Оғози ҳавои хунук маънои тамомшавии мавсимро надорад. Намунаи воқеии таркиби картошка зимистон аз мандаринҳои мандарин иборат аст, ки на танҳо дар лаззати ғайриоддии худ, балки дар намуди аслӣ фарқ мекунанд.
Мандаринҳои мандаринҳои ҷигар - дорухат
Компонентњо:
- tangerines - 550 г;
- шакар растанӣ - 550 г;
- об - 60 мл.
Омодагӣ
Мандаринҳо барои чунин дорухат беҳтар интихоб кардани хурд ва бе тухмиҳо, дар акси ҳол роҳбандии талх хоҳад буд. Ғамхорӣ аз ғамхорӣ низ бо тозакунии ҳамаҷониба кӯмак хоҳад кард: аз рагҳои сафед дар паҳлӯҳо халос кунед, аммо қадами худро дур кунед. Пас аз омодагӣ пурра, рехт бар об mandarin ва пошидани шакар. Гузаред, ки ҷӯйҳо барои якчанд соат барои иҷозат додани кристаллҳои шакар ба гудохта. Баъд аз, ба роҳбандии оташ дар оташ ва онро ба напазед. Оғозҳои tangerines ва ба онҳо дар банкаҳои гузошта, шарбат боқимонда дар гармии гарм барои 5 дақиқа, сард ва пухтан боз. Резед дар шарбати бар loboll mandarin ва бастани шартц.
Чӣ тавр пухта роҳбандии мандаринӣ?
Роҳи дигари пухтупази роҳбандии беҳтарин - тайёр кардани шарбати шакар дар пеш аст. Пас, ҳамон тавре, ки шарбати шакар тайёр аст, танҳо дар он ҷойҳо ҷойгир карда шуда, чанд дақиқа интизор мешавад.
Компонентњо:
- tangerines - 1, 4 кг;
- шакар растанӣ - 4 адад;
- об - 1,3 л;
- дорчин.
Омодагӣ
Дар зарфҳои пластикии оташфишон бо шакар гудохтани об пур карда мешавад. То он даме, ки шарбати ғафс, сипас то он даме ки 40 дақиқа қабати ғафси онро пухта истодаед. Дар охири вақти пухтупаз, ба шӯрбо сабусакҳо ва иловаро аз мандаринҳо ҷудо карда, як рахти дорчин илова кунед. Нигоҳ доштани дудилагӣ дар як дақиқа дақиқа ва сипас ба бонкҳо тақсим карда мешавад.
Дар дорухат барои пухтупази мандарин бо зинг
Агар шумо мехоҳед, ки пухтани мавсимии муфидро пухтан гиред, пас аз марги пурқуввати компонентӣ - решаи зебоӣ , ки ба он коре машғул мешавад, ба ҳайратовар ва бениҳоят муфид хоҳад буд.
Компонентњо:
- tangerines - 840 g;
- решаи зайтун - 25 г;
- шакар растанӣ - 1,2 кг;
- об - 1,2 литр.
Омодагӣ
Оғоз кардани шарбатест, ки барои он ки решаи зуккпӯл чаппа шавад, бояд дар як қабати об бо об ва шакар гузошта шавад. Дар шарбати гарм ба миқдори миёнаи гарм нигоҳ доред, ва дар айни ҳол, lobules лимӯро аз пӯст ҷудо кунед ва ҳамаи қисмҳоро ҷудо кунед. Гузошта ба илтиҷо борон дар як шарбати қабати ва барои 2-3 дақиқа тарк. Роҳбандии анҷуман ба як контейнерҳои шишагини шишагин ва ролос тақсим карда мешавад.
Чӣ тавр пухтупази мандаринҳо пухта?
Роҳи дигари нигоҳ доштани робитҳо бофангест, ки онҳоро бо пӯст бичашонем. Пас, роҳбандӣ бештар хушбӯй хоҳад шуд, ва пӯст ҳамаи шарбатро шир медиҳад ва нарм мекунад.
Компонентњо:
- tangerines - 1,3 кг;
- об 215 мл;
- шакар растанӣ - 375 г;
- лимон - 1 адад.
Омодагӣ
Мандаринҳои миёнаҳолиро бо пӯсти ҳамвор, лоғар ва пӯшида ба роботҳо интихоб кунед - бинобар ин пухтупаз намемонад. Зарфҳои боқимондаро тақсим кунед. Дар saucepan, кристаллҳои шакар дар об пошида ва шарбатро барои 20 дақиқа пухтан. Дар зарфҳои mandarin дар он ҷойгир кунед ва роҳро барои як соат ва ним соат пазед. Онро аз гармӣ дур кунед ва ба хунукии пурра иҷозат диҳед. Рӯзи дигар, ба saucepan бозгаштанро ба равған бармегардонад ва то он даме, ки пӯсти мандарин thicken ва softens пухтан. Дар охири охир, шарбати лимӯ ба мундариҷаи хӯрокҳои ғун кунед.