Картошкаҳои растанӣ бо бадан хеле осон аст, он барои чизе, ки онҳо ба парҳези кӯдакони хурдтарин дохил мешаванд, нестанд. A шӯрбо-равған аз ҷигар муфид аст, зеро ҷигар дорои бисёр унсурҳои муҳими пайгирӣ. Маводи тозаи тайёр аз ҷигар saturate бадан бо витамин ва минералҳо.
Шӯрбо-равған аз ҷигар
Компонентњо:
- шўр гўшт - 0,5 л;
- равған - 4 tbsp. юми;
- ҷигар - 450 г;
- орд - 2 tbsp. юми;
- сабзӣ - 1 адад;
- пиёла - 1 порча;
- решаи parsley - 1 адад;
- yolk - 2 адад.
- шир (яхмос) - 1 шиша.
Омодагӣ
Ба ҷигар тайёр кунед, филми худро хориҷ кунед ва онро пора кунед. Партовҳои калони сабзавотро буред. Фритиер дар равғани растанӣ то тиллоӣ, илова сабзавотҳои решавӣ, fry ва илова шўрбои гӯшт . Сабзавот бо ҷигар дар зери зарф пӯшида барои 20 дақиқа. Он гоҳ, ки омма ба даст оварда мешавад, бо як blender. Fry ба орд бо равған , бирезед шўрбои боқимонда ва компонентњо барои 10 дақиқа напазед. Чошнии натиҷа тавассути дока тоза карда шудааст. Мо ҷигар решакан бо сабзавот ва чошнии пайваст, омехта, ба напазед, илова намак ва бо yolks пур бо крем.
Шӯрбо равғанҳои ҷигар
Компонентњо:
- ҷигар - 300 г;
- картошка - 4 адад;
- сабзӣ - 1 адад;
- пиёз - 1 адад;
- макарони;
- равған - 20 г;
- намак;
- об;
- равғани офтобпараст.
Омодагӣ
Минанери хокистарӣ, хориҷ филм ва буридани дар oblong oblific, fry оид ба равғани растанӣ гарм то Браун тиллоӣ. Обро ба шӯр кандан, ва вақте ки об пажмурда мешавад, ҷигарро ба он кашед. Батареяҳо тоза ва бурида ба якчанд қисмҳо ва мо низ онҳоро ба як saucepan бурида, илова намак ва пиёз, дар зери зарф пӯшида барои 15 дақиқа ва пошидани сабзӣ (шумо метавонед онро барои пухтан бештар зудтар) ва пухтан барои 15 дақиқа дигар. Дар охири мо як хоке пухта, бирезед ва барои се дақиқа дигар напазед. Хомӯш кардани оташ, як spoonful аз равған ба шӯрбо. Мо ҳама чизро бо як blender пайваст мекунем.
Тарбуз барои шӯрбо-равған аз ҷигар
Компонентњо:
- ҷигар - 500 г;
- пиёз - 1 порча;
- сабзӣ - 1 адад;
- орд - 100 г;
- равған;
- кӯҳҳо;
- филфил;
- намак.
Омодагӣ
Ҷигар ба пораҳо бурида, сабзӣ дар як grater rubbed, пиёз биносту ба мукааб бурида. Ҳамаи компонентҳоро дар равған, то ранги гуворо, илова кардани ним пиёла об ва қубурро барои 25 дақиқа илова кунед. Мо маҳсулоти тайёрро бо мошини суфтакунандаи гӯшт мегузорем. Дар як равған frying тоза fry орд, илова ба он ним литр оби ҷӯшон ва компонентҳои мазлумонро, ба напазед, дар ҳоле, ки ҳамеша мунтазам. 5 дақиқа напазед ва оташро хомӯш кунед. Мо дар тиллоҳо рехтем, мо бо croutons ва сабзавот оро мекунем ва мо ба мизи пешниҳод мекунем.
Шӯрбо равғанҳои ҷигар
Компонентњо:
- ҷигар мурғ - 300 г;
- пиёз - 1 порча;
- сабзӣ - 2 адад;
- решаи карафс - 50 г;
- решаи parsley хушк - 1 tbsp. spoon;
- parsnip - 1 tbsp. spoon;
- крем 10% - 100 г;
- помидор сабук ё crumbs сафед мазлумонро - 3 tbsp. юми;
- бодиён;
- равғани растанӣ.
Омодагӣ
Мо пиёз, сабзӣ, parsley, карафс ва parsnip тоза карда, ҳамаи сабзавот ба қисмҳои хурди бурида, онҳоро ба оби ҷӯшон ҷӯшон ва пухтан то анҷом. Алҳол ҷигар ба қисмҳои хурди бурида ва дар равғани растанӣ печонида, то миқдори тилло тилло сохта мешавад. Сабзаҳои пухта ва ҷигар пухташуда тавассути як мошини суфтакунандаи гӯшт гузаштаанд. Дар шўрбои, ки дар он сабзавот пухта шуда буд, мо плиткои сабзавот ё гиёҳҳои ширинро илова мекунем, ба мо напазед, дар яхмос рехт ва сабзавоти мо аз сабзавот ва ҷигар қариб омода аст. Мо панҷ дақиқаи дигарро шӯрбо мекунем ва онро хомӯш мекунем.
Шӯрбо аз ҷигар дар гуногунсоҳа
Компонентњо:
- ҷигарҳои гӯсола - 50 г;
- нон сафед - 50 г;
- шир - 50 мл;
- шўрбои сабзавот - 200 мл;
- зардолу - 1 адад;
- равған - 5 г;
- ҳалли шӯр - 3 мл.
Омодагӣ
Мо шӯрчаи равғани гуногунҷабҳаро мефурӯшем. Равған дар шир гарм барои 10 дақиқа афтидааст. Мо ҷигархоро аз филми ман тоза карда, онро дар як суфтакунандаи гўшт ҳамроҳ бо нон. Дар омехта, зард, ҳалли намак, ҳама чизро ба омма омехта омехта ва ба воситаи ҷумбонидан тоза кунед. Дар multivarka косаи ҷигар паҳн, рехт, decoction сабзавот, омехта, зарф ба зарф. Мо барномаи "Шӯрбо" -ро интихоб мекунем, мо 20 дақиқа муқаррар кардаем.