Сабаби асосии оғоз кардани ҷигарпӯшӣ дар хона на танҳо аз маззаи шубҳаноки маҳсулоти харидорӣ, балки табиати шубҳанокии ҳамаи компонентҳо ба маринад илова карда шудааст. Барои баррасии арзёбиҳои нав ва технологияҳо, дар поён мо ҷанбаҳои чидани чоҳро дида мебароем.
Чӣ тавр ба хона баргаштан дар хона?
Компонентњо:
- пури гандум - 540 г;
- пиёз - 115 г;
- об 235 мл;
- чойи сиёҳ - 1 қошуқ;
- сирко cider себ - 115 мл;
- баргҳо - 2 адад;
- Ҷампер - 10 адад;
- нахўд - 5 адад;
- донаҳо - 5 гурда;
- равғани зайтун - 35 мл.
Омодагӣ
Пеш аз он ки маргарингро гиёҳ кунед, шумо метавонед ҳамаи устухонҳоро аз қабати аввали маринатсияро сар кунед. Ангуштро бурида ва онро ба кӯзаи гузоштааст. Чой Брю, комилан ва заҳролуд тавассути ҷумбонидан. Пӯшидани пиёз парваришро боғҳо, ҷавоҳирот, peppercorns, лаурел ва донаҳо фиристед. Ба моҳӣ бо чой сиёҳ ва сирко сирко пур кунед, ва дар ниҳоят рехт дар равғани зайтун. Дар зарфҳои бо қабатҳои пӯшида ва онҳоро дар яхдон барои 3 рӯз гузоред.
Чӣ қадар зуд ба хона баргашед?
Компонентњо:
- қуттиҳои ҷуворимакка - 940 г;
- шароби сафед хушк - 155 мл;
- 155 мл;
- сирко шароб - 35 мл;
- шарбати 1 лимӯ;
- шакар - 5 г;
- пиёз арғувон - 95 г;
- баргҳои лӯбиё - 2 дона;
- тухмиҳои coriander - 1/2 tsp.
Омодагӣ
Оби ширин бо омехтаи шароб сафед бо об, сирко ва шарбати лимӯ пур кунед. Иловаи шакар, баргҳои лауру ва тухмиҳои coriander замин. Мавҷҳоро бо маринад дар оташ ҷойгир кунед ва онро барои 8-10 дақиқа тамошо кунед, ки гармии сустро ба вуҷуд оваред, сипас пур кардани мармарии моҳиро дар маринад. Филми худро аз ду соат то бичашонем, то бичашонем, то боду ҳаво тамоман дар маринад ва хизмат кунед.
Чӣ тавр ба pickle бо сирко ва пиёз дар хона?
Компонентњо:
- намак - 1/4 банди мазкур;
- об 1,1 литр;
- пури гандум - 530 г;
- шакар - 15 г;
- сирко - 480 мл;
- Тухмҳо - 1 қошуқи қанд;
- баргҳои лӯбиё - 3 дона;
- донаҳо - 3 гурда;
- лимон - 1 адад;
- пиёз сурб - 90 г.
Омодагӣ
Тарошидани намак дар об ва моҳӣ дар намакоб барои шабона ҷойгир кунед. Гузошта сирко дар оташ, илова шакар, хардал, дона, лаурел ба он. Вақте ки сирко гарм карда мешавад, ва кристаллҳои шакар резед, рехтани маринат marinate бо ҷуворимакка бо пиёз ва лимӯ. Бигзор ҳадди аққал як рӯз пеш аз лаззат бурида бутка.