Классикии ғайричашмдошт дар миёни десертҳо ҳамеша торт асалест, ки мо хеле дӯст медорем. Ҳатто пас аз кӯшиши маҳсули маҳсулоти қаннодиҳои замонавӣ, мо ҳамеша ба таври оддӣ ба мо барои бичашонем неш зада, ва мӯйҳои бениҳоят бесамар бармегардам.
Кортҳои классикии ширин бо шир коса гудохта - дорухатҳои хонагӣ
Компонентњо:
Барои санҷиш:
- орд - 620 г;
- тухм - 3 адад;
- асал - 175 г;
- шакар растанӣ - 150 г;
- сода - 10 г;
- маргарин ё равған - 65 г;
- шир - 65 мл;
Барои яхмос:
- сметана 25% - 375 г;
- шакар растанӣ - 75 г;
- шир сӯзонида шуд - 380 г;
- Тухм - 180 г.
Омодагӣ
Бияфтаи тухм бо шакар то fluffy, фишори асал ва равғанҳои сиёҳ, ба содаи бодом, бирезед ва контейнерро бо миқдори ниҳоӣ дар ванна об дар зарфе бо оби ҷӯшон ҷойгир кунед. Мо омехта, омехта, барои понздаҳ дақиқа. Дар давоми ин вақт, он бояд дар ҳаҷми нисф зиёд бошад ва ранги сафед рахна кунад.
Акнун ду сад грамм орд пӯлод, омехта, якчанд дақиқа гарм кунед, ва аз гармӣ дур кунед. Мо орди боқимонда рехтем ва хамираи нарм ва сабзро оғоз мекунем. Ба орд ба ҳашт кӯчаҳо ҷудо кунед ва онҳоро дар яхдон зери филми тақрибан чилу дақиқа ҷойгир кунед.
Мо пеш аз гирифтани як қабати тиллоии намуди дилхоҳ, онро дар коғаз гузошта, якчанд пунктро бо мушакҳои атрофи тамоми периметраро офаред ва дар як дақиқа 185 дараҷа гарм кунед.
Пирожни гарм таркиби диаметри дилхоҳ, бо истифода аз зарф ё плита ва корд якбора медиҳад. Мо порнографияро баъд аз хунуккунӣ ба чуқур чаппа мекунем, барои он ки пошидани болои боло лозим аст.
Акнун мо яхмос барои торт бо тухмии ширӣ тайёр мекунем. Барои ин, мо ба сметана бо шакар ба шӯҳрат, илова равған мулоим ва whisk боз. Сипас, бе боздоштани тартиботи шамолкашӣ, қисмҳои хурд аз шир пошида мешаванд. Лаҳм кардани кремии гирифташуда бо ҳар як торт, онҳоро дар болои якдигар гиред, ҷамъоварии торт, ва пошидани болои ва кунҷҳои қабати пухташуда пештар. Мо тортанакро барои ҳафт то ҳашт соат тарк мекунем
Тавре, ки ба сифати дорухои классикии пешниҳодшуда гирифта мешавад, шумо метавонед торт бо сурх «сурх» бо шир тайёр карда метавонед. Барои ин, пирожниеро, ки дар боло зикр карда шудааст, ва барои крем, як сӯзании шир аз шир пошида, ду сад грамм равғанҳои сиёҳ ва хуб омехта то флюлоза ва ҳаво. Як шиша аз чормағз дар чарбҳо пошида мешавад ва ё дар як кӯзагар барои шикастани шириниҳо шикастааст. Паҳн кардани пирожни бо яхмос ва пошидани бо чормағз. Миқдори торт бо омехтаи бутҳо аз порчаҳо ва чормағзҳо пошида мешавад.