"Olivier" бо Салмӯн барои бичашонем ва таркиби он ба салати классӣ монанд аст. Фарқияти асосӣ аз анъанавии "Olivier" он аст, ки он пиёз тоза нест, ва ҳасиб бо моҳӣ иваз карда мешавад. Ба ҷои иваз кардани бодиринг, шумо метавонед зайтун, зайтун, занбурўѓи себро истифода баред. Аз таҷрибаи худ тарсед, ва шумо хоҳед, ки хӯриши ошомиданӣ ва ғайриоддиро ба даст оред, ки ба осонӣ оҳанро оро медиҳанд! Агар шумо ин табақро барои ҷашни зодрӯз пухта, сипас онро ба як табақаи зебо пӯшед, бо баргҳои салат фаро гирифта, бо иловаро бодиринг ва иловаро аз тухм судак дар болои боло оро.
Salad "Olivier" бо кабуд
Компонентњо:
- картошка - 4 адад;
- бодиринг ҷамъоварӣ - 4 адад;
- сабзӣ - 2 адад;
- пурпазаки лӯбиё, каме намакин - 200 г;
- тухм - 3 адад;
- parsley - барои ороиши;
- майонез - барои сӯзишворӣ.
Омодагӣ
Дар дорухат барои равған «Оливай» бо кабуд хеле содда буда, ба табъизи анъанавӣ монанд аст. Пеш аз ҳама картошка, сабзӣ ва тухмии ман. Он гоҳ ҳама чизро дар як сақф гузоред, онро бо об пур кунед ва онро гарм кунед, то гармии он. Сард, пӯст, ниҳонӣ ва бурида ба мукаабҳои хурд дар якҷоягӣ бо бодиринг ҷӯшон ва моҳии каме намакин. Баъд, мо тамоми компонентҳоро ба як косаи хӯриш, мавсими бо майонез ба бичашонем ва хуб омехта мекунем. Мо хӯриш омода бо parsley ва онро дар мизи хизмат.
Ин хӯриш "Olivier" на фақат аз лампаҳо, балки ҳамчунин аз дигар моҳҳои намаки сурх, ки оё интегр, лӯбиё ё лимӯ аст.
Olivier бо моҳии сурх
Компонентњо:
- қуттиҳои равған (ё дигар моҳии сурх) - 350 г;
- картошка - 2 адад;
- сабзӣ - 1 адад;
- нахўди сабзшавандаи консерва - 100 г;
- тухм - 2 дона;
- зайтун - 10 адад;
- лимон - 1 адад;
- бодиринг ҷамъоварӣ - 2 адад;
- майонез - барои сӯзишворӣ.
Омодагӣ
Дар дорухои "Olivier" бо Салмӯн хеле содда аст. Сабзӣ, картошка бодиққат шустани ва напазед дар оби каме намакин то пурра омодагии бе пӯст. Тухм дар як чошнии алоҳидаи судак пухта мешавад. Сипас мо сабзавот ва тухмро тоза мекунем, тоза ва бурида ба мукаабҳои хурд. Бодиринг мариновани ба ҳамон қисмҳои бурида. Зайтун бо лимӯ бо ғалла, бурида ба иловаро, ва шалғамчаи намакин бо ресмонҳои хурди бурида.
Ҳамаи компонентҳо дар як косаи чуқур омехта шудаанд. Иловаи майонез, омехта ва ба як косаи хӯриш гузаред. Мо бо салоҳдиди худ, аз ҷумла тасаввуротро такмил медиҳем ва онро дар сари мизи хизматӣ меорем. Бештар