Леко ба уқёнуси Ором номида мешавад, ки дар атрофи маъхази машҳури Фаронса классикӣ маъруф аст, вале решакану решакан аст, аксар вақт ба ҳаво хизмат мекунад ва дар минтақаҳои мо ҳатто барои зимистон пӯшида мешавад. Дар бораи якчанд lecho аз ќаламфури ва помидор, мо қарор додем, ки дар ин мавод сӯҳбат кунем.
Lecho Recipe бо zucchini, помидор ва ќаламфури
Шумо тасаввур карда метавонед, ки он ба анъанавӣ илова кардани чарбу ва ҳасибҳои дуддодашуда ба лочаи анъанавии меросӣ аст. Дар равған гудохташуда, баъзе аз компонентҳои хӯроки чорво, ки баъдтар бо лучо анҷом бо бӯи нурҳои маҳсулоти тамоку ғанӣ мегарданд.
Компонентњо:
- zucchini - 1,2 кг;
- ќаламфури ширин - 350 гр;
- champignon - 300 г;
- помидор - 280 г;
- ҳасибаи дуддодашуда - 60 г;
- помидор торт - 210 г;
- Папуми - 1 қошуқи.
Омодагӣ
Агар шумо зукчини кӯҳна харидед, пеш аз он, ки аз пӯсти сабзро берун кунед, дарҳол шумо метавонед дар як килограмм сабзавот бо дарозии 2 см буред. Зукчини дар saucepan гузошта ва ба 50 мл об рехт, сипас барои 15 дақиқа ғарқ шавед ва помидор ва қаламфури шустед. ба қисмҳои андозаи монанд бурида шаванд. Ба сабзавот ба zucchini илова кунед ва барои якчанд дақиқа дигар тобистона гиред.
Сабусҳо дар шӯраи frying хушк ба гармӣ гарм. Барои донаҳои решавӣ ба занбурўѓњо гузоред, ва вақте ки рутубат аз охирин бухор мешавад, қошуқи дигар бо сабзавот ва папуми помидор илова кунед. Вақте ки сабзавот нарм мегардад ва афшураи онҳо, бо помидор помидор омехта, ба табақ қабати сатилро аз равған дур кунед.
Бо роҳи lecho аз қаламфури помидор ва помидор мумкин аст, ки дар якҷоягӣ бисупоранд, ки пеш аз хӯрокхӯрӣ бо заҳрдорон дар «Пухтупаз», ва пас аз иваз кардани «сабусакҳо» ба сабзавоти боқимонда рехт, дар об ва равған помидор рехт.
Леко реаксияи помидор ва ќаламфури бо сирпиёз
Компонентњо:
- пиёз - 110 г;
- равғани зайтун - 15 мл;
- филфили ширин - 650 г;
- помидор - 540 г;
- дандонҳои сирпиёз - 4 дона.
Омодагӣ
Резиши як равғани каме дар brazier ё ягон контейнер бо поёни ғафс ва онро истифода барои наҷот ба пиёз бо semicircles аз ќаламфури ширин. Пас аз 10 дақиқа, илова иловаро помидор, сирпиёз кӯфта ба ШМШ frying сабзиш, ва тобистонаи табақ барои ним соат дигар. Ҳангоме, ки ҳамаи сабзавот нарм ва помидор ба чошнии ғафс рӯй меоранд, лако метавонад аз оташ хориҷ шавад.
Шумо метавонед табақро ба таври фаврӣ хизмат кунед, шумо метавонед онро ширин кунед ва онро бихӯред, аммо шумо метавонед аз lecho аз филфили ва помидор барои зимистон омода, фавран рехтани сабзавоти сабзавот гарм тавассути шартц стерилизатсияро резед ва бо lids sterile.