Ҷом аз себ як дӯстдоштаи ширин аст, ки, вобаста ба зичии ва ороиш, метавонад ҳамчун ширини барои чой хизмат ё барои нонпазӣ истифода бурда мешавад. Хусусиятҳои бичашед ва нишондиҳандаҳои сифатии шириниҳо аз ашёи хом ва маводи доруворӣ интихоб карда мешаванд.
Чӣ тавр ба роҳбандии себ пухтан?
Роҳбандии Apple метавонад ба таври гуногун кафшер карда шавад, ҳар вақт ба тамоман нав ва тамоштан, ва дар лаззати материя. Маслиҳатҳои оддӣ ба беҳтар намудани дониш дар соҳаи омодагӣ ба зироат кӯмак мерасонанд ё таҷрибаи навро дар тайёр намудани шир аз себ ба даст меоранд.
- Барои роҳбандӣ, шумо метавонед себҳои ҳар гуна ripeness ва гуногун, агар дилхоҳ, бо тоза кардани меваҳои аз пӯст ва ҳатман аз аслии бо тухм истифода баред.
- Бе пӯст, роҳбандии ҷӯшон ва тендер бештар хоҳад буд, ва пӯст thicker, зеро он дорои pectin.
- Селлюлоза аз меваи хушк бо шарбати шакар ё шакар пур карда мешавад ва дар як ё якчанд ҳуҷраҳо ба зичии дилхоҳ ғун мекунад.
- Сихорӣ комилан дар роҳбандӣ бо меваҳои дигар ва буттамева, таркиби лӯбиёи луобӣ ва шириниҳои нави шириниҳои ширинро муттаҳид мекунад.
- Роҳбандии самараноки гарм аз себ, ukuporennoe дар шиша стерилизатсия дар шакли гарм, ба стерилизатсия талаб намекунад ва инчунин дар шароити ҳуҷра нигоҳ дошта мешавад. Ҳангоми истифодаи фоизи хурди шакар, банкаҳои мӯҳрдор илова карда мешаванд, ки пеш аз хунуккунӣ поён фароранд.
Ҷом аз себ "Пятинутка"
Роҳбандии Apple "Pyatiminutka" ҳадди аксар витаминҳо ва унсурҳои арзишманд, ки бо меваи асосӣ хеле сарватманд аст, бо шарофати табобати ҳадди аққали гармии себ. Мева ба иловаро, мукаабҳо ё ҳатто замине, ки миёномада, канда ё якҷоя карда мешаванд, бурида мешаванд. Қисми шакар метавонад зиёд карда шавад, диққати худро ба зебои табиии ашёи хом ва афзалиятҳои инфиродӣ диққат диҳед.
Компонентњо:
- себ - 2 кг;
- шакар растанӣ - 0,5 кг;
- Шакли холис (ихтиёрӣ) - 2 плазма.
Омодагӣ
- Равғани сиҳатро тайёр кунед, меваҳои шустушӯй, тоза ва ҷаббида ба роҳи мувофиқ.
- Иловаи сафед бо шакар ва барои на камтар аз 2 соат тарк, баъзан баъзан.
- Дар зарф дар зарф истисно кунед, мундариҷаро ба напазед, гарм кунед барои 5 дақиқа.
- Шакли vanilan ширин дар водоред ва рехт як решаи себ сафед ба як контейнер sterile.
Равған барои рехтани ширини ширин шаффоф
Ҷом аз себ қисмҳои шаффоф аз меваи сершумори ширину ширин бо ҷисм, ҷисми фуҷур, ки пас аз латтапаҳо тоза кардани ғафсии centimeter бояд бурида шавад. Барои ноил шудан ба натиҷаҳои дилхоҳ, дар ин ҳолат, ширин дар марҳилаҳо пухта мешавад, на ба тозакунии зуд ва дарозмуддат аз омма себ.
Компонентњо:
- себ - 2 кг;
- шакар растанӣ - 1,5 кг
Омодагӣ
- Рӯйхати себ тайёр карда шуд, ки дар як контейнер пухта печонидани дар қабатҳои гузошта, рехтани ҳар шакке.
- Кнопкаи контейнерро дар шароити хона дар якчанд соат ва ё якшаба гузоред.
- Кадом масолеҳи себ ба напазед, напазед, бе шӯр, ва агар зарур бошад, ба зарф барои контейнер барои 5 дақиқа, тарк сард.
- Пухтупаз ва панели 5 дақиқа такрор кунед 3 бор.
- Дар охири ҷӯшон, як роҳбандии шаффоф аз себ дар болои зарфҳои рехта, мӯҳр.
Ҷам аз себ ва олу
Роҳбандии Apple-олум аст, ки унсурҳои пухта пухтааст, аммо он рӯй медиҳад, ки қиматбаҳо ва хушбӯй мебошанд. Шириниҳо метавонанд бо шаъну шараф ба ҳизби чой хизмат кунанд ё ба пуррагӣ барои танзими ошомиданӣ истифода бурда шаванд. Зироатҳо бояд аз сессияҳо, тақсим кардани меваҳо дар нисфи, ва себ аз аслӣ ва, агар дилхоҳ, аз пӯст тоза карда шавад.
Компонентњо:
- себ ва олуча - 0,5 кг;
- шакар растанӣ - 400 г;
- об 50 мл;
- кислотаи лимуи - 0.25 teaspoons.
Омодагӣ
- Ба дурустӣ себ ва олҳо тайёр кунед.
- Аз об ва шакар, шарбат пухта мешавад, ки онҳо бо решаи ширин рехта, барои якчанд соат чаппа шудаанд.
- Кук аз заминаи ширин барои 10 дақиқа, сард.
- 2 бор такрор кунед ва пухтупазро такрор кунед.
- Дар гармии охирин, тамокукашӣ ба зичии дилхоҳ судак, дар ыуттии мӯҳр гузошта шуд.
Роҳбандии Apple бо дорчин - дорухат барои зимистон
Роҳбандии омодашудаи себ бо дорчин бо таъми тозашуда бой ва қаҳвахонаи аҷиб тасаввур мекунад. Аксар вақт таркиби ширин бо vanilla, бо истихроҷи бензол, шакар ориз ё ванилин синтетикӣ, илова карда мешавад. Агар беэътиноӣ аз иловаро муҳим набошад, шумо метавонед роҳбандии як роҳро пайгирӣ кунед.
Компонентњо:
- себ - 1,5 кг;
- шакар растанӣ - 750 гр;
- дорчин замин - 1,5 tsp.
- кислотаи лимуи - рози.
Омодагӣ
- Селлюлоза себ тайёр аст, бурида, бо шакар ва барои афшура барои якчанд соат тарк.
- Гарм себ ба як напазед, пухтан барои 10-20 дақиқа, сард.
- Ҷойгиркунӣ ва хунуккуниро такмил диҳед, то ки зичии заҳмати ширинро гиред.
- Дар охири гармидиҳӣ, илова дорчин, кислотаи лимуи ва Бахром, барои напазед барои 10 дақиқа.
- Роҳбандии ширин аз равған дар як контейнерҳои хушкида.
Роҳбандии каду бо себ барои зимистон
Тарзи олие, ки ба оилаҳои бо сабзавот ва меваҳои арзишманд табдил додан, ки дар шакли покаш маъмул нестанд, барои онҳо тайёрӣ ба зимистон тайёр мекунанд. Илова кардани равған бо каду фоиданок ҳангоми пухтупази пухта, шумо метавонед сабзавоти номаҳдудро пинҳон кунед, арзиши ғизоии ширинро афзун кунед ва бичашонем, ки бичашонем.
Компонентњо:
- себ ва селлюлоза самбо - 0,5 кг;
- шакар растанӣ - 0,5 кг;
- об - 70 мл.
Омодагӣ
- Селлюлоза ва себ ба мукааб бурида мешаванд.
- Резед шакар ба шарбати, рехт, дар об ва як контейнер дар оташдон.
- Кӯшиш кунед, ки омма ба напазед, ба сард тарк.
- Боз, гарм кардани омехтаи каду-себ ба напазед, напазед барои 10 дақиқа, хунук.
- Дар охири гармӣ, роҳбандии як каду бо себ ба матои дилхоҳ, дар як контейнер sterile баста мешавад.
Ҷам аз lingonberry бо себ барои зимистон
Намоиш дар намуди ва шавқовар ба бичашонад метавонад роҳбандии аз сабти ва себ, аз рӯи дорухат зерин пухта. Деҳқониро бо илова намудани як каме дорчин замин ба охири пухтупаз ё дорчинӣ дар охири ҷӯшон муфассалтар кардан мумкин аст. Pancakes ё pancakes бо чунин мукаммалкунӣ оддитаринанд.
Компонентњо:
- себ ва cranberries - 0,5 кг;
- шакар - 800 г;
- об 100 мл.
Омодагӣ
- Аз шакар ва об, шарбат пухта шудааст, дорчин дар он гузошта мешавад, омехтаҳо боз ба напазед, онҳо сард.
- Иловаи себ мурғе ба асоси ширин, омехта ва пухта lingonberry роҳбандии бо себ ба зичии дилхоҳ.
- Нигоҳе, ки дар гармхонаҳои steamed муомила гарм.
Роҳбандии Apple бо афлесун - дорухат барои зимистон
Нагузоред тару тоза ва оромии ғайриоддӣ аз роҳбандӣ аз себ ва афлесун, аз рӯи дорухои зерин пухта мешавад. Ситus бояд бодиққат шуста шуста шавад ва дар як дақиқа об дар оби ҷӯшон нигоҳ дошта шавад, ки баъд аз он, илова ба иловаро, аз байн бурдани тамоми устухонҳои дохилӣ дар дохили он.
Компонентњо:
- себ - 1 кг;
- ороишӣ - 250 г;
- шакар растанӣ - 750 гр;
- об - 60 мл.
Омодагӣ
- Рӯбаҳои норинҷакӣ дар об рехтаанд ва барои 10 дақиқа пухтаанд.
- Иловаи шакар, идома ба пухтан то ҳадди.
- Иловаи селлюлоза решакан илова кунед ва шириниро бо фишори чашмраси пошидан то зичии дилхоҳ ба даст оред.
- Роҳбандии шир аз афлесун ва себ дар контейнҳои пӯсида.
Ҷом аз себ ва нок
Ҷом аз себ як дорухат аст, ки беҳтарин дастгирӣ ва дигар таҷрибаҳои шавқовар. Пас, илова кардани себ дар тайёр намудани нок дар таносуби баробар, ширинӣ як бӯи мӯътадил ва зебо бо чизи бесамар ба даст. Табобат метавонад бо об камтар пухта, хусусан агар мева аст, боллазату шањдбори.
Компонентњо:
- себ ва нок - 1 кг;
- шакар растанӣ - 1-1,2 кг;
- об - 0,5 литр.
Омодагӣ
- Себҳо бо об рехтаанд ва то нарм.
- Аз шўрбои ва шакар, шарбат пухта мешавад, селлюлоза нок печида ба он меафтад.
- Шаклҳои Apple тавассути ҷумбонидан ё бо як омехта бо омехта, ба пойгоҳи pear илова карда шудаанд.
- Микрот аз себ ва нок дар контейнерҳои sterile нигоҳ доред.
Решаи Apple бо лимӯ
A мазза ва хушбӯй мазза аз роҳҳои себ бо лимӯ. Бисёре аз хӯрокҳо илова кардани танҳо шарбати лимӯ ба пойгоҳи себ, вале дар ин ҳолат, селлюл бо пӯст ва ранг нақши муҳим мебозанд, тавсифи хусусияти ширинро барои беҳтарин бозӣ мекунанд. Хеле муҳим аст, ки ситрусҳоро аз тамоми устухонҳо, ки метавонанд боиси хушкшавии нолозима шаванд, тоза кунанд.
Компонентњо:
- себ - 2 кг;
- лимон - 2 адад;
- шакар растанӣ - 1,3 кг;
- об - 700 мл.
Омодагӣ
- Аз об ва шакар, шарбат пухта мешавад, ки онҳо ба онҳо барои себ барои 20 дақиқа тайёр карда мешавад.
- Дар саҳро 20 дақиқа барои ду дақиқа судак, нигоҳ доштани оромии ором.
- Иловаи лимӯ биносту решакан карда, барои шириниҳо 30 дақиқа напазед.
- Пӯшед, роҳбандии себ бо лимӯ дар зарфҳои steamed.
Ҷам аз себ ба биҳиштҳо
Дар ин дорухои зерин мумкин аст, ки яке аз каме, ки меваи себ барои тамоми роҳбандӣ истифода мешавад. Ин гуна роҳбандро аз себҳои биҳиштӣ бо думҳо тайёр кардан мумкин аст, он имконпазир аст, ки дар намуди зоҳирӣ тамошобин бошад ва на танҳо барои нӯшидании нӯшокии спиртӣ, балки ҳамчунин ороиши аслии десертҳо, мурғҳо ва маҳсулоти нонпазӣ гардад.
Компонентњо:
- себ дар биҳишт - 2 кг;
- 2 дорчин;
- шакар растанӣ - 2 кг;
- об - 0,5 литр.
Омодагӣ
- Селҳои шуста бо думҳо дар атрофи периметр бо плита ё дандонпик пӯшонида шудаанд.
- Аз шакар ва об, шарбат пухта мешавад, ки онҳо бо себ рехта, барои якчанд соат ё шабона партофта мешаванд.
- Баъд аз ин, напазед барои 5 дақиқа, сард.
- Тақвимро се маротиба такрор кунед, илова кунед дорчин.
- Нигоҳдории сард дар як контейнер стерилизатсия гузошта, мӯҳр.
Роҳбандии хушк аз себ дар танӯр
Муносибати бениҳоят бад ба ҳам калонсолон ва кӯдакон дар танӯр рехтанд. A мазза махсуси ширин ба даст, агар ба ҷои косаи сафед акл истифода буроз шакар, ки он бо дорчин хоки ва лимуи кислота дар таносуби муайян омехта.
Компонентњо:
- себ - 2 кг;
- кислотаи лимуи - 2 tsp.
- дорчин - 2 tbsp. юми;
- шакар қаҳваранг - 0,5 кг.
Омодагӣ
- Тутҳо ба иловаро хурд бурида, дар варақаи нонпазӣ ҷойгиранд.
- Тарошидани шакар бо дорчин ва кислотаи лимуи, омехта бо омехтаи омма себ, омехта.
- Маҷмӯи мева барои 25 дақиқа пухта дар 200 дараҷа фиристед.
- Баъд аз хунуккунӣ, ба қуттиҳои шакар бо ковокии шакарӣ дар як қабат, барои 2-3 рӯз дар шароити шароити дохилӣ ва ё дар дохили қуттиҳои хушк пӯшед.
- Интиқоли роҳбандии хушкро ба шартц, нигоҳ доштан дар хунук.
Ҷаме аз себ дар якҷоягӣ
Рӯйхати себ ва саривақтии себ дар якҷоягӣ . Вақти иловагии барои фурӯш зарур нест, ба мағозаҳои алоҳида тайёр кардан ё омезиши меваи мева ба чандин ҷӯшон. Интихоби ҳолати дилхоҳ ва интизории он ба итмом мерасад, шумо метавонед хушбахтии омода дар қолинҳо кунед.
Компонентњо:
- себ - 1 кг;
- шакар растанӣ - 600 г.
Омодагӣ
- Хамиртуруши себ сабусакҳо, рехт, шакар, омехта.
- Барномасозии "Тозакунӣ" -ро интихоб кунед ва вақтро барои 1,5 соат муқаррар кунед.
- Пас аз сигнали, тамокукаш дар "Varka" барои 5 дақиқа пухта, бар зарфҳо рехта мешавад.