Ҳангоми тайёр кардани баҳр, кӯшиш кунед, ки онҳоро бо осебпазиртарин имконпазир дохил кунед, чун сокинони баҳр, дорои маззаҳои ширин, возеҳи асосӣ аз тамоми табақ аст ва бояд аз ҷузъҳои релеф ё қисмҳои дигар ғарқ нашаванд. Дар зер, мо якчанд мисолҳои чунин оддӣ, вале шевоеро, ки дар таркиби хӯришҳои баҳрии баҳрӣ "Sea Cocktail" дида мебароем.
Хӯриш бо коксили баҳр - дорухат
Ин формулаи оддии фаронсавӣ имкон медиҳад, ки тавсифи таркиби ҳар як сокинони баҳрӣ, ки дар таркиби он ҷойгиранд, таъкид карда шавад. Асосан барои хӯриш, шумо метавонед аллакай омодагии омодагии баҳрии яхкардашуда аз баҳрҳои гуногун, қаҳвахонаҳо, қаҳвахона, пашша ва дигарҳо харед.
Компонентњо:
- шароби сафед хушк - 475 мл;
- нахўд помидор - 1 tbsp. spoon;
- сирпиёз - 3 дандон;
- баргҳои лӯбиё - 2 дона;
- лимон - 1 адад;
- коксили баҳр - 2.3 кг;
- сабзӣ - 65 г;
- пиёз ширин - 40 г;
- ғӯзапоя аз карафс - 50 г;
- равғани зайтун - 55 мл;
- як хоке аз баргҳои parsley;
- шарбати афлесун - 470 мл;
- афлесун - 1 адад.
Омодагӣ
Ба як шўрбои хушбӯй барои пармакунии баҳрҳои баҳрӣ, ки иборат аз шароб сафед хушк бо 2 литр об, қаламфури, сирпиёз, лӯбиё ва шарбати лимӯ иборат аст. Шўрбои ширинро ба напазед биёед ва дар косаи баҳри баҳр бияф занед, пас дастурҳои барои пухтупаз бастабандӣ. Сатҳи баҳрҳои хушсифат, борон бо шарбати афлесун ва равған, омехта ва ҷойгир дар табақ. Дар боло, илова хӯриши борик аз пиёз, сабзӣ ва карафс бо иловаро афлесун (бе мембранаҳо). Пеш аз он ки хизмат кунед, пошидани бо сабзӣ parsley.
A дорухои равған оддӣ аз як cocktail баҳр дар равған
Компонентњо:
- сардори карам аз Пекин;
- Қаламфури ширин - 1 порча;
- харбуза - 45 г;
- коксили баҳр дар равған - 140 г;
- майонез - 130 мл;
- шарбати лимӯ - 35 мл;
- як сабади сирпиёз;
- шарбати лимӯ - 10 мл.
Омодагӣ
Бинсохтро карам пухта шир кунед. Қаламфури ширинро ба рахҳои борик тақсим кунед. Лаблабчаҳои навзодро кушода, ба решаҳои лоғар часпонед. Равғани барзиёдро аз коксили баҳр холӣ кунед ва онро ба қисми дигар компонентҳо дар косаи хӯриш илова кунед. A tablespoon аз равған резинӣ бо майонез, илова шарбати лимӯ ва хамираи сирпиёз бурида. Салатозии мавсим бо коктори баҳр ва карам Пекин ва дарҳол ба он хизмат мекунанд.
Хӯриш бо коктейл ва помидори баҳр
Компонентњо:
- коксили баҳр (яхкардашуда) - 320 г;
- тухм - 2 дона;
- як сабки карафс - 1 порча;
- як пиёз аз пиёз ва бодбон сабз;
- сметана - 35 г;
- помидор тару тоза - 115 г;
- майонез - 45 г.
Омодагӣ
Пеш аз оғози тайёр намудани хӯриш аз хлори баҳрии баҳрӣ, пӯхташудаи баҳрҳои гуногун, аз рӯи самтҳои пакетӣ, онҳоро бо онҳо пур кунед. Тухм сахт ва chop напазед. Насби пошидани карафсро кам кунед. Помидорро ба мукаабҳои хурд ҷудо кунед. Ҳамаи компонентҳои тайёрро якҷоя ва мавсими бо чошнии оддӣ аз сметана ва майонез омехта кунед. Илова кардани табақ бо наботот.
"Salad Sea Cake" хӯриш бо қаҳва ва fennel
Компонентњо:
- fennel - 4 пиёз;
- бодиринг тару тоза - 110 г;
- шарбати 2 лоғар;
- равғани зайтун - 75 мл;
- пиёз сурб - 25 г;
- ҷасади мурда - 380 г;
- қаллобон - 160 г;
- хлор - 460 г;
- Муште аз parsley сабз ва coriander.
Омодагӣ
Филолро ба гарданҳои нохун тақсим кунед. Бо ин монанд бо пиёз сурх кунед. Бодиринг ба иловаро борикро буред. Гиёҳҳои сабз ва сабзавотро бо омехтаи шарбати лимӯ бо 50 мл равғани зайтун. Дар ШМШ frying равған боқимонда равған боқимонда ва тезтар аз баҳрҳои дар он: fridge бояд ранг иваз, scallops - Браун ва калмар - ба сафед шудан. Ба баҳрҳо ба равған сабзавот илова кунед ва намакро гиред.