Chebureks - гарчанде калорияи баланд, вале табақ хеле болаззат аст. Бисёр вақт, маслиҳат додан лозим нест, аммо баъзан шумо метавонед хешовандони худро ҷуброн карда тавонед. Имкониятҳои пухтупаз барои ин табақ вуҷуд доранд. Ҳар яке аз онҳо ба таври худ некӣ мекунад. Аз ин мақола шумо мефаҳмед, ки чӣ тавр тайёр кардани хлебҳои қаҳвахона барои чӯбҳо дар оби минералӣ омода карда мешавад.
Хамиртуруши чебурҳо дар оби маъданӣ
Компонентњо:
- обҳои маъданӣ - 300 мл;
- орд - 3,5 дона;
- шакар - рози;
- намак - рози;
- равғани зайтун - 15 мл.
Омодагӣ
Дар як косаи калон, аввал гузошта шакар, намак ва рехт, оби минералї хеле ширин. Бо истифода аз якҷоя, ҳамаи он омехта ва пошидани орд sifted. Вақте, ки хамир расид, ки муттасил гелос, мо дар равған рехт. Дору хуб ва илова кардани орд. Мо хамирро пӯшида, онро барои ним соат истироҳат медиҳем. Баъд аз ин, мо порчаҳои хурди хамирро пӯшида, онҳоро берун мебароред, истифода аз як плеер барои буридани тирча. Дар як канори мо, мо пур кардани чойро, қисмҳои дуюмро аз хамир мепартояд ва кунҷҳоро нигоҳ медорем.
Хӯрок барои Chebureks оид ба оби маъданӣ - дорухат
Компонентњо:
- орд - 800 г;
- оби маъданӣ - 2 пиёла;
- тухм - 1 адад;
- равғани растанӣ - 45 мл;
- намак - рози.
Омодагӣ
Обҳои минералӣ ба як контейнер тиреза рехтанд, илова намак, дар нонпоя, рехт дар равған (бењтар бе бӯи) ва хуб омехта. Мо дар қисмҳои орд илова мекунем, хуб аст, ки онро парешон кунем, он гоҳ хамир ба тендер баромад мекунад. Ҳамаи мо хуб омехта мекунем. Ин бояд хамираи хеле хуб бошад. Барои пешгирӣ кардани ҳавопаймо, онро бо филми озуқаворӣ фаро гиред ва онро дар яхдон барои 2-3 соат ҷойгир кунед. Дар охири ин вақт, мо боқимонда аз хамирро гирифта, порае аз онро кашида, онро ба таври рехта бармегардонем ва пур кардани як нимсоларо гузорем. Порчаи дуюмро фаро гиред ва кунҷҳои пӯшед.
Хамир дар оби содаи чебурҳо
Компонентњо:
- орд - 550 г;
- оби карантин - косаи ¾;
- равғани растанӣ - 60 мл;
- шакар - рози;
- намак - рози;
- ара - 15 мл.
Омодагӣ
Ангур ба чойи чуқур, илова шакар, намак, оби маъданӣ ва равғани растанӣ. Дар охири охир, мо арақро илова мекунем. Кнод хамираи яхмос ва онро барои ним соат тарк кунед. Next, мо хамирро ба тестӣ бо диаметри 2-3 см, тақвият кунед, онҳоро берун кунед ва бевосита ба ташаккули chebureks гузаред. Дар хамиртуруши аз рӯи ин дорухат пухта, вале ҳамзамон гиёҳхӯрда, инчунин низ «таназзул» -ро дӯст медорад. Бештар