Plov як табақе ширин ва ошомиданӣ аст, ки дорои ҳамаи чизҳои барои парҳези мутавозин ва ғизо мебошад. Қисмати асосии он, албатта, инъикос аст. Бо вуҷуди ин, баъзан он бо мурғ, гандум, ҷав, ё нахўд иваз карда мешавад. Мебошанд, барои хӯрокхӯрии ин табақаи аълосифа, аз ҷумла илова намудани моҳӣ, сабзавот, гӯшт ва ғ. Ва имрӯз мо ба шумо бо шумо мефаҳмем, ки чӣ тавр пухтупазро бо занбурӯғ пухта.
Мазмуни плита бо занбурўѓњо
Компонентњо:
- равғани растанӣ - 100 мл;
- фурӯзонак - 2 адад;
- сабзӣ - 2 адад;
- шампунҳои тару тоза - 300 г;
- биринҷ - 1 адад;
- оби софшуда - 1,5 адад;
- ҳанут - мечашонем.
Омодагӣ
Акнун ба шумо мегӯям, ки чӣ тавр ба пӯстҳо бо пистонҳо пухтан. Биринҷ шуста шудааст, оби гарм рехт. Пиёз тоза карда шудааст, аз рӯи ҳалқаҳо тақсим карда, дар оҳанин, сӯзанаки садақа, баъзан ба шӯр меафтанд. Сипас сабзӣ илова, дар як grater бо сӯрохиҳои миёна, ва fry то тайёр, french rubbed.
Занбурўѓњо коркард, дар нимсола бурида ва пўлкаҳои борикро буриданд. Акнун ба занбурўѓњо пошидани ва илова кардани њама чиз то он даме, ки моеъи бухоршавӣ аст.
Ин вақт, мо биринҷро аз биринҷ рехтем, онро барои якчанд дақиқа дар дастпӯшаки коғазӣ гузошта, сипас онро ба сабзавоти тайёр омода кунед. Дар давоми 2 дақиқа бо тару тоза доимо, намак, равған ва fry илова кунед. Баъд аз он, оби ҷӯшон бирезед, қабати равғанро бо як зарф пӯшонед, каме гармиро то ҳадди аққал кам кунед ва минбаъд ба хароб кардани равғани растанӣ бо занбурҳо барои 25 дақиқа идома диҳед.
Pilaf бо занбурўѓњо ва гўшт
Компонентњо:
- гов - 500 г;
- биринҷ - 1 адад;
- champignon - 250 г;
- шўрбои гӯштӣ - 2,5 адад;
- фурӯзонак - 1 адад;
- сабзӣ - 2 адад;
- сирпиёз - 3 дона;
- хокаи палмот - ба тамошобин;
- ҳанут - барои тамаркуз;
- равғани растанӣ - барои равған;
- zeira, coriander замин - мечашонем.
Омодагӣ
Барои пухтан бо гов ва занбурўѓњо, гўшт, дањон, пўсти пўст ва бурида ба қисмҳои хурди бо корд. Нури пок карда шуда, суст карда мешавад. Занбурўѓњо бо оби хунук шўрхўр ва шамолро ба 4 қисм ҷудо карданд. Сабзӣ тоза карда шудаанд, ки бо варидҳои хуб таркиб ёфтаанд.
Акнун бо як қабати болаззат гирифта, дар қабати ғафс, равғани рехтаро бардоред ва онро барқарор кунед. Онро дар як қабати ранге аз гӯшт тарғ кунед, сипас он пиёз ва занбурҳо илова кунед. Ҳама чизро омехта ва пухтан то он даме, ки моеъи бухоршавӣ аст. Баъд аз ин, ба сабзӣ дар як saucepan ва пошидани бо ҳанут. Сив ва шарбатро бо гӯшт тақрибан 3 дақиқа ҷудо кунед. Сипас нисфи пошидани шўрбои гӯштӣ рехт ва ҳама чизро то он даме, ки ин бухор мешавад, бичашед.
Равғани биринҷ якчанд маротиба барои об тоза ва рахти хушк накунед. Мо дар биринҷ бо гӯшт парвариш мекунем ва онро бодиққат арзёбӣ мекунем. Паҳлро бо шираи боқимонда пур кунед, то ки он пурра тамоми гурӯҳро фаро гирад. Ҳангоми бухорӣ, оташро ба заиф кам кунед, сирпиёзро илова кунед ва шамъро бо зарф гузоред. Паҳнои гӯшти сабзавот бо сабзавот ва занбурўѓњо то тайёрии тақрибан 40 дақиқа. Хориҷ омодаи табобатро пур кунед ва онро ба зарфҳои чуқур гузоред.
Pilaf бо занбурўѓњо дар њавлигињо
Компонентњо:
- занбурўѓњо - 500 г;
- фурӯзонак - 1 адад;
- сабзӣ - 1 адад;
- fillet мурғ - 2 дона;
- биринҷ - 1 адад;
- оби судак - 2 адад;
- равған;
- ҳанут - мечашонем.
Омодагӣ
Ҳамин тавр, ба дастгоҳ фурӯзед, режимро «Пухтупаз» -ро гузоред ва пиёз ва сабзӣ пора кунед. Сипас илова fillets мурғ решакан ва mushroom решакан, омехта ва fry барои 10-15 дақиқа дигар. Баъд аз ин, мо рехтед, биринҷ ба косаи мулоим шуста, илова кардани ҷарима ба бичашед, дар об рехт. Мо якҷоягиро бо "Плов" тарҷума мекунем ва онро барои сигнал омода месозем. Мо бо пиво ва мурғ бо сабзавот ва сабзавот хизмат мекунем.