Бо пайдоиши гармии ҳама, шумо метавонед дар бораи нур, хӯрокҳои сабук, ки ба ғизо оварда мерасонад, нур аст. Бо вуҷуди ин, вақте ки нишондиҳандаҳои термометрҳо зиёда аз 30 дараҷа гарм мешаванд, ман дар бораи қаҳвахонаҳо, пиёлаҳо ва равғанҳо фикр намекунам. Дар ин рӯзҳо шӯрбоҳои хунук ба наҷот омаданд: okroshki , botviny, gaspacho ва шӯрбоҳои лалмӣ. Дар бораи таркиби охирин мо минбаъд низ гап мезанем.
Дорухат барои шӯрбо beetroot сард бо йогурт
Компонентњо:
- лаблабу (ҷавон) - 3-4 дона;
- картошка - 3 адад;
- тухм - 3 адад;
- бодиринг тару тоза - 2 адад;
- kefir - 1/2 ст .;
- сметана - ҷадвали 1;
- кабудҳои тару тоза;
- намак, ќаламфури - мечашонем.
Омодагӣ
Лабл аст, бодиққат шуста ва тоза. Мо зироати реша бо обро пур карда, онро ба оташ гузорем. Барои бурида лаблабу зудтар, онро аввал бурида ба мукааб. Баъд аз ҷӯшидани, илова об.
Дар ҳоле, ки лаблабу dried, кор бо картошка, он низ бояд ба судак, пеш аз тоза ва биносту бурида. Тухм сахт душвор, сард ва chop.
Бо лаблабу судакшуда ба моеъ об нагардад, балки ба ҷои 1-2 дона оби хунук рехт ва реша ба сард афтад. Иловаи картошка сард, тухм ва бодиринг тару тоза ба beetroot. Мо табақро бо сметана ва йогурт пур мекунем. Мавсими лаблабу хунук оид ба kefir бо намак ва ќаламфури ва пошидани бо гиёҳҳои тару тоза.
Дорухои барои beetroot оид ба kefir бо наъно
Компонентњо:
- лаблабу - 3-4 дона;
- бодиринг - 2 дона;
- равғанин - 1/2 ст .;
- kefir - 1 адад;
- бодиён, нимма - 1 хӯша;
- сирпиёз - 1 дентикӣ;
- намак - ба тамошобин;
- тухм - 4 дона.
Омодагӣ
Бо лаблабуи, бурида бомҳо ва пӯст, зироат реша ба истехсолот бурида ва онро дар як saucepan. Лаблоти пурмаҳсул бо оби сард, илова кардани қошуқи намак ба об ва ҳама чизро дар оташ гузоред. Мо моеъро ба як напазед меорем ва гармиро кам мекунем. Порчаҳо барои 30-35 дақиқа ё то нарм пӯшед. Мо ба beetroot барои хунук кардани хунук. Алоҳида, мо ба шўрбои мемонад. Шумо метавонед раванди онро бо илова кардани як барф ба ях ба шўрбои суръат гиред.
Дар айни замон, боқимондаи компонентҳоро тайёр кунед: бодиринг ба мукааб бурида, сабзро бурида, тухмро тоза кунед ва тоза кунед.
Лаблабу сард ба мукааб бурида шуд. Ҳамаи компонентҳо, ба истиснои тухм, ба шўрбои beetroot илова кунед. Sdabrivaem намак бо ҳанут ва гузашт тавассути матбуоти сирпиёз. Мо ба beetroot омехтаи равған ва кефир рехтем. Табақе тайёр кардаем, ки дар плазаҳо рехтем ва бо тухмҳои кӯҳӣ хушк кардаем.
Дар дорухат барои шӯрбо beetroot бо йогурт
Ин дорухат анъанавӣ нест, балки ин ва тамоми ҷалби он. Набудани beetroot beetroot барои онҳое, ки намехоҳанд, ки гуногунии матоъро дар як табақ бихаранд, ё танҳо як чизи тоза пайдо кардан мехоҳанд.
Компонентњо:
- лаблабу - 4 адад;
- картошка - 2 адад;
- пиёла - 1 порча;
- равғани растанӣ;
- сирпиёз - 2-3 дона;
- об - 4 адад;
- kefir - 2 адад;
- сметана барои хизмат;
- намак, ќаламфури - мечашонем.
Омодагӣ
Овозаро 230 дараҷа бозмедорад. Сирпиёз, рост дар пӯст, дар фолгаи пӯшида. Ба ҳамин монанд, мо низ бо лаблабаҳои қабати шуста ва картошка кор карда истодаем. Мо шӯрбо бо сабзавотро дар як дақиқа қабати болаззатро то 40 дақиқа медиҳем, ё то он даме, ки нарм мегардад.
Дар айни ҳол, баргҳо бо ҳалқаҳои борикро бурида буред. Дар як ШМШ frying, мо равған ва fry ба пиёз дар он, нигоҳ доштани гармии камтар,
Мо сабзавотҳои сабзавотро аз рехт, онро сард, онро бурида ва онро дар косаи blender якҷоя бо пиёз пухта. Миќдори сабзавотро бо як шиша об ва пўст то пўлод пур кунед. Номаш тоза карда шуд, ки бо об ва кефир, инчунин намак ва ќаламфури мечашонем.
Пеш аз он ки хизмат, beetroot метавонад бо наботот пошид, иловаи бо тухм судак ё бодиринг тару тоза, инчунин, мо қарор додем, ки танҳо баъзе сметана гузошта.