Дар фасли зимистон, шумо мехоҳед, ки ҷадвали шумо на танҳо бо бодиринги селлюлоза ва бодиринг, балки аз хӯшаи тобистонаи нав шавед. Кишоварзӣ аз бодиринг ба бисёр хонадонҳо муроҷиат хоҳад кард, зеро он барои омодагӣ ва сабзавот, ки дар киноҳои кишвар меафзояд, осебпазир нестанд. Ин кори оддӣ ва аслӣ бо макарон комилан дар якҷоягӣ ва ҳамчун як ғизоии болаззаткунанда барои тайёр кардани шӯрбо сабзавот хизмат мекунад. Дар ашёи дар поён овардашуда, технологияи омода кардани ин карбикаи зимистонаи аслӣ баррасӣ мешавад.
Ихтиёр аз бодиринг барои зимистон бе бетафовикӣ - дорухат
Компонентњо:
- пиёз - 55 г;
- сабзӣ - 75 г;
- як ҷашни сирпиёз - 3 адад;
- барг халиҷ - 1 адад;
- помидор помидор - 55 г;
- бодиринг - 850 гр;
- нахўд - 5 адад;
- сирко - 10 мл;
- равғани растанӣ - 80 мл.
Омодагӣ
Равшан, хушк бодиринг, бурида маслиҳатҳои, пӯст ва бурида ба мукааб хурд. Гирифтани сабзавотҳои сабусакҳо ва бигзор он дар қабати frying барои 7 дақиқа нишаста, бодиринг ба омехта ва тобистон сабзавот барои 10 дақиқа, омехта. Хӯроки помидор ва ба воситаи сирпиёз матбуоти омехта бо бодиринг бодиринг омехта ва барои 10 дақиқа дигар оташро тарк кунед. Резед дар сирко ва баъд аз 3 дақиқа, аз сабзи аз судї хориҷ. Бифат аз болои шартц стерилизатсияро пахш кунед, ба фурӯзон наздик шавед ва ба хунуккунӣ роҳ надиҳед.
Итира аз бодирингҳо барои пиряхҳо барои зимистон
Ҳар як боғбон бо чунин падида ҳамчун қудрати зироат шинос аст, вақте ки сабзавотҳои дарозмуддат нобуд мешаванд. Мазкр кардани сабзавот аз бодиринг барои зимистон на танҳо ба коркарди зироати калон ёрӣ мерасонад, балки инчунин роҳи беҳтаринро барои истифодаи меваҳои пошхӯрда аз ҷониби онҳо омода менамояд.
Компонентњо:
- Бодиринг-барзиёд - 950 г;
- Ќаламфури Булѓория - 240 г;
- пиёз - 165 г;
- помидор - 450 г;
- сабзӣ - 280 г;
- равғани растанӣ - 115 мл;
- намак - 35 г.
Омодагӣ
Пӯст пӯсти бодиринг ва хориҷ тухмии калон аз сабзавот. Бодиринги гандум дар grater. Бог помидор, онҳоро пошед ва chop. Add porridge помидор ба бодиринг. Қаламфури оҷур дар танӯр, пӯст ва буридани худсарона. Сабзӣ ва пиёз напазед, 5 дақиқа пошидани. Иловаи бодиринг омода, помидор, ќаламфури ва пухта захирањои сабзавот барои 40 дақиқа. Ифтихорро дар контейнерҳои стериликӣ паҳн кунед ва дренажро барои 20 дақиқа тамошо кунед, сипас бо қабатҳои пӯшида ва барои нигаҳдошт фиристед.
Чӣ тавр пухтан аз сабзавот аз бодиринг тару тоза барои зимистон - аз меъ-
Компонентњо:
- бодиринг - 980 г;
- сабзӣ - 145 г;
- пиёзҳо - 135 г;
- сирко себ - 10 мл;
- шакар - 5 г;
- равғани растанӣ - 75 мл;
- помидор - 1 tbsp. spoon.
Омодагӣ
Бодиринг тайёр, пиёз ва сабзӣ chop. Сабзавотро дар як ШМШ fried тафсон ва тобистонаи барои 40 дақиқа, инчунин хуб омехта омехта. Иловаи сирко, шакар ва пеприка. Ихтилоф дар як blenderро тоза кунед. Кукро дар хӯрокҳои sterile пухтан, бо lids фаро, дар хунук нигоҳ доред.
Caviar барои зимистон - дорухат оддӣ
Компонентњо:
- бодиринг - 670 г;
- сабзӣ - 70 г;
- пиёзҳо - 150 г;
- филфил - 150 г;
- сирпиёз - 10 г;
- равғани растанӣ - 80 мл;
- омехтаи ҳанут барои маринад - 10 г.
Омодагӣ
Бодиринг помидор биносту решакан карда, дар зарф пошидани равған печонда мешавад. Пиёз ба пиёз, сабзӣ, қаламфури ва сирпиёз. Ҳамаи компонентҳоро якҷоя карда, онҳоро пеш аз бухор кардани моеъ ба ним соат тақсим мекунем. Мо тухмро дар зарфҳои тоза ва стерилизатсия барои 20 дақиқа гузошта, пас аз он онҳо ба онҳо меғелонад.