Агар шумо дӯст медоред, шириниҳои ширин, шумо медонед, ки боқимонда аз тамоми пирожниҳо ва бозичаҳо бо яхмос гирифтан мумкин аст. Бисёре аз навъҳои яхмос вуҷуд доранд, аммо мо мехоҳем, ки ба шумо чӯб равғанеро,
Равғани равған - дорухат
Дар дорухона барои ин яхмос равған барои як торт бо дастгоҳ комил аст.
Компонентњо:
- равған - 250 г;
- об - ½ адад;
- шакар - ½ адад;
- Шакли Vanilla - 1 қошуқи;
- зардии тухм - 5 дона.
Омодагӣ
Шакар дар об пароканда ва пухтан аз шарбати гармии кам. Сиёҳҳои сафед дар ванна об ва илова ба шарбат, дар ҳоле ки давомнокии. Оҳиста ба равған дар омехтаи гузошта, дар шакар Бахром рехт, хуб омехта ва имконияти яхмос ба сард.
Қаймоқи равған бо шир коса
Компонентњо:
- равған - 250 г;
- шираи бухоршуда - 200 г;
- Ваниллин - ба тамиз.
Омодагӣ
Равғани равғанҳои тозакунандаро то як омехтаи гандум ба даст оред. Баъд аз он, ба он дохил кардани шир дар қисмҳои хурд (як қошуқи қанд) бе пайвастан ба он монеъ мешавад. Дар охири, илова vanillin ва, агар хоҳед, 2-3 tbsp. spoonful of liquor or коньяк. Истехсоли шир аз шир ва равған барои хӯрокхӯрӣ ё пирожни истифода баред.
Кристии сафед
Крема дар равған дар сафедаҳо хеле машҳур аст, ки дар коксиҳо маъмул аст, зеро он хеле осон аст, ки кор бо: мазза, ранг ё ҳатто яхкунӣ.
Компонентњо:
- равған - 100 г;
- шакар - 150 г;
- тухм сафед - 2 адад;
- моеъ - 2 tbsp. юѓу.
Омодагӣ
Сатҳи равған, whisk, барои муттасил, ба монанди як яхмос сметана. Намудҳои шакар бо шакар, як ванна бухор ва якҷоя бо омехта то як қабати ғафс, омехтаи гулҳо ба даст меоранд. Сипас аз гармӣ ва дар ҳоле, ки давомотро тарк кунед, ба каме каме оред.
Дар сафедаҳои хунукшуда, як қошуқи равған, дар ҳоле, ки қатъ кардани масх кашидани массаи онро дохил накунед. Илова кардани литсей, ҳама чизро бодиққат кунед ва пеш аз истифода бурдани обро иҷозат диҳед.
Равғани крем-равған
Компонентњо:
- сметана 25% - 300 г;
- шакар Бахром - 1 tbsp. spoon;
- равған - 125 г;
- шакар - 1 tbsp.
Омодагӣ
Тухм ва нарм ва бо миксер бо шакар plain ва vanilla мезананд. Баъд аз ин, бирезед, ки яхмос равғанро ба он бирезед, то он даме, ки шакар бекор карда мешавад, тоқат кунед. Пас аз он, яхмос шумо тайёр аст.
Шакли равған бо шоколад
Компонентњо:
- равған - 150 г;
- шакар - 200 г;
- шоколади шоколад - 100 г;
- Бахром - 1 қошуқи.
Омодагӣ
Сатҳи равған ё равғани равған, ба тадриҷан дар он vanilla ва шакар илова карда, дар охир тамоман бекор карда намешавад. Шоколад дар ванна об ё дар як microwave гудохта, ҳангоми омехта кардани равған ба омехтаи равғанӣ гузошта мешавад. Шумо бояд массаи ҳамҷояро гиред, ки онро фавран истифода бурдан мумкин аст.
Навъи сиёҳ - дорусозӣ
Компонентњо:
- орд - 3 tbsp. юми;
- шакар - 1,5 адад;
- тухм - 4 адад;
- Шир - 0,5 литр;
- равған - 350 г;
- моеъ - 3 tbsp. юѓу.
Омодагӣ
Барои тайёр кардани тухмии нигоҳдории нафт бояд ҳатман бояд сард шавад, аммо равған дар муқобили гарм ва нарм. Шамъро пошидани frying ва fry орд дар гармии миёна то тилло, он тақрибан 5-10 дақиқа мегирад. Дар ин вақт
Бигзор орд сард, сипас омехтаи тухм-шакар каме ба он бирасед, бодиққат омехта, сипас ҳама чизро боқимондаи омехта кунед. Каду напазед ва дар қисмҳои хурд ба омма орд, тухм ва шакар рехтанд. Ин омехта ба як оташ хурд ва ба напазед, ба ҳар як абрӯ. Сипас омехта ба ҳарорати хонагӣ хунук кунед.
Хориҷии нафт то даме, ки флюорид ва ҳаросон гирад, ба он омехтаи омехта илова кунед. Дар охири, рехт дар омехта ва боз омехта. Пеш аз истифода бурдани яхмос дар яхдон сард. Аксар вақт ин яхмосро барои "Наполеон" истифода баред.