Рӯбҳо бо дорчин аз хамир хамиртуруши

Пухтан бо дорчин ҳамеша бо накҳати аҷоиб ва маззаи бениҳоят кашида мешавад. Мо тавсия медиҳем, ки ба зудӣ тухмро бо дорчин аз хамиртуруши хамиртуруш тайёр намоем, бо ин васила худамон ва хонаводаи худро бо чойи софдилона таъмин кунанд.

Рӯйхати буттаҳои бо дорчин замин ва шакар аз хамир хамиртуруши

Компонентњо:

• орд - 425 г;
• шир - 160 мл;
• шакар растанӣ - 90 г;
• маргарин яхмос - 65 г;
• хамиртуруши хушк - 2 қошуқи хушк;
• намак - 5 г;
• об 75 мл;
• тухм - 1 адад;

Барои пур кардан:

• дорчин замин - 20 г;
• Браун шакар - 190 г;
• Шароит - 95 г.

Омодагӣ

Оғоз кардани чӯҷаҳо, гарм кардани шир ба напазед, маргаринро илова кунед ва онро пурра гудохта баред. Баъд аз ин, интизор шудан то даме, ки омма ба ҳолати гарм сард мешавад. Дар давоми ин вақт мо ордро парешон карда, сеяки ҳаҷми онро бо хушк, шакар ва намак хушк мекунем. Омезиши омехтаи шир бо тухм ва об, гарм кардани омехтаи хушк ба пойгоҳи моеъ ва омехта. Акнун ба орди боқимонда рехтед ва на камтар аз ҳафт дақиқа knead. Баъд аз ин, мо лӯхтаки орди бо дастмоле тар шуда, дар як фазои гарм ва ҳаммом барои бистар ё сӣ дақиқа истироҳат мекунем.

Дар давоми ин вақт, мо маргарин пеш аз нозук бо шакар қаҳваранг ва дорчин замин ва омехта хуб.

Овоздиҳӣ ҳоло ба кор меравад. Дуруст аст, ки натиҷаи амал бояд 25-то 30 сантиметрро ба сутуни равғании равғанӣ табдил диҳад. Мо ҳоло онро дар тамоми периметрий бо паҳншавии омода барои пур кардани рол ва паҳншавӣ паҳн мекунем. Дӯконро бодиққат гузоред ва ҷуфтро ба дувоздаҳ дувоздаҳ баробар тақсим кунед. Ҳар яке аз онҳо аз зергурӯҳҳо ва дар равған ҷойгир карда шуда, бо пухтани нонпазӣ пӯшонида шудаанд. Дар ин марҳила ҳолати ногузир нишондиҳандаи маҳсулот мебошад. Онҳо бояд аз сӣ то панҷоҳ дақиқа гарм шаванд. Баъд аз он Ин моемонро дар сатҳи миёнаи то 185 дараҷа шуста бурида, барои бистар дақиқа пӯшида истодаем.

Агар лозим бошад ё агар хоҳед, шумо метавонед ҳадди аксар ва пухтаҳо бо орди гандум ва шакар аз ҳашароти косаи майна тайёр кунед . Барои ин, бояд шароити шароити хона ва каме сабзида шавад. Баъд аз ин, принсипи омодагӣ аз каме аз оне, ки дар дорухои дар боло зикршуда фарқ мекунад, фарқ мекунад. Мо қабати қабати болаззатро бо пур кардани шакар қаҳваранг, маргарин ва дорчин, ламс карда, онро банд намуда, онро ба қисмҳо бурида, онро дар як шароит то омода ва риёзӣ офаред.