ё шўрбои мурғ - 125 мл;
- орд - 20 г;
- равған - 30 г;
- гулҳои сир;
- пиёз сафед - 60 г;
- шампронҳо - 180 г;
- хардал ширин - 30 г;
- ҷуфтҳои хукӣ - 400 гр;
- орд - 100 г;
- тухм мурғ - 2 дона;
- crumb bread - 120 г.
Омодагӣ
Мо хукро мезанем ва мо онро дар орд рехтем. Баъд, chop ба думаш ба тухм ва пошидани бо нонрезаҳоеро, нон. Шохаҳои икмолотӣ дар ҳар ду ҷониб, ки гӯштро ба омодагии пурра омода созед.
Дар як панели frying, биёед пиёз сафед барои 3 дақиқа мегузарад, илова сирпиёз, дар paste, дар он ва дар давоми як дақиқа занбурўѓњо rubbed. Вақте, ки занбурўѓњо њамаи рутубати худро ба даст меоранд ва бо тилло табдил мешаванд, пўстро бо орд пошед ва омехтаи шир ва шаробро бирезед, то қабати ғафсашонро парвариш кунед, сипас онро бо хардале шир кунед.
Чошнии мастӣ ба гӯшт бояд фавран ба таври фаврӣ хизмат расонад, ҳамон тавре, ки бодомҳо омодаанд. Дар ин ҳолат, дар варианти анъанавӣ schnitzel бо чошнии mushroom ҳамроҳ бо салатҳои аз sauerkraut ва картошка пухта мешавад.