Самбӯса бо гӯшт

Галушки - табақаи машҳури ғизои Украина, ки аз ҷониби калонсолон ва кӯдакон дӯст медоранд.

Дар дорухат барои самбӯса бо гӯшт

Компонентњо:

Барои санҷиш:

• картошка - 6 адад;
• орд - 500 г;
• тухм - 2 дона;
• manga - 3 tbsp. юми;
• намак - рози.

Барои пур кардан:

• гӯшти кӯҳӣ - 300 г;
• фурӯзонак - 2 адад;
• ҳанут.

Омодагӣ

Акнун ба шумо мегӯям, ки чӣ тавр пухтан бо самбӯса бо гӯшт. Барфии ман ва напазед то тайёр. Сипас, мо сард, пӯст ва ба авокадо рӯй. Сипас тухмро илова кунед, рехтани нон ва намак. Ҳамаи омехта, дар қисмҳои хурд орд ва бирезед, ки хамир хамиртуруши, каме ба даст ба даст. Бигзор ӯ дар давоми 15 дақиқа истироҳат кунад.

Аз ҳамаи ин компонентҳо, қуттӣ омехта. Сипас мо миқдори ками гӯшти миналиро бо дастҳои тару тоза мегирем ва онро ба як сақф гузорем. Мо боқимондаҳои хамирро ба қисмҳо тақсим мекунем, онро ба ролҳо пӯшед, пур кардани варақро пурзӯр карда, онро кобобокии хурд ташкил медиҳед. Баъд аз ин, мо онҳоро ба оби ҷӯшон ҷӯш мекунем ва то тайёр кардани пухтан. Самбӯсаҳои картошка бо гӯшт бо сметана ё равған хизмат мекунанд.

Самбӯса Poltava дорухона бо гӯшт

Компонентњо:

• об - 150 мл;
• картошка - 4 адад;
• фурӯзонак - 1 адад;
• равған - 1 tbsp. spoon;
• ҳанут;
• шампунҳои тару тоза - 200 г;
• fillet мурғ - 300 г;
• равғани растанӣ;
• сметана - 2 tbsp. юми;
• тухм - 1 адад;
• орд - 300 г.

Омодагӣ

Пас, ба картошка судакро бигиред ва онро бо як омехта дар тарошида ба як омма часпида диҳед. Сипас тухм мурғро рехтан, решаи риштаи намак ва ќаламфури мечашонем. Омезиши омехта то либоси омехта ва тадриҷан дар орд рехт. Баъд аз ин, як хамираи яхмос, ки ба як ҳасиб хурд бастаанд. Он гоҳ ба он қисмҳои хурди онро бурида бурд.

Дар як чошнии чуқур рехт об, илова намак ва онро ба напазед, илова як порчаи равған. Акнун мо ба хамиртуруши ба хамиртуруши бодиринг ва онро бо як spoon омехта мекунем. Онро дар гармии миёна то пухтан то он даме, ки онҳоро шиноваранд. Самбӯсаҳои тамоман бодиққат садо медиҳанд ва дар плазаро паҳн мекунанд. Акнун пиёз сабусакҳо ва занбурҳо пошида, сабзавотро дар як равған каме гузоранд. Печакҳои мурғи пораҳо пора карда шудаанд.

Кӯзаҳо бо равғани яхмос пӯшонида шудаанд, мо селлюларо паҳн мекунем, мо аз лӯбиёҳо ва қошуқи хушк пӯшидаем. Ҳама бо об пур кунед, сметана ва оҷур дар танӯр дар ҳарорати 200 дараҷа барои 30 дақиқа. Ин ҳама аст, самбӯса Poltava бо гӯшт дар дегча омода аст.